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La Nuda di San Valentino è una torta nuda dedicata al giorno più romantico dell’anno, il 14 febbraio, ed è composta da una base sponge cake al cacao e una delicata crema ai lamponi. L’abbinamento cacao e lamponi è tra quelli che preferisco perché trovo che la nota acida dei lamponi vada a nozze con…
La Nuda alla frutta è una torta nuda dal gusto delicato e fresco composta da una base senza burro e senza latte al latte di mandorla, da una crema al mascarpone e cioccolato bianco e una decorazione con frutta fresca e frutti di bosco, petali di rosa essiccati e profumate foglie di alloro. La Nuda…
La Cheesecake senza cottura ai frutti di bosco è un dolce fresco, goloso e facile da realizzare senza bisogno del forno. Adatta nella stagione estiva, risulta perfetta durante tutto l’anno quando si ha poco tempo a disposizione ma si desidera comunque un dolce scenografico e di sicuro successo. La Cheesecake senza cottura ai frutti di…
La Nuda arancia e cioccolato bianco è una torta nuda dal gusto delicato e fresco, agrumato. La dolcezza del cioccolato bianco viene contrastata da quella più acida e fresca delle arance, per un risultato di grande armonia e mai stucchevole al palato. La base è realizzata senza burro né latte, dunque per la farcitura, per…
La Crostata viola crema pasticciera e frutti di bosco è una golosa e scenografica crostata composta da pasta frolla senza uova alle carote viola, quindi colorata in modo naturale, farcitura di crema pasticciera al limone e un sottile strato di composta di frutti di bosco. Colorare la pasta frolla in modo semplice e naturale, senza…
La Crostata senza cottura con panna cotta al cioccolato è una crostata semplice da realizzare e dal risultato perfetto.Composta da una base di biscotti al cioccolato e da panna cotta al cioccolato fondente, la Crostata senza cottura con panna cotta al cioccolato è adatta come fresco e goloso dolce di fine pasto ed è possibile…
La Nuda ai tre cioccolati è una golosissima torta nuda preparata con tre tipi di cioccolato: fondente, bianco e al cioccolato al latte (in questo caso ho utilizzato Nutella) La Nuda ai tre cioccolati è stata realizzata per festeggiare i 5 anni di Carlo, il figlio della mia amica Giorgia, che desiderava una torta ai…
