La ricetta che Vale

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Paris – Brest con fragole e crema mousseline alla vaniglia

15 Maggio 2013 di Valentina 127 commenti

Quando la mia amica Ale ha indetto il suo contest I cook... international  dedicato alla cucina internazionale ho subito pensato alla Francia, nello specifico a Parigi... città ...

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Archiviato in: Dolci, Ricette base Etichettato con: crema mousseline, crema mousseline alla vaniglia, fragole, Ladurée, Luca Montersino, Paris - Brest, pasta bignè, pasta choux

Torta per il battesimo di mio nipote!

12 Maggio 2013 di Valentina 84 commenti

Oggi il mio dolce nipotino Gennaro si è battezzato, abbiamo festeggiato ed è stata una bellissima giornata. Questa è la torta che ho realizzato per lui: una torta molto classica decorata con ...

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Archiviato in: Dolci, Torte decorate Etichettato con: crema pasticcera, fragole, Luca Montersino, ostia per torte, pan di spagna, panna, torta battesimo

Ciambella al latte condensato con coulis di fragole

1 Maggio 2013 di Valentina 91 commenti

Quando Aria ha indetto il suo Giveaway e ci ha chiesto di scegliere un post/ricetta preferito, non ho avuto dubbi (e non perché fosse facile scegliere, le sue ricette sono una meglio dell'altra) e la ...

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Archiviato in: Dolci Etichettato con: ciambelle, colazione, coulis di fragole, fragole, latte condensato, merenda, torte morbide

Happy birthday La ricetta che Vale!

21 Aprile 2013 di Valentina 143 commenti

Un anno di blog. Un anno di emozioni. Un anno di persone stupende. Un anno di dolci creazioni, di sperimentazioni, di soddisfazioni, di consapevolezza. E la voglia, la passione, l'amore ...

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Archiviato in: Dolci, Torte decorate Etichettato con: compleanno blog, crema al burro alle fragole, crema pasticcera, fragole, il mio primo Giveaway, Luca Montersino, Maurizio Santin, pan di spagna, torta con ostia

Strawberry cupcakes

15 Aprile 2013 di Valentina 141 commenti

In questo periodo faccio grandi scorpacciate di fragole, mi piacciono tantissimo, al naturale o nei dolci (scoperte da poco anche nel salato, ottime... un' idea qui)Questi cupcakes sono molto ...

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Archiviato in: Dolci Etichettato con: buttercream roses, crema al burro alle fragole, cupcakes, cupcakes alle fragole, fragole, frosting, mandorle, muffins e dolcetti, rose di crema al burro, strawberry cupcakes, zucchero di canna

Insalata di spinacini, fragole e mandorle

27 Marzo 2013 di Valentina 76 commenti

Continua la voglia di primavera e così continuo a portarla in tavola, questa volta con una deliziosa e semplicissima insalata che molti di voi conosceranno: spinacini, fragole, mandorle e crema ...

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Archiviato in: Salato Etichettato con: aceto balsamico, collaborazioni, contorni, crema all'aceto balsamico, fragole, insalate, mandorle, Monari Federzoni

Roses & strawberries tiramisù

18 Marzo 2013 di Valentina 133 commenti

Cosa fare se avanza della crema al burro, della mousse al mascarpone e cioccolato bianco e si ha un cestino di fragole fresche?Andiamo di riciclo e fantasia, non si butta via niente!Ecco il dessert ...

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Archiviato in: Dolci, Torte decorate Etichettato con: crema al burro, dolci al cucchiaio, dolci del riciclo, fragole, mousse mascarpone e cioccolato bianco, riciclo, rose di crema al burro, savoiardi, senza cottura, tiramisù fragole

Torta con calle: buon compleanno Nina

29 Luglio 2012 di Valentina 74 commenti

Torta calle

Era da tempo che desideravo realizzare delle calle, un fiore che amo molto. Quale occasione migliore del compleanno di mia suocera Nina, anche lei amante di questo splendido fiore emblema della ...

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Archiviato in: Cake design, Dolci Etichettato con: calle, compleanno, crema chantilly, fiori in pasta di zucchero, fragole, gum paste, pasta di zucchero, sponge cake

Crostata con fragole e crema all’arancia senza cottura

28 Giugno 2012 di Valentina 60 commenti

Lunedì sono rimasta folgorata da questa. Fresca, veloce e golosa! A dire il vero il blog in questione è da tempo e spesso fonte di ispirazione per me, quindi ringrazio la simpatica e bravissima ...

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Archiviato in: Dolci, Ricette base Etichettato con: arance, cremoso all'arancia, crostate, fragole, frutta, Maurizio Santin, orange curd, premi, senza cottura

Torta decorata con fragoline di bosco e cioccolato bianco

2 Giugno 2012 di Valentina 10 commenti

Ecco una torta per gli amanti delle fragole (me compresa, quindi!)Ho realizzato una sponge cake, così, tagliandola in 3 dischi, bagnando con acqua, zucchero, vaniglia e liquore fragolino e farcendo ...

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Archiviato in: Dolci, Ricette base, Torte decorate Etichettato con: cioccolato bianco, cioccolato plastico, fragole, ganache al cioccolato bianco, panna, sponge cake

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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