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Torta Diabella – nocciola e cioccolato al latte

9 Febbraio 2014 di Valentina 150 Comments

La mia prima bavarese, uno dei dolci più buoni che abbia mai mangiato!Nocciole, cioccolato bianco, cioccolato al latte e fondente... un tripudio di bontà!Questo dolce non è estremamente complicato, ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: bavarese, bavarese al cioccolato bianco e nocciola, cioccolato bianco, crema inglese, ganache al cioccolato al latte, Luca Montersino, nocciole, pan di spagna al cacao, pasta di nocciole, Silikomart

Zucca cake con cottura… a bagnomaria!

16 Novembre 2012 di Valentina 129 Comments

Ho trovato la ricetta di questo cake dalla cottura alternativa su   "Dolci e dessert" (Rusconi Libri) e mi ha colpito subito...Viene chiamato budino... ma a me non ricorda un budino... ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: arancia, cakes, cannella, contest, crema inglese, dolce con cottura a bagnomaria, Maurizio Santin, salsa inglese, zucca, zucchero di canna

Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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