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Crostata castagne e zucca

12 Novembre 2020 di Valentina Lascia un commento

La Crostata castagne e zucca è una crostata dal sapore tutto autunnale, composta da una base di frolla con farina di castagne, uno strato di crema di marroni e farcitura di cremoso di zucca, profumata ...

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Schiacciata con l’uva

21 Ottobre 2020 di Valentina Lascia un commento

La Schiacciata con l'uva è una focaccia dolce tipica della cucina Toscana. Il suo impasto lievitato ricorda quello del pane e a questo impasto si aggiungono uva nera, zucchero e olio extravergine di ...

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Ciambella al limone e frutta di stagione

18 Ottobre 2020 di Valentina Lascia un commento

La Ciambella al limone e frutta di stagione è una morbidissima ciambella al limone, farcita con crema pasticciera al limone e decorata con tanta frutta di stagione, in questo caso autunnale: uva, ...

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Apple pie

7 Ottobre 2020 di Valentina Lascia un commento

La Apple pie è la torta di mele americana per eccellenza, detta anche American pie, o, come mi piace chiamarla Torta di Nonna Papera (ve la ricordate?!)Un croccante e sottile guscio di pasta brisée ...

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Sbriciolata alle pere senza glutine

19 Ottobre 2019 di Valentina 2 commenti

La Sbriciolata alle pere senza glutine è un delizioso dolce a base di farina di riso, farina di mais e farina di mandorle, farcito con composta di pere alla cannella e rum. Un dolce autunnale semplice ...

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Nuda strudel

29 Settembre 2019 di Valentina Lascia un commento

La Nuda Strudel è una torta nuda a base di pasta strudel e farcita con il ripieno di mele del famoso dolce del Trentino Alto Adige.Uno strudel scomposto o destrutturato, che dir si voglia, senza ...

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Torta ricotta pere e cioccolato

17 Settembre 2019 di Valentina 4 commenti

La Torta ricotta, pere e cioccolato è una torta cremosa a base di ricotta, senza glutine, che vi farà innamorare!Quando l'ho vista da lei, in una versione tutta siciliana, non ho perso tempo e l'ho ...

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Nuda meringata alle mele

13 Settembre 2019 di Valentina 5 commenti

La Nuda meringata alle mele è una Torta Nuda dal gusto e profumo autunnale, composta da una base ai 5 cereali, una farcitura di cremoso alle mele e decorata con una meringa flambé.Molto scenografica, ...

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Strudel di mele

29 Ottobre 2018 di Valentina 3 commenti

strudel di mele

Lo Strudel di mele è un tipico dolce del Trentino Alto Adige ma le sue origini sono turche. Una pasta fragrante e molto sottile racchiude un ripieno goloso di mele, uvetta e pinoli: per me è in ...

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Show cooking per Scavolini Store Fuorigrotta IFoodInStore

21 Novembre 2017 di Valentina 2 commenti

scavolini store fuorigrotta

Il giorno 18 novembre, Giorgia Riccardi Barbie magica cuoca ed io abbiamo tenuto uno show cooking Scavolini iFood InStore presso lo Scavolini Store di Fuorigrotta a Napoli. Il tema del nostro show ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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