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Torta panna, crema chantilly e fragoline

1 Aprile 2013 di Valentina 98 Comments

Questa è la torta di cui vi ho parlato qui, attorno alla quale ho posizionato i cupcakes con il nome della festeggiata.A dire il vero non amo molto le torte decorate con le ostie ma mi è stata chiesta ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: compleanno, crema chantilly, crema pasticcera, fragoline, Luca Montersino, ostia per torte, panna, Peter Pan, torta con ostia

Pastiera

30 Marzo 2013 di Valentina 77 Comments

Lo so, l'ho già pubblicata a Natale (perché in famiglia la prepariamo anche a Natale...) ma volevo mostrarvene una tra quelle che ho preparato ieri :)Trovate la ricetta qui, l'unica variante è la ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: Luca Montersino, Pasqua, pastiera

Spring life mini cakes

25 Marzo 2013 di Valentina 146 Comments

Mini cakes Primavera

La primavera è arrivata ma non si direbbe: freddo, pioggia e vento in buona parte dell'Italia.Ad ogni modo, tra poco avremo giornate luminose e tiepide con il sole che la fa da padrone, questione di ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cioccolato plastico, cioccolato plastico Silikomart, collaborazioni, ghiaccia reale, limone, Luca Montersino, minicakes, muffins e dolcetti, primavera, Silikomart, stampo Springlife Silikomart

Crostatine al Goji, ricotta e miele

21 Marzo 2013 di Valentina 82 Comments

Le mie sperimentazioni con le bacche di Goji continuano, questa volta ho preparato delle crostatine di frolla allo zucchero di canna con ripieno di ricotta, miele e bacche di Goji con topper di ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: bacche di Goji, caramello, caramello al Goji, colazione, crostatine, frullato al Goji, il mio primo Giveaway, Luca Montersino, miele, muffins e dolcetti, ricotta, succo di Goji, zucchero di canna

3D Cookie&Choco Eggs

12 Marzo 2013 di Valentina 120 Comments

Uova di Pasqua biscotto

Come promesso, ecco le uova 3D che ho realizzato con il bellissimo stampo 3D Egg Choc Silikomart.Con questo stampo è possibile realizzare un uovo tridimensionale in cioccolato o biscotto, è molto ...

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Filed Under: Biscotti, Dolci Tagged With: 3D Egg Choc, cioccolato bianco, cioccolato rosa, colorare il cioccolato fuso, Luca Montersino, Pasqua, pasta frolla, Silikomart

My Easter cookies

10 Marzo 2013 di Valentina 91 Comments

Biscotti Pasqua

In settimana è arrivata la nuova campionatura Silikomart:stampo My Easter cookies,stampo 3D Egg Choce zuccherini aromatizzati Wonder grains al caramello.Dal momento che la Pasqua è vicina, mi sono ...

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Filed Under: Biscotti Tagged With: biscotti decorati, collaborazioni, farina di mandorle, ghiaccia reale, Luca Montersino, My Easter cookies Silikomart, Pasqua, pasta frolla alle mandorle, Silikomart

Valentine’s cookies & change your perspective

30 Gennaio 2013 di Valentina 113 Comments

Valentine's cookies

San Valentino: chi lo ama, chi lo odia, chi non lo considera nemmeno... e io?L'ho sempre festeggiato perché è il mio onomastico ma se non fosse così molto probabilmente non lo festeggerei, limitandomi ...

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Filed Under: Biscotti, Cake design Tagged With: biscotti decorati, chocolate paste, cioccolato plastico, cuori di zucchero, Luca Montersino, pasta frolla, San Valentino, Silikomart

Carousel cake

18 Gennaio 2013 di Valentina 115 Comments

Dite la verità, dopo le madeleines salate avete sentito subito la nostalgia del dolce, vero? ;) :DNiente paura, ecco un dolce che più dolce non si può! ;)Silikomart mi ha inviato, in settimana, un ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: Carousel Silikomart, cioccolato, collaborazioni, ghiaccia reale, Luca Montersino, pasta di zucchero, pasta frolla, Silikomart, torta frangipane

Crostata choco – fruit

29 Agosto 2012 di Valentina 135 Comments

A parte qualche altra giornata al mare, sono ritornata alla base e quindi rieccomi qui!Continua a far caldo ma ho ripreso ad accendere il forno con una certa frequenza, come potrei altrimenti? :)La ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: cioccolato fondente, crema pasticcera, crema pasticcera al cioccolato, crostate, farina di mandorle, frutta, frutti di bosco, Luca Montersino, Maurizio Santin, pasta frolla al cioccolato

Crostata di pane nero e albicocche

2 Luglio 2012 di Valentina 63 Comments

In occasione della mia prima collaborazione PEMA ho preparato una crostata di frolla con ripieno di pane nero di segale integrale e albicocche, prendendo spunto da una crostata di Luca ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: albicocche, colazione, collaborazioni, crostate, frutta, Luca Montersino, pane, pane nero, pasta frolla, PEMA

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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