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Ricciarelli

7 Gennaio 2021 di Valentina Lascia un commento

I Ricciarelli sono dei dolcetti tipici senesi a base di mandorle, zucchero e albume, che di solito si preparano durante le feste natalizie, ma sono perfetti tutto l'anno.I Ricciarelli sono biscotti a ...

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Mostaccioli agli agrumi

24 Dicembre 2020 di Valentina Lascia un commento

I Mostaccioli agli agrumi sono una variante dei classici Mostaccioli napoletani , agli agrumi e con un impasto morbido e aromatico a base di spezie e agrumi, ricoperto di cioccolato ...

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Mostaccioli morbidi

18 Dicembre 2020 di Valentina Lascia un commento

I Mostaccioli sono dolci natalizi tipici della tradizione pasticcera campana, a forma di rombo, glassati al cioccolato e dall'impasto aromatico e speziato a base di farina, zucchero, cacao, acqua e ...

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Sbriciolata con confettura di albicocche

3 Maggio 2020 di Valentina 3 commenti

La Sbriciolata con confettura di albicocche è una torta sbriciolata molto buona e semplice da realizzare, croccante fuori e morbida dentro. Profumata alla vaniglia e con la friabilità e il gusto unico ...

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Crostata senza cottura arancia e mandorle

5 Gennaio 2020 di Valentina 3 commenti

La Crostata senza cottura arancia e mandorle è una deliziosa crostata senza cottura composta da una base di biscotti speziati e granola all'arancia e mirtilli rossi, uno strato di composta di arance e ...

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Roccocò napoletani

14 Dicembre 2019 di Valentina Lascia un commento

I Roccocò sono dei famosi dolci natalizi della tradizione pasticciera napoletana. A base di un misto di spezie, il pisto (composto da cannella, chiodi di garofano, anice stellato, noce moscata e ...

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Crostata avena e mandorle con composta di mele

12 Novembre 2018 di Valentina 2 commenti

crostata avena e mandorle

La Crostata avena e mandorle con composta di mele è una crostata dal gusto delicato a base di farina di avena integrale macinata a pietra biologica e mandorle, farcita con una deliziosa composta di ...

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Show cooking per Scavolini store Siena FoodAddiction

26 Marzo 2018 di Valentina 1 commento

Il giorno 18 marzo sono stata protagonista,  in veste di co autrice del libro Le Fluffose di Monica Zacchia, presso lo Scavolini Store di Siena, di un nuovo show cooking #FoodAddiction in ...

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Fluffosa arancia e mandorle

1 Marzo 2018 di Valentina 7 commenti

La Fluffosa arancia e mandorle è una soffice chiffon cake a base di succo e buccia grattugiata di arancia, farina di mandorle e profumata al liquore Cointreau. Perfetta a colazione, per accompagnare ...

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Naked cake agli agrumi

16 Febbraio 2018 di Valentina 10 commenti

naked cake agli agrumi

La Naked cake agli agrumi è una morbidissima sponge cake agli agrumi, farcita con chantilly al mascarpone ai fiori d'arancio. La base sponge cake è realizzata con una piccola percentuale di farina di ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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