La zuppa di cozze, a Napoli, ha alle spalle una grande e importante tradizione che risale al 1700. Il giovedì santo, la regina della tavola è proprio la zuppa di cozze. Ma chi è, invece, la regina di ...
Pizza fritta dolce Sfogliatella
Quando ho saputo del Pizza Dolce Contest organizzato dalla Pizzeria Magma - Piscine Sakura di Torre del Greco dall'organizzatrice dell'evento Marina Alaimo, la mia creatività si è subito messa in moto ...
Ohimà Brasserie: esperienza sensoriale a Positano
Mercoledì 8 agosto ho avuto il piacere e l'onore di essere ospite, insieme alle amiche e colleghe Rosa Cinque e Michela Festa, di un angolo di paradiso in terra: Ohimà Brasserie a ...
Pizzeria Magma Piscine Sakura: gusto, convivialità e accoglienza
Quando un posto ti entra nel cuore, è bello raccontarlo, raccontarne la storia che c'è dietro e le emozioni che ti ha trasmesso. Mercoledì 18 giugno ho avuto il piacere di essere ospite, con alcuni ...
Positano Gourmet all’hotel Le Agavi
Positano Gourmet all'Hotel Le Agavi: cene stellate a 4 mani con l'executive Chef Luigi Tramontano. Lunedì 18 giugno ho avuto il piacere di essere ospite, a pranzo, del ristorante "La Serra" ...
Meet Massari 2018 prima tappa a Napoli
Si è tenuta ieri, a Napoli - Città della Scienza - la prima tappa del tour Meet Massari, organizzato da Molino Dallagiovanna, che ha visto protagonisti il grande Maestro della pasticceria italiana ...
Cupcakes di Carnevale
I Cupcakes di Carnevale con (finto) sanguinaccio e frosting alla vaniglia sono dei dolcetti golosi, allegri e perfetti per le feste di Carnevale. Ho realizzato l'impasto base dei cupcakes con il ...
Mario Di Costanzo Pastry Chef a Cucinamica
Quando passione, genialità e professionalità incontrano l'Arte Pasticcera, non possono non dar vita a qualcosa di magico, ad un risultato che lascia incantati occhi e palato. Il 20 novembre, insieme ...
Show cooking per Scavolini Store Fuorigrotta IFoodInStore
Il giorno 18 novembre, Giorgia Riccardi Barbie magica cuoca ed io abbiamo tenuto uno show cooking Scavolini iFood InStore presso lo Scavolini Store di Fuorigrotta a Napoli. Il tema del nostro show ...