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Torta arancia e cocco

8 Giugno 2013 di Valentina 71 Comments

Arance succose, dal colore allegro, solare… farina di cocco, Giveaway gusto arancia… che si fa? Si torteggia!
E torta sia 😉

P.s.: più giù troverete le nuove regole del contest Dolcemente!

TORTA ARANCIA E COCCO
(con fette di arancia candite)

Ingredienti
per una tortiera diametro 22 cm

170 g di farina autolievitante
30 g di fecola di patate
100 g di farina di cocco
200 g di burro morbido
200 g di zucchero semolato
1 arancia (scorza grattuggiata + succo)
3 uova
un cucchiaino di estratto di vaniglia
un pizzico di sale

Lavorare, con una frusta, il burro con lo zucchero e la scorza di arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sbattere leggermente le uova con il pizzico di sale e la vaniglia e aggiungerle a filo al composto di burro, lentamente e facendo assorbire bene.
Aggiungere la farina autolievitante setacciata con la fecola e poi la farina di cocco mescolando a mano dal basso verso l’alto con movimenti delicati; aggiungere, infine, il succo di arancia mescolando bene.
Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno statico a 160°C per 50 min. circa. Vale la prova stuzzicadenti e comunque non aprite il forno nei primi 30 minuti.

Mentre la torta cuoce, preparare le arance candite.

FETTE DI ARANCIA CANDITE
Ingredienti

1 arancia tagliata a fettine sottili
100 g di zucchero semolato
100 ml di acqua

Mettere acqua e zucchero in una padella e far sciogliere lo zucchero a fuoco basso.
Unire le fette di arancia e alzare la fiamma: far sobbollire per circa 15 minuti (non devono bollire), mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo sciroppo non sarà leggermente ridotto e addensato.

Sfornare la torta, far intiepidire, sformare e praticare dei fori sulla superficie con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
Bagnare con lo sciroppo delle fette di arancia unito a due cucchiai di succo d’arancia.
Disporre, infine, le fette di arancia candite sulla torta.

A questo punto, inebriatevi del profumo che avrà invaso casa vostra e mangiate una fetta di torta… poi mi direte 😉 





Con questa ricetta partecipo al Giveaway della dolce e bravissima Martina del blog Lamponi e Tulipani

GIVEAWAY GUSTO ARANCIA



A grande richiesta, il contest Dolcemente è stato prorogato al 15 luglio. 
Vi comunico, inoltre, che potrete partecipare con più ricette (anche già pubblicate, basterà ripubblicarle con i loghi);
ci sarà un secondo e un terzo premio in libri del grande Black Chef.
Trovate le regole modificate qui e da Monica.
Vi aspettiamo! 🙂



Ringrazio Eli del blog Zucchero pandizucchero e Andrea del blog La cucina per principianti… ma anche altro per avermi donato il premio dell’Amicizia blogger, un premio molto bello che accetto con immenso piacere e che dedico a tutti voi 🙂

Un abbraccio e buon weekend! 🙂


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Filed Under: Dolci Tagged With: arance, arancia, arancia candita, cocco, contest Dolcemente, fette di arancia candite, torta arancia e cocco, torte morbide

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Tartare di fragole e albicocche con sciroppo al basilico, in un angolo di caramello… »

Comments

  1. annaferna says

    8 Giugno 2013 at 17:02

    ciao Vale
    ecco un’altra bontà superlativa!
    ma quanto sei brava!!!
    un grande bacio e buona domenica <3

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:41

      E tu, che tesoro sei?! Un tesoro grande! <3 Un abbraccio, Annina… buona domenica! :** <3

      Rispondi
  2. Briciole di Bontà says

    8 Giugno 2013 at 17:14

    Bellissima e buonissima..complimenti!!

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:41

      Grazie mille! 🙂 Un bacione, buona domenica 🙂

      Rispondi
  3. Vale@Lattealcioccolato says

    8 Giugno 2013 at 17:17

    Ma che buona Valeeeeee! Brava! :))))
    Ti mando un abbraccio forte forte :****

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:40

      Grazie Vale bella! 🙂 Un abbraccione, buona domenica! 🙂 <3 :**

      Rispondi
  4. Laura says

    8 Giugno 2013 at 17:25

    Bella torta Vale!
    Ne è rimasta una fetta?
    Segno la ricetta nel file : “da provare!”
    Un bacio
    Buon week end!
    Laura

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:40

      Una fetta, si! Vieni! 😀 Grazie mille, Laura… un abbraccio e buon weekend :**

      Rispondi
  5. serena says

    8 Giugno 2013 at 17:33

    Vale… non è mica bella, è semplicemente meravigliosa!!!! Un abbraccio forte forte e a presto!

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:39

      Grazie Serena!!! 🙂 Ricambio l’abbraccio con tanto affetto e ti auguro una splendida domenica 🙂 :**

      Rispondi
  6. Anima Paleo says

    8 Giugno 2013 at 17:40

    Buono l’abbinamento arancia e cocco…da provare!! Buona domenica! :**

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:39

      Grazie mille, si… è ottimo! 🙂 😉 Un bacione, buona domenica anche a te! :**

      Rispondi
  7. Silvia- Perle ai Porchy says

    8 Giugno 2013 at 17:40

    Quanto lo vorreiiii!! Primo sabato sera sola a Bologna, e non posso uscire causa temporale devastanteeeeee 🙁

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:38

      Nuuuuu 🙁 Piove ancora? 🙁 Un abbraccio forte, buona domenica e grazie :**

      Rispondi
  8. renata says

    8 Giugno 2013 at 17:45

    Ma che bellezza
    Il colore del sole in formato torta quindi ancora più goloso
    e tu come sempre…BRAVISSIMA!!!!!!!!!!!
    Un bacione cara Vale

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:38

      Il colore del sole in formato torta… siiiiii 😀 Volevo riprodurre proprio quello! 😀 Grazie tesoro bellissimo, grazie di cuore <3 Un abbraccio forte, buona domenica :**

      Rispondi
  9. uncestinodiciliege says

    8 Giugno 2013 at 17:48

    Arancia e cocco che delizia!!!
    Un bacione:))

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:37

      Grazie mille! Questo connubio mi piace tanto! 😀 Un bacione e buona domenica :**

      Rispondi
  10. m4ry says

    8 Giugno 2013 at 18:53

    Ed è davvero un belvedere la tua torta tesorina mia…e chissà che “belmangiare” 😉 Ti abbraccio ! Buon week end <3

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:36

      Eheheheeheh grazie tesoro mio <3 Un abbraccio forte forte, buona domenica <3 :**

      Rispondi
  11. Federica Simoni says

    8 Giugno 2013 at 19:24

    Valeeeeee sei stramegabravissssssssssssssssssssssssssssssima!!!!!!! baci!!!buon w.e.! <3

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:36

      Ma grazieeeee <3 <3 <3 Un bacione e buona domenica, Fede! 🙂 :**

      Rispondi
  12. paola says

    8 Giugno 2013 at 19:32

    che bella, golosa mi piace tanto bravissima buona serata

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:35

      Grazie mille, Paola 🙂 Un bacione, buona domenica :**

      Rispondi
  13. Luca Monica says

    8 Giugno 2013 at 19:54

    Che golosità super!!!! Per non parlare poi della bellezza…
    Come va??!! Sempre super indaffarata….
    Mi fa piacere che il termine del contest sia stato prolungato!!!

    Un abbraccio e buona domenica cara
    monica

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:35

      Ciao Monica 🙂 Ehhh gli impegni non mancano mai! 😉 Grazie mille, sono felice che ti piaccia! 🙂 Un abbraccio, ti aspettiamo per il contest! 😉 Buona domenica :** <3

      Rispondi
  14. giovanna pisano says

    8 Giugno 2013 at 20:15

    anche una semplice torta nelle tue mani diventa un capolavoro <3

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:34

      Ma grazie Giovy… troppo buona <3 Un abbraccione, buona domenica! 🙂 <3

      Rispondi
  15. Maria says

    8 Giugno 2013 at 20:39

    CIAO CARISSIMA VALE ,QUESTA TORTA E’ UNA MERAVIGLIA , MI PIACE TANTO E TU SEI SEMPRE BRAVISSIMA ….UN ABBRACCIO E BUONA DOMENICA.

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:34

      Grazie cara Maria, sei un tesoro <3 Un abbraccio forte, buona domenica! 🙂 :**

      Rispondi
  16. Tiziana M says

    8 Giugno 2013 at 20:44

    se c’è una cosa che non mi stanco mai di mangiare dopo le ciliegie sono le arance candite, e poi amo il cocco, connubio da 10 3 lode!! avete fatto bene a prolungare il contest, spero proprio di trovare una bella ricetta per partecipare, non che sia difficile con Santin!! un grosso bacio

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:33

      Grazie Tiziana! 🙂 Anche a me piacciono molto e con il cocco ci stanno benissimo! 🙂 Ti aspettiamo, un bacio grande e buona domenica 🙂 :**

      Rispondi
  17. Ale says

    8 Giugno 2013 at 20:53

    ciao tesorino che bella torta e il connubio arancia-cocco mi piace un sacco! bravissima come al solito!

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:32

      Grazie tesoro mio, un abbraccio fortissimo! 🙂 Buona domenica :**

      Rispondi
  18. Andrea says

    8 Giugno 2013 at 22:03

    E ci credo che la casa sarà invasa da un inebriante profumo…! Il tuo dolce è veramente buonissimo!
    Naturalmente il premio te lo meriti tutto! Baci

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:32

      Eheheheeh un profumino pazzesco! 😀 Grazie, Andrea! Di cuore! 🙂 Baci e buona domenica 🙂

      Rispondi
  19. paneamoreceliachia says

    8 Giugno 2013 at 22:33

    Che buona, mi piace questo abbinamento. Buona domenica. Alice

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:31

      Grazie Alice, ne sono felice 🙂 Buona domenica anche a te :**

      Rispondi
  20. Faby says

    8 Giugno 2013 at 23:05

    Che brava che sei Vale e che belle foto sai fare…un abbraccio grande Faby

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:31

      Grazie Faby! Sono felice che le mie foto ti piacciano! 🙂 <3 Un abbraccio fortissimo, buona domenica :**

      Rispondi
  21. Gabila Gerardi says

    8 Giugno 2013 at 23:23

    Vale, non vedo l’ ora che arrivi il mio stampo ma sai, ho voluto ordinarlo qui da me però mi avevano avvisata che avrebbe impiegato un po’ ad arrivare , voglio fare un post spettacolare per te e Monica!!! Buona Domenica e notte tesoro!!!!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:30

      Ciao tesoro, grazie mille! Noi ti aspettiamo <3 Un bacione e buona domenica anche a te :**

      Rispondi
  22. Elena says

    8 Giugno 2013 at 23:41

    Son venuta a vedere la ricetta..che meraviglia, anche con la farina di cocco…deve essere veramente buona….

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:29

      Grazie Elena, sono felice che ti piaccia 🙂 Un abbraccio, buona domenica 🙂 :**

      Rispondi
  23. silvanausa says

    9 Giugno 2013 at 4:05

    ma quando mi piacciono le torte semplice poi quelle arance candite sopra una delizia ciao

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:29

      Le torte semplici sono sempre le più buone a mio avviso! 🙂 Grazie mille, buona domenica! :**

      Rispondi
  24. Patrizia Monica says

    9 Giugno 2013 at 6:39

    No Vale non riesco a guardare la foto ancora non ho fatto colazione….ne vorrei proprio una fetta! Le arance candite mi piacciono moltissimo e siccome da pochi anni ho imparato a magiarle devo recuperare tutto quello che ho perso.
    Bellissima ricetta
    Grazie
    e buona doemnica
    Patrizia di Cucina con Dede

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:28

      Grazie di cuore, Patrizia 🙂 Si, le arance candite sono ottime e in abbinamento con il cocco… da provare 😉 Un abbraccio forte e buona domenica! :**

      Rispondi
  25. marina riccitelli says

    9 Giugno 2013 at 8:03

    fantastica!!!!!!!!! buona domenica Vale!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:27

      Grazie Marina, buona domenica anche a te! 🙂 :**

      Rispondi
  26. celeste says

    9 Giugno 2013 at 8:09

    Buongiorno Vale e buona domenica, mi sono goduta la tua Napoli in tutto il tuo splendore, è stato un matrimonio bellissimo!!
    Sarebbe stato bello incontrarsi ma è stato un tour de force, la prossima volta che torno non ci piove però!
    Ottima la tua torta, amo il gusto dell’arancia. Ciao tesorina

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:27

      Ciao tesorina 🙂 Sono felice che il matrimonio sia stato bello, la prossima volta speriamo di poterci incontrare! Magari verrò io nella tua città, chissà! 😀 Grazie mille e un abbraccio, buona domenica :**

      Rispondi
  27. Vaty ♪ says

    9 Giugno 2013 at 9:12

    O mamma .. Cocco e arancia e’ una combinazione per le nuova! Però so che fai grandi cose e questo dolce non è da meno! Ultimamente non compro più le arance ma mi salverò la ricetta! Un bacio tesoro e grazie per la proroga, io arrivo presto! Buona domenica bella :*

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 9:26

      Ciao tesoro 🙂 Una combinazione da provare, davvero buona! 😀 Grazie a te e un bacione, ti aspettiamo! Buona domenica! :**

      Rispondi
  28. Damiana says

    9 Giugno 2013 at 11:33

    Ciao Vale bella!Sto ammirando la tortina qua sotto,fatta per il tuo compleanno tesoro…auguri cara!Racchiude anche per me ingredienti che amo e poi come al solito sei stata bravissima!Vale naturalmente anche per questa torta profumata di cocco e arancia…non sai quanto io ami il cocco!
    Un bacione stellina,passa una buona domenica..io intanto rimango qui ancora un pochino!

    Rispondi
    • Valentina says

      9 Giugno 2013 at 12:05

      Grazie Dami bella, sei sempre dolcissima, grazie di cuore <3 Un abbraccio forte e buona domenica anche a te! :**

      Rispondi
  29. Simona Mastantuono says

    9 Giugno 2013 at 12:11

    mammma mia vale che meraviglia sempre più brava la mia amichetta ti voglio bene …ps grazie per aver spostato la data..così riuscirò a parteciparvi un abbraccio grandissimo

    Rispondi
  30. valentine says

    9 Giugno 2013 at 13:51

    mia sorella adora i dolci al cocco, io quelli alle arance e con questa torta hai messo daccordo tutti: che delizia!
    sono contenta che abbiate prorogato il contest, sono un po’ di corsa in questo periodo, ma ci tengo a partecipare 🙂
    un abbraccio, buona domenica Vale!

    Rispondi
  31. Maddalena Laschi says

    9 Giugno 2013 at 14:02

    Ciao Vale, finalmente eccomi qui! Spero che il periodo impegnativo sia finito e che ritorni alla normalità perché mi siete mancate un sacco, tutte le gallinelle e quindi anche tu! Per fortuna avete prorogato il contest, perché come al solito io sono sempre ritardataria, spero di recuperare al più presto! Ti abbraccio forte!
    Maddy

    Rispondi
  32. Antonella Leone says

    9 Giugno 2013 at 15:03

    tesoro essere a dieta e passare a leggere le tue ricette è davvero una tortura! 🙂 mi fai venire sempre fame!!! 😛

    Rispondi
  33. Roberta says

    9 Giugno 2013 at 17:03

    Come al solito hai fatto di una semplice torta un capolavoro!!! :))
    Buona serata e bacio!

    Rispondi
  34. Simona Roncaletti says

    9 Giugno 2013 at 17:20

    Cocco e arancia immagino sia un’abbinamento delizioso!!!!!:) Sei sempre bravissima Vale!!! In bocca al lupo per il giveaway:)
    Un bacioneeeee!!!

    Rispondi
  35. F. says

    9 Giugno 2013 at 17:45

    Immagino il sapore divino e particolare che deve avere questa torta! Un bacio, Fede

    Rispondi
  36. Valentina says

    9 Giugno 2013 at 18:14

    wow è bellissima davvero e deve essere stupenda!

    Rispondi
  37. Roberta says

    9 Giugno 2013 at 19:11

    Ciaooo!!! Una fetta posso assaggiarla anch’io???? 😉
    Ti ho nominata nel mio post…se ti va fai un salto!!!!
    ^_^

    Rispondi
  38. Clementinadolcezzeinfinite B says

    9 Giugno 2013 at 23:15

    Ottima torta, belle ricette e bellissimo blog. Da oggi ti seguo e mi unisco ai tuoi sostenitori. Se ti va passa a trovarmi, Clementina.

    Rispondi
  39. Rika says

    10 Giugno 2013 at 6:57

    Uhhh….vorrei una fetta adesso…!!! XD
    Bella e buona…sei sempre bravissima!!!

    Rispondi
  40. Valentina says

    10 Giugno 2013 at 13:09

    Grazie mille a tutti! 🙂 Un abbraccio :**

    Rispondi
  41. Berry says

    10 Giugno 2013 at 13:32

    Di certo un profumo esotico, caldo, al sapore d’estate! Il cocco mi piace così tanto, ma questo accostamento non lo avevo mai pensato, secondo te se invece dell’arancia vado sul limone? Può venirmi fuori qualcosa di sensato?
    Ti bacio tanto tesoro bello!
    :*

    Rispondi
    • Valentina says

      10 Giugno 2013 at 13:53

      Tesorina mia <3 Amo sperimentare, questo abbinamento mi è piaciuto parecchio! Credo che il limone vada benissimo ma… perché non provare col lime? Lime e cocco 😉 Bacio grande, stellina bellissima, e grazie! :** <3

      Rispondi
  42. Martina says

    10 Giugno 2013 at 17:41

    Vale grazie mille!! è una torta stupenda, come te 🙂
    Un bacione grande e in bocca al lupi per il giveaway!
    P.S. la mia testolina è in elaborazione per la ricetta da far partecipare al vostro meraviglioso contest ;*

    Rispondi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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