La Sbriciolata pistacchi, ricotta e agrumi è una torta sbriciolata a base di pistacchi e con un delizioso ripieno di crema di ricotta e composta di agrumi. Perfetta a colazione e a merenda, la ...
Cheesecake alle fragole con pasta fillo
La Cheesecake alle fragole con pasta fillo è una deliziosa cheesecake cotta, composta da un croccante scrigno di pasta fillo, una base interna di biscotti tritati con burro - appunto, come nelle ...
Pastiera napoletana
La Pastiera napoletana è il dolce tipico della tradizione pasquale napoletana ma, ormai, ha un ruolo fondamentale tra le delizie della tradizione pasticcera napoletana e italiana ed è diventata la ...
Sbriciolata ricotta, pere e rose
La Sbriciolata ricotta, pere e rose è un dolce dal gusto delicato, semi integrale e con farina di mandorle, farcita con crema di ricotta e composta di pere e acqua di rose. La Sbriciolata ricotta, ...
Nuda ricotta e pere
La Nuda ricotta e pere è una torta nuda ispirata al classico dolce campano della costiera amalfitana, la torta ricotta e pere del Maestro Sal de Riso.La mia versione nuda è composta da una base sponge ...
Cassata siciliana
La Cassata siciliana è un dolce della tradizione pasticciera siciliana, a base di ricotta, pan di spagna, frutta candita, gocce di cioccolato e pasta reale.Esistono diverse varianti e qui vi presento ...
Budino di ricotta alla romana
Il Budino di ricotta alla romana è un dolce della tradizione pasticciera laziale a base di ricotta che mi ha sempre incuriosita e che finalmente sono riuscita a provare.Non è cotto a bagnomaria come ...
Nuda al cioccolato ricotta e pistacchio
La Nuda al cioccolato, ricotta e pistacchio è una torta nuda con una base sponge cake al cacao molto morbida, golosa e dal gusto avvolgente. Farcita con crema di ricotta e arricchita da una vellutata ...
Torta ricotta pere e cioccolato
La Torta ricotta, pere e cioccolato è una torta cremosa a base di ricotta, senza glutine, che vi farà innamorare!Quando l'ho vista da lei, in una versione tutta siciliana, non ho perso tempo e l'ho ...
Migliaccio con pasta frolla
Il Migliaccio è un dolce tipico del periodo di Carnevale e della tradizione pasticciera napoletana. Sul blog ne trovate già una versione, stavolta invece ho voluto che fosse abbracciato da un guscio ...