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Zuppa inglese napoletana

6 Marzo 2021 di Valentina Lascia un commento

La Zuppa inglese napoletana è un dolce tipico della tradizione pasticciera partenopea, a base di pan di spagna, crema pasticciera, amarene e uno strato esterno di meringa fiammeggiata.La zuppa inglese ...

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Nuda gusto panettone

26 Dicembre 2020 di Valentina Lascia un commento

La Nuda gusto Panettone è una torta nuda che nel gusto ricorda il panettone, ed è composta da una base sponge cake agli agrumi con uvetta, canditi e gocce di cioccolato, farcita con una deliziosa ...

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Crostata meringata al limone e lamponi

12 Maggio 2020 di Valentina 4 commenti

La Crostata meringata al limone e lamponi è una deliziosa crostata composta un friabile guscio di pasta frolla alle mandorle farcito con crema pasticciera al limone, lamponi freschi e meringa ...

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Crostata della nonna

11 Gennaio 2019 di Valentina 6 commenti

crostata della nonna

La Crostata della nonna è una golosa variante della famosa Torta della nonna a base di crema pasticcera e pinoli, qui con aggiunta di crema alla ricotta a base di grano cotto Chirico. La presenza ...

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Naked cake Primavera

15 Aprile 2018 di Valentina 8 commenti

naked cake primavera

La Naked cake Primavera è una torta dedicata alla primavera, decorata con fiori, meringhe e colori tenui e delicati. La base è un pan di spagna leggermente bagnato al limoncello e farcito con lamponi ...

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Dolce Merì di Gianluca Fusto

27 Settembre 2017 di Valentina 7 commenti

dolce Merì

Il Maestro Gianluca Fusto è una garanzia, tra i pasticceri che più amo. Avevo voglia di un dolce che fosse semplice ma voluttuoso, che ad ogni morso mi facesse chiudere gli occhi e sospirare. Ho ...

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Crostatine con crema e fragoline

2 Maggio 2017 di Valentina 14 commenti

crostatine con crema e fragoline

Per me la semplicità è sinonimo di bellezza ed eleganza. Si sa, le cose semplici sono sempre le più preziose e, in pasticceria, quelle che conquistano cuore e palato. Le Crostatine con crema e ...

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Zeppole di san Giuseppe

16 Marzo 2016 di Valentina 39 commenti

zeppole di san giuseppe

Le Zeppole di san Giuseppe sono un dolce tradizionale tipico con cui si festeggia, il 19 marzo, la Festa del papà. Si tratta di pasta bignè farcita con crema pasticcera e amarene e la mia versione è ...

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Torta di meringa con crema al Vov

3 Giugno 2015 di Valentina 40 commenti

Torta meringa

  Il caldo è ormai arrivato e aumenta la voglia di dolci freschi, dai colori allegri e ricchi di frutta. La torta di meringa farcita con crema e frutta è un giusto mix di bellezza, freschezza e ...

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Crostata di frutta

4 Agosto 2014 di Valentina 129 commenti

La crostata di frutta è uno dei miei dolci preferiti. Fresca e golosa, conquista tutti e si presta a mille varianti. CROSTATA DI FRUTTA Ingredienti  per uno stampo diametro 28 cm ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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