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Insalata di spinacini, fragole e mandorle

27 Marzo 2013 di Valentina 76 Comments

Continua la voglia di primavera e così continuo a portarla in tavola, questa volta con una deliziosa e semplicissima insalata che molti di voi conosceranno: spinacini, fragole, mandorle e crema ...

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Filed Under: Salato Tagged With: aceto balsamico, collaborazioni, contorni, crema all'aceto balsamico, fragole, insalate, mandorle, Monari Federzoni

Bignè con mousse di prosciutto crudo e composta di fichi

9 Marzo 2013 di Valentina 65 Comments

Buongiorno! Oggi un'altra ricettina salata... Sapete che con i finger food mi diverto tantissimo e così, pensando ad una nuove ricetta per il contest di Ema del blog Arricciaspiccia, Dolcemente ...

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Filed Under: Salato Tagged With: antipasti, aperitivo, bignè, composta di fichi, contest, finger food, mandorle, Maurizio Santin, mousse di prosciutto crudo, prosciutto crudo, Prunotto, robiola, Ugo Alciati

Cake arancia e mandorle

5 Febbraio 2013 di Valentina 165 Comments

Chi di voi ha voglia di primavera? :)La mia voglia di giornate luminose e temperature miti si fa sentire e così ho preparato un gustoso cake all'arancia e mandorle per avere il sole a colazione! ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: arance, cakes, colazione, mandorle, segale, torte morbide, yogurt

Marquise di cioccolato con frutta secca

9 Gennaio 2013 di Valentina 194 Comments

Lo so, lo so: dopo le feste ci si mette a dieta, ne avete abbastanza di dolci &co. ... ma io proprio non ce la faccio, mi perdonate? :DLa tentazione è sempre dietro l'angolo... e poi che vita ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: caramello, caramello alle mandorle, cioccolato fondente, contest, dolci al cucchiaio, Io non mangio da solo, mandorle, marquise, pinoli, ProgettoMondo Mlal, ricettario Buono come il pane

Roccocups

26 Dicembre 2012 di Valentina 158 Comments

Tra i tanti dolci che ho preparato per questo Natale, ecco dei cupcakes al gusto Roccocò: mi sono divertita a giocare con la tradizione cambiando forma e consistenza ai tipici biscotti della ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cannella, chiodi di garofano, cioccolato bianco, contest, cupcakes, frosting, mandorle, mascarpone, Natale, noce moscata, roccocò

Polpette di pollo e lime alle mandorle con patate arrosto

30 Novembre 2012 di Valentina 91 Comments

Eccomi qui, giusto in tempo per partecipare al contest di Squisito! :)Chi mi conosce sa che amo le polpette in tutti i modi e mi piace anche sperimentare nuovi abbinamenti e nuove panature... così ...

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Filed Under: Salato Tagged With: Ariosto, collaborazioni, lime, mandorle, patate, pollo, polpette

Di incontri, emozioni, doni e dischi di cioccolato

29 Novembre 2012 di Valentina 101 Comments

Un affetto non si prova, si indossa direttamente.La sapevano lunga Panella e Battisti.Quando ho aperto questo blog non immaginavo quale bella avventura mi stesse aspettando a braccia aperte, non ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: caramello, cioccolato fondente, cranberries, dischi di cioccolato, mandorle, mandorle caramellate, Silikomart, temperaggio cioccolato

Torta al cioccolato con frutta secca e noci

4 Ottobre 2012 di Valentina 105 Comments

Una ricetta semplicissima per una torta ricca, morbida e gustosa che non ha bisogno di alcuna glassa o crema di accompagnamento. Perfetta così com'è, per colazione o merenda, fate voi :)L'ho resa ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: amarene, cioccolato fondente, frutta disidratata, frutta secca, mandorle, noci, senza glutine, torte morbide, uva passa

Le linguine di La Mantia

26 Settembre 2012 di Valentina 129 Comments

" La mia cucina è totalmente ispirata alla Sicilia. Poiché credo che l'origine del cibo sia il bisogno di nutrirsi e di ottenere con pochi ingredienti il miglior risultato, la mia cucina valorizza i ...

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Filed Under: Salato Tagged With: basilico, caciocavallo, Filippo La Mantia, mandorle, pasta, pesto, pomodorini secchi, premi, primi piatti

Pie alle mele e mirtilli neri selvatici

5 Maggio 2012 di Valentina Leave a Comment

Questo pie è nato da un barattolo di mirtilli neri selvatici sciroppati: che fare? Con le mele l'abbinamento è perfetto, ed ecco qui un pie ricco ma non stucchevole, con una deliziosa crosticina di ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: mandorle, mele, mirtilli, pie

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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