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Casatiello napoletano sfogliato

10 Aprile 2020 di Valentina 1 Comment

Il Casatiello napoletano sfogliato è un rustico che non può mancare, a Pasqua e insieme al Tortano, sulla tavola dei napoletani.La differenza tra Casatiello e Tortano è che il Casatiello prevede le ...

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Filed Under: Ricette base, Salato Tagged With: Casatiello, Casatiello napoletano sfogliato, Casatiello sfogliato, lievitati, Napoli, parmigiano reggiano, Pasqua, Pasquetta, pecorino, pic nic, ricette della tradizione, ricette napoletane, salame, salato, uova

Panini napoletani

18 Marzo 2019 di Valentina 5 Comments

I Panini napoletani sono dei gustosi panini rustici farciti con salumi, formaggi e spesso con aggiunta di uova sode sbriciolate. Molto famosi a Napoli e in Campania, si trovano nelle rosticcerie, bar ...

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Panna cotta al parmigiano con gelatina di pomodoro

4 Aprile 2017 di Valentina 11 Comments

panna cotta al parmigiano

La Primavera è la mia stagione preferita, ho voglia di godermi il sole, di stare all'aria aperta e di organizzare gite fuori porta. La Panna cotta al parmigiano con gelatina di pomodoro, in vasetto, ...

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Cheesecake salata senza cottura al pomodoro

19 Giugno 2015 di Valentina 50 Comments

cheesecake salata al pomodoro

  La cheesecake salata senza cottura al pomodoro è perfetta quando si ha poca voglia di accendere il forno ma tanta voglia di qualcosa di gustoso e che accontenti tutti. Pomodoro, ricotta, ...

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Filed Under: Salato Tagged With: antipasti, cheesecake, cheesecake salata, olive nere, piatti unici, pomodorini, pomodoro, salato, senza cottura, taralli

Muffin alle zucchine, pancetta e curcuma

31 Marzo 2015 di Valentina 48 Comments

muffin zucchine pancetta

Primavera... stagione dei pic - nic, dei pranzi e brunch all'aria aperta... Pasquetta è vicina e allora perché non preparare qualcosa di stuzzicante, gustoso e adatto alle gite fuori ...

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Filed Under: Salato Tagged With: buffet, curcuma, Molino Rossetto, muffins salati, pancetta, salato, zucchine

Cupcakes al Parmigiano Reggiano, pomodoro e olive nere

18 Luglio 2014 di Valentina 109 Comments

Il mio amore per la pasticceria è cosa nota. Amo tutto ciò che è bello e che fa felici gli occhi poco prima di far felice il palato.Per questo adoro, allo stesso modo, la pasticceria salata.Un ...

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Tartine di polenta di farro

31 Dicembre 2013 di Valentina 54 Comments

Ultimo post dell'anno...Quest'anno mi ha regalato tante soddisfazioni, amicizie vere, belle e preziose, tanta gioia...Eccomi qui per augurarvi un 2014 felice, sereno e divertente e per dirvi GRAZIE... ...

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Filed Under: Salato Tagged With: antipasti, aperitivo, mousse ai pomodori secchi, mousse al salmone, polenta di farro, pomodori secchi, salmone affumicato, tartine, YesEatIs.com

Riso Ermes alle nocciole in cialda di parmigiano e semi di sesamo nero

29 Novembre 2013 di Valentina 75 Comments

Oggi una bella idea per un primo piatto semplice da realizzare ma molto coreografico e sorprendente al palato.Il riso integrale Ermes è un riso aromatico con un gusto simile al riso Venere ma meno ...

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Filed Under: Salato Tagged With: cialda di parmigiano, nocciole, parmigiano reggiano, primi piatti, riso Ermes, riso rosso, senza glutine, YesEatIs.com

Torta salata ai pistacchi

22 Novembre 2013 di Valentina 77 Comments

Come sapete, adoro i dolci. Ma adoro anche la pasticceria salata, scoprire nuovi abbinamenti e divertirmi con le ricette base.Per torte salate &co. ormai non abbandono la brisée di Michel ...

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Quiche lorraine

12 Novembre 2013 di Valentina 110 Comments

La Quiche Lorraine è una torta salata tipica della cucina francese, originaria della regione della Lorena.Gli ingredienti principali sono: pasta brisée, uova, panna, pancetta e formaggio.(maggiori ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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