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Tartine di polenta di farro

31 Dicembre 2013 di Valentina 54 commenti

Ultimo post dell’anno…
Quest’anno mi ha regalato tante soddisfazioni, amicizie vere, belle e preziose, tanta gioia…
Eccomi qui per augurarvi un 2014 felice, sereno e divertente e per dirvi GRAZIE… grazie per il vostro affetto, grazie a chi mi segue in silenzio, a chi non dimentica mai di passare anche solo per un saluto, grazie a chi non passa ma c’รจ comunque…
AUGURI! <3
Oggi propongo delle tartine semplicissime, gustose e perfette per per cene o aperitivo ๐Ÿ™‚
Ho utilizzato la farina di farro per polenta inviatami da YesEatIs  e il risultato mi รจ piaciuto molto.

TARTINE DI POLENTA DI FARRO
con mousse al salmone e mousse ai pomodori secchi

Ingredienti
per circa 10 tartine a seconda della grandezza

250 g di farina per polenta di farro Salera
1,5 lt circa di acqua
sale
robiola 
salmone affumicato
pomodori secchi sott’olio

Portare a ebollizione circa 1,5 lt di acqua, aggiungere una presa di sale e versare a pioggia la farina per polenta di farro mescolando velocemente con una frusta. Cuocere per 40 min circa girando con un cucchiaio di legno.
A cottura ultimata, versare la polenta in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e far raffreddare.
Tagliare la polenta con l’aiuto di un coppapasta e arrostire su una griglia leggermente unta di olio evo.
Far raffreddare e farcire con le mousse di salmone e pomodori secchi ottenute frullando robiola e salmone e robiola e pomodori secchi sgocciolati.



http://www.yeseatis.com/


Buon anno! 
Che possano realizzarsi tutti i desideri che avete nel cuore!

Un abbraccio a tutti, divertitevi e fate il pieno di amore e risate <3











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Commenti

  1. Roberta dice

    31 Dicembre 2013 a 17:38

    Buon anno!!!!! ^_^
    Ci vediamo l’anno prossimo!!! ;P
    Ciaoooo ancora buon 2014!!!!!!!!!!

    Rispondi
  2. Claudia dice

    31 Dicembre 2013 a 17:41

    Grazie per le tue parole.. e le tartine.. auguro anche a te un meraviglioso 2014!!!! Ti abbraccio forte ๐Ÿ™‚

    Rispondi
  3. Carmine Volpe dice

    31 Dicembre 2013 a 17:44

    fanno un ottima figura al cenone
    tanti auguri di buon anno 2014

    Rispondi
  4. giochidizucchero dice

    31 Dicembre 2013 a 17:44

    Cara Vale, il tuo aperitivino e’ delizioso! Ho appena preparato la mousse ai pomodorini secchi con noci e ricotta, e mi sa che faccio anche quella al salmone! Tanti carissimi auguri, e grazie per le tue ricette<3 e per la tua presenza<3 un abbraccio cara!

    Rispondi
  5. Audrey Borderline dice

    31 Dicembre 2013 a 17:49

    Ciao Vale,
    ma che sfiziose queste tartine, proponi sempre cose originali.
    Felice anno nuovo amica mia, spero sia davvero un anno ricco di soddisfazioni perchè le meriti, di serenità, amore, felicità ๐Ÿ˜‰
    ti abbraccio fortissimo :* <3

    Rispondi
  6. Valentina Mini bonbons dice

    31 Dicembre 2013 a 17:50

    Che buone queste tartine!! ottime per questa sera!!
    Ti mando un enorme bacio e ti faccio gli auguri per un nuovo buonissimo anno!!!
    <3

    Rispondi
  7. Federica dice

    31 Dicembre 2013 a 18:03

    La polenta di farro è davvero una novità per me. Le tue tartine sono una vera chicca Vale. Sei super non solo nei dolci ma anche nel salato ๐Ÿ™‚
    Auguri di cuore tesoro e che il nuovo anno ti porti tante soddisfazioni e tanta felicità. Un abbraccio grande

    Rispondi
  8. Idee nel gusto dice

    31 Dicembre 2013 a 18:17

    Cìao domani ti copio la mousse di salmone ho tutto ..userò il pane integrale perchè non ho tempo per fare la base…ottima idea wonderful…tanti tanti Auguri mia cara Vale..sul mio blog auguri speciali per te ..leggi bene …un bacio e tanta tanta felicità sei tanto cara Lia

    Rispondi
  9. monica zacchia dice

    31 Dicembre 2013 a 18:23

    Auguri Amica dolce sorpresa regalo di questo anno, un bacio e che tutto sia come vuoi tu! Amo le tartine le spume le cose piccole, colorate e deliziose! Come queste, un abbraccio grande BUON 2014! <3

    Rispondi
  10. Luna Pizzafichiezighini dice

    31 Dicembre 2013 a 19:22

    buon anno vale!!!!!
    che sia magnificamente dolce!
    mi piacciono queste tortine e mi piace tanto la seconda foto:è bellissima.
    tanti Bacioni

    Rispondi
  11. marina riccitelli dice

    31 Dicembre 2013 a 19:23

    auguri Vale!! Brindo volentieri al tuo estro e alla tua fantasia!!! un bacione

    Rispondi
  12. Mary dice

    31 Dicembre 2013 a 19:36

    Auguri ,Vale ,buon anno!!!!
    Ps: chissà che figurone con le tue tartine!!!!

    Rispondi
  13. Un'arbanella di basilico dice

    31 Dicembre 2013 a 20:49

    Tantissimi auguri Vale, e un abbraccio caldo e grande, tvb, a presto ๐Ÿ™‚

    Rispondi
  14. Flora dice

    31 Dicembre 2013 a 23:44

    Carissima Vale, tantissimi auguri di buon anno!!!
    Un abbraccio forte forte!
    Flora

    Rispondi
  15. farine fiori e fili.. dice

    1 Gennaio 2014 a 0:35

    tadaaan !!ore 00.33!! primo commento del 2014!auguri Vale ! a te e tutti i tuoi cari!
    le tue tartine sono bellissime,(la polenta di farro e’ un’ottima idea!!)..certamente da tenere presente anche per un sacco di condimenti.
    buon anno!
    simona

    Rispondi
  16. edvige dice

    1 Gennaio 2014 a 9:57

    Buon Anno 2014 cara Vela un abbraccio.

    Rispondi
  17. Chiarapassion dice

    1 Gennaio 2014 a 10:47

    Vale quest’anno mi ha regalato te e sono felicissima di condividere un pezzo della mia vita con una donna speciale con cui mi sono subito sentita in sintonia.
    Le tue tartine sono belle per gli occhi e per il palato e quell’ omino che intravedo sull’albero è fighissimo. Auguriiiiii

    Rispondi
  18. Gabila Gerardi dice

    1 Gennaio 2014 a 11:12

    Tu sei tra le cose belle capitate nel 2013… Buon anno amica mia!!!

    Rispondi
  19. paola dice

    1 Gennaio 2014 a 11:22

    ottime queste tartine,chiudi in bellezza,un bacione buon 2014

    Rispondi
  20. Patty Patty dice

    1 Gennaio 2014 a 11:33

    Ciao bella donna… complimenti per questo stuzzichino, ma soprattutto splendido 2014!! Un bascione!

    Rispondi
  21. Il Mondo di Milla dice

    1 Gennaio 2014 a 11:38

    Ciao, da oggi riparte la mia raccolta del piatto migliore di ogni blog, mi farebbe piacere se partecipassi, Buon 2014 ๐Ÿ™‚
    questo il link http://www.triplocioc.blogspot.it/2014/01/eat-parade-2013seconda-edizione.html

    Rispondi
  22. carmencook dice

    1 Gennaio 2014 a 12:12

    Meravigliose queste tartine!!
    Sei troppo brava Vale!!!
    Un mega bacio e mille cari auguri per uno sfavillante 2014
    Carmen

    Rispondi
  23. Aria dice

    1 Gennaio 2014 a 12:30

    …e allora speriamo che il 2014 continui così! Le tartellette hanno un solore delizioso, very fashion! Un abbraccio dolce Vale!

    Rispondi
  24. Doris Baronchelli dice

    1 Gennaio 2014 a 13:57

    Ciao Vale!!!! Che meraviglia queste tartine..sembrano pasticcini per quanto sono carine! e poi confesso tutta la mia ignoranza ma non sapevo proprio esistesse la polenta di farro..ne ho ancora di cose da imparare! Sono chic e rustiche allo stesso tempo, certamente deliziose! Ti faccio tantissimi auguri Vale per un anno pieno di felicità!

    Rispondi
    • Valentina dice

      2 Gennaio 2014 a 22:12

      Grazie mille Doris e auguri di buon anno anche a te! ๐Ÿ™‚ Purtroppo non riesco ad accedere al tuo blog, non so se è un mio problema o è Blogger che fa i capricci… Un forte abbraccio ๐Ÿ™‚ :**

      Rispondi
  25. Casale Versa dice

    1 Gennaio 2014 a 14:52

    Bella sei! Vale che sia un anno splendido per te e per la tua famiglia! con profondo affetto. Valeria

    Rispondi
  26. Silvia Pesce dice

    1 Gennaio 2014 a 15:13

    Che buoni gli antipasti <3 queste tartine poi.. mmm ๐Ÿ˜€ deliziose!
    un bacione e tantissimi auguri di buon anno Vale! ti auguro possa essere pieno di gioia e felicità ๐Ÿ™‚
    con tanto affetto, un bacione!
    Silvia

    Rispondi
  27. Federica Simoni dice

    1 Gennaio 2014 a 15:14

    meravigliose queste tartine!!! Tanti tanti auguri di buon anno amica mia <3 <3

    Rispondi
  28. Araba Felice dice

    1 Gennaio 2014 a 15:36

    Auguri a te, Valentina, ed un bacione!

    Rispondi
  29. Tiziana M dice

    1 Gennaio 2014 a 15:58

    ultimamente sono nella categoria non passo ma ci sono.. hhii.. ma oggi non potevo mancare a farti i miei auguri per un anno nuovo deliziosamente magico!!! ti abbraccio tanto e… mi prenderei una di queste tartine così sfiziose ed eleganti, complimenti hai sempre stile!! <3

    Rispondi
  30. Barbara Baccarini dice

    1 Gennaio 2014 a 16:45

    amica mia cara innanzitutto tantissimi auguri di vero cuore anche a te!!
    il 2013 non è stato un anno facile e felice ma mi ha fatto conoscere te e tante altre persone davvero speciali quindi non posso non ringraziarti di cuore!!
    scusami se è tanto che non passo ma per svariati motivi il tempo non è mai abbastanza!!
    ti abbraccio forte e ti faccio ancora mille auguri di un 2014 ricco solo di cose belle!!

    Rispondi
  31. Roberta Morasco dice

    1 Gennaio 2014 a 21:27

    Io ti auguro ogni bene amica mia!!!
    Buon 2014 Vale, dai che a marzo ci vediamo!!!!!!
    Ottima proposta, questa farina di farro per polenta mi incuriosisce!!!!
    Un bacione! Roby

    Rispondi
  32. Valentina dice

    1 Gennaio 2014 a 22:42

    Grazie a tutti di vero cuore! <3 Prestissimo passerò da voi! Ancora auguri e un abbraccio forte ๐Ÿ™‚

    Rispondi
  33. Sugar dice

    1 Gennaio 2014 a 23:31

    Eccomi qui, il primo giorno di questo anno nuovo per augurarti un 2014 come tu lo vuoi. Spero che tu riesca a realizzare tutto quello che desideri. Sei speciale cara Vale, forse perchè sei proprio tu: Valentina.
    Le tue tartine salate sembrano dei dolcetti per quanto sono belle! ๐Ÿ™‚
    Un abbraccio fortissimo ๐Ÿ™‚

    Rispondi
  34. Annalisa Sandri dice

    1 Gennaio 2014 a 23:46

    Fantastica ricetta!! Complimenti!!!! ti auguro un sereno 2014! un abbraccio Annalisa

    Rispondi
  35. Sara Drilli dice

    2 Gennaio 2014 a 0:35

    Valentinucciaaaaa le tartine sembrano dolcetti ๐Ÿ˜€ Brava sempre! Anche io sono andata di polenta ma DUE terrone come noi…peròòòò hahhahhahh ti abbraccio forte , So che ci rivedremo presto, nel frattempo ti seguo con immutata stima. Brava!

    Rispondi
  36. Sara Drilli dice

    2 Gennaio 2014 a 0:39

    Tesoro bello! tanti cari auguriiiiiiiiiiiiiiiiiii le tue tartine sembrano dolcetti!! anche io sono andata di polenta..certo che noi DUE TERRONE MADE IN SUD! PROPRIO PROPRIO potevamo pensare ad altro!! ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ ๐Ÿ˜€ ti abbraccioooo

    Rispondi
  37. Susy Bello dice

    2 Gennaio 2014 a 8:39

    Auguroni e per incominciare questo nuovo anno, prendo una delle tue splendide tartine. Susy

    Rispondi
  38. Ely Mazzini dice

    2 Gennaio 2014 a 10:36

    Dolce Vale, BUON ANNO, ti auguro un 2014 strepitoso, che sia un anno piano di tutto ciò che desideri!!!
    Un abbraccio, a presto…
    p.s. queste tartine di polenta di farro sono molto sfiziose, brava bella ricetta!!!

    Rispondi
  39. Ale dice

    2 Gennaio 2014 a 13:56

    buon anno tesorino, anch’io hofatto la mousse di salmone per capodanno…che telepatiche, vero? meravigliose le tue tartine!

    Rispondi
  40. Chiara Setti dice

    2 Gennaio 2014 a 14:49

    Tantissimi auguri Vale!! Che il 2014 ti porti un sacco di belle cose!! Un abbraccio

    Rispondi
  41. LisaG dice

    2 Gennaio 2014 a 15:52

    E con delle tartine così, l’anno inizia davvero bene !!!!!!!
    Buon 2014 cara Vale

    Rispondi
  42. consuelo tognetti dice

    2 Gennaio 2014 a 18:15

    Scusa il mio tremendo ritardo ๐Ÿ™ ma vorrei augurarti un felicissimo 2014 ๐Ÿ˜€ ti meriti tanta felicità e fortuna ๐Ÿ˜€
    Complimenti x questi sfiziosi antipasti, 6 sempre eccellente nelle tue presentazioni e ricette,complimenti!
    Un bacio
    la zia Consu

    Rispondi
  43. Un'arbanella di basilico dice

    2 Gennaio 2014 a 22:01

    ciao Vale, ti lascio un bacione e ti auguro buona serata! A presto

    Rispondi
  44. Valentina dice

    2 Gennaio 2014 a 23:03

    Grazie a tutti e ancora auguri! ๐Ÿ™‚ <3

    Rispondi
  45. Ely dice

    2 Gennaio 2014 a 23:05

    Sei sempre dolcissima e tenerissima tesoro.. grazie, grazie infinite per i tuoi cari auguri che ricambio con affetto. <3 Spero di tornare presto, amica mia. Intanto tutto il bene e la gioia per te, tanta salute, felicità e amore! <3 tvttttb!

    Rispondi
  46. Rosita Vargas dice

    2 Gennaio 2014 a 23:41

    Exquisitas tartinas muy original,saludos y Feliz Año 2014,abrazos y abrazos.

    Rispondi
  47. Paola dice

    3 Gennaio 2014 a 0:01

    Ciao Vale, buon anno e complimenti per queste deliziose tartine! Un abbraccio forte
    Paola

    Rispondi
  48. Nita Oliveira dice

    3 Gennaio 2014 a 0:59

    Fiquei fã, vou seguir.
    Beijo.
    Nita

    Rispondi
  49. Valentina dice

    3 Gennaio 2014 a 10:19

    Grazie! Un abbraccio a tutti! ๐Ÿ™‚ <3

    Rispondi
  50. Any dice

    3 Gennaio 2014 a 11:25

    Tantissimi auguri carissima Valentina!
    Queste tartine di polenta sono bellissime, poi per me la polenta di farro è proprio una novità, non avevo mai sentito parlare.
    Un abbraccio grande e a presto!

    Rispondi
  51. Silvia- Perle ai Porchy dice

    3 Gennaio 2014 a 12:10

    Valeeeee a colpo d’occhio mi sembravano dolci, per quanto sono belle!!!

    Rispondi
  52. SimoCuriosa dice

    3 Gennaio 2014 a 13:23

    ma che dolce che sei Vale che bel post e che begli auguri
    ma lasciami dire che ti meriti tutto questo calore perchè oltre ad essere dolcissima sei anche bravissima!!
    quindi 10000 anni ancora di successi con il tuo blog !!
    bellissime queste tortine di polenta di farro, mai assaggiate fra l altro
    scusami se arrivo solo ora a farti gli auguri ma finalmente sono di nuovo computerizzata, babbo natale ha esaurito il mio desiderio, pensa senza nemmeno scrivere la letterina, e mi ha portato un portatile bombaaa
    quindi il tempo di rimettermi in pari e riparto alla grandeeeeeeeeeeeeeeeee
    ti abbraccio forte e ti mando tantissimi bacini!

    Rispondi
  53. An Lullaby dice

    3 Gennaio 2014 a 17:28

    Buonissime, raffinate, bellissime! Ancora tanti auguri ๐Ÿ™‚

    Rispondi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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