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Biscotti al cocco e gocce di cioccolato

13 Gennaio 2021 By Valentina Lascia un commento

I Biscotti al cocco e gocce di cioccolato sono dei deliziosi biscotti di frolla al cocco arricchita con gocce di cioccolato e farciti con crema spalmabile al cioccolato fondente. I Biscotti al cocco e gocce di cioccolato, con la loro forma a cuore, sono perfetti per San Valentino, ma nulla vieta di realizzarli nella forma…

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Ciambella al cacao e mandarini

11 Gennaio 2021 By Valentina Lascia un commento

La Ciambella al cacao e mandarini è una golosa ciambella senza burro, al cacao, profumata al mandarino, con panna montata nell’impasto.La panna montata nell’impasto rende questa ciambella morbida e umida, senza bisogno di aggiungere burro né olio. L’abbinamento cacao e mandarini rende questo dolce aromatico e profumato, perfetto come merenda e accompagnamento per il tè…

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Ricciarelli

7 Gennaio 2021 By Valentina Lascia un commento

I Ricciarelli sono dei dolcetti tipici senesi a base di mandorle, zucchero e albume, che di solito si preparano durante le feste natalizie, ma sono perfetti tutto l’anno. I Ricciarelli sono biscotti a forma di chicco di riso, dall’esterno croccante rivestito di zucchero a velo e l’interno morbido e fondente. Si sciolgono in bocca ed…

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Calza della befana di pasta frolla

2 Gennaio 2021 By Valentina Lascia un commento

La Calza della Befana di pasta frolla è una calza della Befana tutta da mangiare: un grande biscotto a forma di calza, decorato con biscotti, cioccolatini e caramelle! Golosa e scenografica, farà la gioia dei piccoli ma anche dei grandi ed è perfetta per la tavola dell’Epifania. Ho realizzato due calze, una al gusto cacao…

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Nuda gusto panettone

26 Dicembre 2020 By Valentina Lascia un commento

La Nuda gusto Panettone è una torta nuda che nel gusto ricorda il panettone, ed è composta da una base sponge cake agli agrumi con uvetta, canditi e gocce di cioccolato, farcita con una deliziosa crema al mascarpone al rum. La base sponge cake risulta molto morbida e umida, risulta fondente al palato e conquista…

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Mostaccioli agli agrumi

24 Dicembre 2020 By Valentina Lascia un commento

I Mostaccioli agli agrumi sono una variante dei classici Mostaccioli napoletani , agli agrumi e con un impasto morbido e aromatico a base di spezie e agrumi, ricoperto di cioccolato bianco. I Mostaccioli sono dolci natalizi tipici della tradizione pasticcera campana, a forma di rombo, glassati al cioccolato e dall’impasto aromatico e speziato a base di farina, zucchero, cacao,…

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Mostaccioli morbidi

18 Dicembre 2020 By Valentina Lascia un commento

I Mostaccioli sono dolci natalizi tipici della tradizione pasticcera campana, a forma di rombo, glassati al cioccolato e dall’impasto aromatico e speziato a base di farina, zucchero, cacao, acqua e pisto: il misto di spezie composto da cannella, chiodi di garofano, anice stellato, noce moscata e coriandolo. Per ottenere dei Mostaccioli morbidi, è importante aggiungere…

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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