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Krapfen di Luca Montersino

1 Febbraio 2021 di Valentina Leave a Comment

I Krapfen sono dei dolci fritti di origine austriaca. Morbidissime bombette di pasta lievitata, ripiene di confettura o crema.Preparati soprattutto nel periodo di Carnevale, sono perfetti tutto ...

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Torta chantilly

16 Ottobre 2018 di Valentina 1 Comment

torta chantilly

Se la richiesta è una torta soffice, soffice come una nuvoletta, dall'aspetto delicato e dal gusto delicato... la risposta è Torta chantilly! La Torta chantilly è una torta alla vaniglia farcita e ...

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Torta pere e cacao senza glutine e senza lattosio

10 Novembre 2017 di Valentina 9 Comments

torta pere e cacao

La Torta pere e cacao senza glutine e senza lattosio è una morbidissima, golosa e fondente torta al cacao arricchita con tante pere. Facilissima da realizzare e perfetta per intolleranti e celiaci, è ...

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Crostatine con crema e fragoline

2 Maggio 2017 di Valentina 14 Comments

crostatine con crema e fragoline

Per me la semplicità è sinonimo di bellezza ed eleganza. Si sa, le cose semplici sono sempre le più preziose e, in pasticceria, quelle che conquistano cuore e palato. Le Crostatine con crema e ...

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Naked cake ai frutti di bosco

8 Aprile 2016 di Valentina 43 Comments

naked cake ai frutti di bosco

Le Naked cake sono, letteralmente, torte nude, a strati e non ricoperte esternamente. Golose e belle nella loro semplicità, mi hanno conquistato fin dal primo momento. Oggi vi propongo una Naked ...

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Zeppole di san Giuseppe

16 Marzo 2016 di Valentina 39 Comments

zeppole di san giuseppe

Le Zeppole di san Giuseppe sono un dolce tradizionale tipico con cui si festeggia, il 19 marzo, la Festa del papà. Si tratta di pasta bignè farcita con crema pasticcera e amarene e la mia versione è ...

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Torrone morbido tuttifrutti

29 Dicembre 2015 di Valentina 37 Comments

torrone morbido tuttifrutti

Il torrone morbido tuttifrutti di Luca Montersino è un torrone da provare almeno una volta nella vita. Ricchissimo di frutta secca, dal gusto delicato e dalla consistenza morbida, il torrone morbido ...

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Ventaglietti di pasta sfoglia

16 Novembre 2015 di Valentina 47 Comments

I ventaglietti di pasta sfoglia sono tra i miei dolcini preferiti di sempre. Fragranti e golosi, uno tira l'altro. Realizzarli con la pasta sfoglia fatta in casa, in questo caso con la ...

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Filed Under: Ricette base Tagged With: dolcetti, dolci della tradizione, Luca Montersino, pasta sfoglia, pasta sfoglia di Luca Montersino, ricette base, ventaglietti di pasta sfoglia

Brioche con uvetta

20 Ottobre 2015 di Valentina 45 Comments

brioche con uvetta

La brioche con uvetta è uno dei dolci della mia infanzia. La mamma la comprava in una panetteria del centro ed io la portavo a scuola come merenda. A volte, invece, la preparava mia nonna e tutta la ...

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Torta Jolanda senza lattosio

24 Settembre 2015 di Valentina 41 Comments

torta Jolanda

La torta Jolanda senza latticini all'olio extravergine di Luca Montersino è una torta deliziosa, morbidissima e adatta sia alla prima colazione che alla merenda. Grazie alle farine utilizzate risulta ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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