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Krapfen di Luca Montersino

1 Febbraio 2021 di Valentina Lascia un commento

I Krapfen sono dei dolci fritti di origine austriaca. Morbidissime bombette di pasta lievitata, ripiene di confettura o crema.Preparati soprattutto nel periodo di Carnevale, sono perfetti tutto ...

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Casatiello napoletano sfogliato

10 Aprile 2020 di Valentina 1 commento

Il Casatiello napoletano sfogliato è un rustico che non può mancare, a Pasqua e insieme al Tortano, sulla tavola dei napoletani.La differenza tra Casatiello e Tortano è che il Casatiello prevede le ...

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Graffe napoletane senza patate

4 Aprile 2020 di Valentina 6 commenti

Le Graffe napoletane senza patate sono un dolce tipico napoletano, ciambelle fritte ricoperte di zucchero e variante delle Graffe napoletane con patate che ho pubblicato tempo fa, altrettanto morbide ...

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Brioche con uvetta

20 Ottobre 2015 di Valentina 45 commenti

brioche con uvetta

La brioche con uvetta è uno dei dolci della mia infanzia. La mamma la comprava in una panetteria del centro ed io la portavo a scuola come merenda. A volte, invece, la preparava mia nonna e tutta la ...

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Colombine fast & easy

16 Aprile 2014 di Valentina 56 commenti

Avrei voluto realizzare la mia mega colomba, maneggiare lievito madre e districarmi tra pirlature, pezzature e via discorrendo.Ma non c'è stato tempo né modo, nemmeno quest'anno.Fortunatamente è corso ...

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Katmer Pogaça – Pane (dolce) turco sfogliato

6 Novembre 2013 di Valentina 77 commenti

Le sperimentazioni insieme alla mia amica Federica continuano, questa volta abbiamo preparato i famosi panini turchi sfogliati: i Katmer Pogaça.La ricetta qui, se non li conoscete e non li avete mai ...

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Brioche con uvetta

4 Ottobre 2013 di Valentina 74 commenti

Un giorno decidi di aprire un blog, fotografare e scrivere ricette. Non pensi, non hai la minima idea di quale avventura meravigliosa possa essere, di quante persone speciali avrai modo di incontrare ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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