La ricetta che Vale

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Crostata con mud cake e crema pasticciera

7 Luglio 2014 di Valentina 149 Comments

...ovvero: la torta nella crostata!Una crostata di riciclo ma anche no, vista la bontà...Se dovesse avanzarvi della crema pasticciera, un po' di mud cake... ma anche se non dovessero avanzarvi ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: crema pasticcera, crostate, dolci del riciclo, Luca Montersino, mud cake, pasta frolla, riciclo

Coral, white and blue party

19 Maggio 2014 di Valentina 171 Comments

Indipendentemente da ciò che crei, non è importante che tu dipinga o scolpisca, oppure che tu faccia il giardiniere, il calzolaio o il falegname.E' importante che ti chieda: sto riversando tutta la ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: anniversario, biscotti decorati, compleanno, crema chantilly al limone, crema pasticcera, cupcakes, fragoline, Luca Montersino, pan di spagna, rose di pasta di zucchero, wedding cake

Two fashion cakes

23 Aprile 2014 di Valentina 79 Comments

La scorsa settimana ho realizzato queste due torte per un doppio compleanno, due torte fashion, una maculata e l'altra zebrata.Per quella maculata mi sono divertita con la tecnica del painting, ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: crema chantilly al limone, crema pasticcera, fashion zebra cake, fragoline, Luca Montersino, mousse al gianduia, mud cake, pan di spagna, tecnica painting su torta, torta maculata, torta zebrata

Torta Delizia di bosco

2 Febbraio 2014 di Valentina 188 Comments

   Oggi è il compleanno della mia splendida mamma e questa è la torta che ho preparato per lei e per mia cognata che compie gli anni domani. Doppia festa per due persone ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: compleanno, crema chantilly al limone, crema pasticcera, frutti di bosco, limoncello, Luca Montersino, mandorle, pan di spagna, pistacchi, Sal de Riso, streusel alle mandorle

Brioche con uvetta

4 Ottobre 2013 di Valentina 74 Comments

Un giorno decidi di aprire un blog, fotografare e scrivere ricette. Non pensi, non hai la minima idea di quale avventura meravigliosa possa essere, di quante persone speciali avrai modo di incontrare ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: brioche, brioche con uvetta, colazione, crema pasticcera, lievitati, Luca Montersino, merenda, uva sultanina

Torta di fichi e frutta secca

1 Ottobre 2013 di Valentina 89 Comments

Ricevere la newsletter Malvarosa di settembre e decidere di preparare la torta di fichi di cui si parlava è stato tutt'uno.I colpi di fulmine esistono ed esistono anche per le ricette, per quanto ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: crema pasticcera, fichi, frutta, frutta secca, Malvarosa edizioni, Montersino

Anniversary cake

25 Luglio 2013 di Valentina 116 Comments

Ho realizzato questa torta per un anniversario di matrimonio, pan di spagna farcito con crema pasticcera e amarene Toschi.Un classico che non stanca mai!Ecco una foto dell'interno:Il pan di spagna è ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: amarene, amarene Toschi, anniversario, crema pasticcera, Luca Montersino, pan di spagna, Toschi

Torta cicogna

21 Luglio 2013 di Valentina 155 Comments

Questa è la torta che ho realizzato per il battesimo di una bimba di nome Giulia.La mamma era stata colpita da questa torta (faccio i miei complimenti alla creatrice, è davvero brava) ed io mi ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: cicogna in pasta di zucchero, crema al burro, crema chantilly, crema pasticcera, Luca Montersino, pan di spagna, torta a due piani, torta battesimo, torta cicogna

Torta per il battesimo di mio nipote!

12 Maggio 2013 di Valentina 84 Comments

Oggi il mio dolce nipotino Gennaro si è battezzato, abbiamo festeggiato ed è stata una bellissima giornata. Questa è la torta che ho realizzato per lui: una torta molto classica decorata con ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: crema pasticcera, fragole, Luca Montersino, ostia per torte, pan di spagna, panna, torta battesimo

Happy birthday La ricetta che Vale!

21 Aprile 2013 di Valentina 143 Comments

Un anno di blog. Un anno di emozioni. Un anno di persone stupende. Un anno di dolci creazioni, di sperimentazioni, di soddisfazioni, di consapevolezza. E la voglia, la passione, l'amore ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: compleanno blog, crema al burro alle fragole, crema pasticcera, fragole, il mio primo Giveaway, Luca Montersino, Maurizio Santin, pan di spagna, torta con ostia

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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