Amo molto la farina integrale nei dolci, dona un tocco rustico che apprezzo tanto e che, a mio avviso, sposa molto bene con la frutta secca e i frutti di bosco.Ho utilizzato una farina integrale di ...
Torta salata ai pistacchi
Come sapete, adoro i dolci. Ma adoro anche la pasticceria salata, scoprire nuovi abbinamenti e divertirmi con le ricette base.Per torte salate &co. ormai non abbandono la brisée di Michel ...
Quiche lorraine
La Quiche Lorraine è una torta salata tipica della cucina francese, originaria della regione della Lorena.Gli ingredienti principali sono: pasta brisée, uova, panna, pancetta e formaggio.(maggiori ...
Torta rustica di San Lorenzo
Domani è san Lorenzo, notte magica per eccellenza... cadono le stelle, si esprimono desideri... E allora cosa c'è di meglio di una buona torta rustica da gustare sotto il cielo stellato? :)La base è ...