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Zuppa inglese napoletana

6 Marzo 2021 di Valentina Lascia un commento

La Zuppa inglese napoletana è un dolce tipico della tradizione pasticciera partenopea, a base di pan di spagna, crema pasticciera, amarene e uno strato esterno di meringa fiammeggiata.La zuppa inglese ...

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Nuda Deliziosa

18 Gennaio 2021 di Valentina 1 commento

Conoscete uno tra i dolci più antichi della pasticceria tradizionale napoletana, le Deliziose? La Nuda Deliziosa è una torta nuda che ha tutto il gusto dei famosi pasticcini a base di pasta frolla e ...

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Graffe napoletane senza patate

4 Aprile 2020 di Valentina 6 commenti

Le Graffe napoletane senza patate sono un dolce tipico napoletano, ciambelle fritte ricoperte di zucchero e variante delle Graffe napoletane con patate che ho pubblicato tempo fa, altrettanto morbide ...

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Struffoli

26 Dicembre 2019 di Valentina 5 commenti

Gli Struffoli sono un dolce natalizio tipico della tradizione pasticciera napoletana. Piccole palline di impasto, fritte e ricoperte di miele e confettini. Qui vi presento la ricetta della mia ...

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Migliaccio con pasta frolla

28 Febbraio 2019 di Valentina 2 commenti

migliaccio con pasta frolla

Il Migliaccio è un dolce tipico del periodo di Carnevale e della tradizione pasticciera napoletana. Sul blog ne trovate già una versione, stavolta invece ho voluto che fosse abbracciato da un guscio ...

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Pizza fritta dolce Sfogliatella

20 Settembre 2018 di Valentina 2 commenti

pizza fritta dolce sfogliatella

Quando ho saputo del Pizza Dolce Contest organizzato dalla Pizzeria Magma - Piscine Sakura di Torre del Greco dall'organizzatrice dell'evento Marina Alaimo, la mia creatività si è subito messa in moto ...

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Migliaccio napoletano

29 Gennaio 2018 di Valentina 9 commenti

migliaccio napoletano

Il Migliaccio Napoletano è un dolce della tradizione pasticcera napoletana tipico del periodo di Carnevale. A base di semola di grano duro, latte, zucchero, poco burro, ricotta, uova, canditi e aromi ...

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Castagnaccio napoletano senza cottura

19 Novembre 2017 di Valentina 10 commenti

castagnaccio napoletano senza cottura

Il Castagnaccio napoletano senza cottura è un dolce al cucchiaio a base di castagne e cioccolato fondente. Diverso da quello toscano e da quello napoletano a base di farina di castagne, il ...

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Torta caprese

13 Novembre 2017 di Valentina 7 commenti

torta caprese

La Torta Caprese è un famoso e antico dolce napoletano, originario dell'isola di Capri a base di mandorle e cioccolato fondente. Fondente, umida e naturalmente senza glutine, la Torta Caprese risulta ...

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Sfogliatelle frolle

13 Gennaio 2017 di Valentina 50 commenti

sfogliatelle frolle

Le Sfogliatelle frolle sono dolci tipici napoletani conosciuti in tutto il mondo. Profumate e dal ripieno cremoso a base di ricotta e semola, le Sfogliatelle possono essere frolle o ricce. Le ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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