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Zuppa inglese napoletana

6 Marzo 2021 di Valentina Lascia un commento

La Zuppa inglese napoletana è un dolce tipico della tradizione pasticciera partenopea, a base di pan di spagna, crema pasticciera, amarene e uno strato esterno di meringa fiammeggiata.La zuppa inglese ...

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Sbriciolata al cioccolato e amarene

3 Novembre 2019 di Valentina 7 commenti

La Sbriciolata al cioccolato e amarene è una torta irresistibile, croccante fuori e morbida dentro, con tutto il gusto intenso del cioccolato e quello inconfondibile delle amarene sciroppate.Preparare ...

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Torta sbriciolata crema e amarene

28 Marzo 2019 di Valentina 4 commenti

torta sbriciolata crema e amarene

La Torta sbriciolata crema e amarene è una torta golosa, morbida dentro grazie al ripieno di crema pasticciera e amarene e croccante fuori.Molto semplice da realizzare, è perfetta per la merenda o ...

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Dolce Merì di Gianluca Fusto

27 Settembre 2017 di Valentina 7 commenti

dolce Merì

Il Maestro Gianluca Fusto è una garanzia, tra i pasticceri che più amo. Avevo voglia di un dolce che fosse semplice ma voluttuoso, che ad ogni morso mi facesse chiudere gli occhi e sospirare. Ho ...

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Torta Foresta bianca in vasetto con confettura extra di amarene

1 Marzo 2017 di Valentina 16 commenti

torta foresta bianca in vasetto

La Torta Foresta bianca in vasetto è la versione destrutturata in vasetto, bianca e cioè al cioccolato bianco, della celebre Torta Foresta nera, originaria della Germania e a base di cioccolato e ...

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Tronchetto al cioccolato

17 Gennaio 2017 di Valentina 54 commenti

tronchetto al cioccolato

Il Tronchetto al cioccolato è un delizioso semifreddo di mousse cremosa al cioccolato fondente arricchito al suo interno con amarene sciroppate e meringhe e con pan di spagna al cacao. Ho realizzato ...

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Ciambella Foresta nera

19 Dicembre 2016 di Valentina 23 commenti

ciambella foresta nera

Conoscete la Torta Foresta Nera? Una torta deliziosa originaria della Germania, un classico della pasticceria a base di cacao, amarene e panna. Complice uno dei miei mensili preferiti, Natural Style, ...

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Zeppole di san Giuseppe

16 Marzo 2016 di Valentina 39 commenti

zeppole di san giuseppe

Le Zeppole di san Giuseppe sono un dolce tradizionale tipico con cui si festeggia, il 19 marzo, la Festa del papà. Si tratta di pasta bignè farcita con crema pasticcera e amarene e la mia versione è ...

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Biscotti all’amarena

11 Maggio 2015 di Valentina 53 commenti

biscotti all'amarena

  I biscotti all'amarena sono un classico della tradizione napoletana e nascono come dolcetto di recupero, realizzato nei forni e pasticcerie campane con gli ingredienti avanzati da altre ...

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Barrette al cioccolato e amarene

11 Marzo 2015 di Valentina 62 commenti

barrette cioccolato e amarene

Non so a voi ma a me il binomio cioccolato fondente - amarene fa impazzire... Se la pensate così, queste barrette brownies vi conquisteranno e spariranno in breve, brevissimo tempo! Un dolce ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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