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Babà al Laudemio Frescobaldi decorato con frutta di stagione

29 Novembre 2019 di Valentina 1 commento

Il babà è un dolce di origine franco - polacca, tipico della tradizione pasticciera napoletana, molto amato grazie alla sua morbidezza e al suo inconfondibile aroma di rum.Perfetto come dolce delle ...

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Migliaccio con pasta frolla

28 Febbraio 2019 di Valentina 2 commenti

migliaccio con pasta frolla

Il Migliaccio è un dolce tipico del periodo di Carnevale e della tradizione pasticciera napoletana. Sul blog ne trovate già una versione, stavolta invece ho voluto che fosse abbracciato da un guscio ...

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Graffe napoletane con patate

25 Febbraio 2019 di Valentina Lascia un commento

graffe napoletane

Le Graffe napoletane con patate sono un dolce fritto tipico napoletano, morbidissime grazie alla purea di patate nell'impasto e ricoperte di zucchero semolato. Una tira l'altra ed è impossibile ...

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Crostata della nonna

11 Gennaio 2019 di Valentina 6 commenti

crostata della nonna

La Crostata della nonna è una golosa variante della famosa Torta della nonna a base di crema pasticcera e pinoli, qui con aggiunta di crema alla ricotta a base di grano cotto Chirico. La presenza ...

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Strudel di mele

29 Ottobre 2018 di Valentina 3 commenti

strudel di mele

Lo Strudel di mele è un tipico dolce del Trentino Alto Adige ma le sue origini sono turche. Una pasta fragrante e molto sottile racchiude un ripieno goloso di mele, uvetta e pinoli: per me è in ...

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Migliaccio napoletano

29 Gennaio 2018 di Valentina 9 commenti

migliaccio napoletano

Il Migliaccio Napoletano è un dolce della tradizione pasticcera napoletana tipico del periodo di Carnevale. A base di semola di grano duro, latte, zucchero, poco burro, ricotta, uova, canditi e aromi ...

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Cassata siciliana al forno

24 Aprile 2017 di Valentina 14 commenti

cassata siciliana al forno

La Cassata siciliana al forno è un dolce tipico siciliano, più antico della più nota e tradizionale cassata siciliana ricoperta di marzapane e più semplice da realizzare. Un morbido guscio di pasta ...

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Sfogliatelle frolle

13 Gennaio 2017 di Valentina 41 commenti

sfogliatelle frolle

Le Sfogliatelle frolle sono dolci tipici napoletani conosciuti in tutto il mondo. Profumate e dal ripieno cremoso a base di ricotta e semola, le Sfogliatelle possono essere frolle o ricce. Le ...

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Tiramisù nell’uovo (senza uova)

28 Marzo 2016 di Valentina 34 commenti

tiramisù senza uova

Terminata la Pasqua, spesso ci si ritrova con una grossa quantità di uova di cioccolato da smaltire. Il Tiramisù nell'uovo (senza uova) è una perfetta idea di riciclo che vi consentirà di presentare ...

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Ciambella Pastiera

25 Marzo 2016 di Valentina 31 commenti

ciambella gusto pastiera

Non c'è Pasqua senza pastiera. E allora, se non c'è tempo o se si desidera qualcosa di alternativo ma che abbia tutto il gusto di questo dolce tradizionale, la Ciambella Pastiera è ciò che fa per voi. ...

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Food blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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