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La Crostata al farro, mele e cioccolato è un dolce rustico e semplice da realizzare, con tutto il gusto intenso del farro, del cioccolato fondente e delle mele. La mia amica Elisabetta ha scritto un libro, Il profumo dei campi, che racconta dei Monti Sibillini: storia, tradizioni e ricette di un territorio ricco di bellezza….
La Sbriciolata al cioccolato e amarene è una torta irresistibile, croccante fuori e morbida dentro, con tutto il gusto intenso del cioccolato e quello inconfondibile delle amarene sciroppate.Preparare la Sbriciolata al cioccolato e amarene è molto semplice. La crema pasticciera al cioccolato ha una consistenza morbida e setosa al palato che vi conquisterà! SBRICIOLATA AL…
La Nuda di Halloween alla zucca è una torta con una base senza lattosio alla zucca, farcita con crema al mascarpone e amaretti e decorata con una golosa ganache al cioccolato fondente. Questa ricetta è in collaborazione con Eagle Pictures in occasione dell’uscita a Halloween, il 31 ottobre, del film di animazione La Famiglia Addams….
La Sbriciolata alle pere senza glutine è un delizioso dolce a base di farina di riso, farina di mais e farina di mandorle, farcito con composta di pere alla cannella e rum. Un dolce autunnale semplice da preparare, dal gusto rustico ma con la dolcezza delle pere, perfetto per gli intolleranti al glutine e per…
La Nuda Strudel è una torta nuda a base di pasta strudel e farcita con il ripieno di mele del famoso dolce del Trentino Alto Adige. Uno strudel scomposto o destrutturato, che dir si voglia, senza lattosio e che ha la marcia in più del prezioso olio extra vergine d’oliva Laudemio Frescobaldi.Tre strati di croccante…
La Torta ricotta, pere e cioccolato è una torta cremosa a base di ricotta, senza glutine, che vi farà innamorare!Quando l’ho vista da lei, in una versione tutta siciliana, non ho perso tempo e l’ho provata subito con un abbinamento che adoro insieme alla ricotta: pere e cioccolato.Questa torta alla ricotta è molto versatile e…
La Nuda meringata alle mele è una Torta Nuda dal gusto e profumo autunnale, composta da una base ai 5 cereali, una farcitura di cremoso alle mele e decorata con una meringa flambé.Molto scenografica, sarà amata da tutti per il suo gusto delicato e la sua consistenza morbida. Ho realizzato la base con il preparato…
