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Tortine di Natale

10 Dicembre 2020 di Valentina 1 commento

Le Tortine di Natale sono delle soffici tortine a forma di alberello, facili da realizzare.Un morbido e aromatico impasto a base di arancia, mandorle, uvetta, canditi, gocce di cioccolato, profumato ...

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Torta ricotta pere e cioccolato

17 Settembre 2019 di Valentina 4 commenti

La Torta ricotta, pere e cioccolato è una torta cremosa a base di ricotta, senza glutine, che vi farà innamorare!Quando l'ho vista da lei, in una versione tutta siciliana, non ho perso tempo e l'ho ...

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Fluffosa al caffè e cacao

10 Gennaio 2018 di Valentina 7 commenti

fluffosa al caffè e cacao

La Fluffosa al caffè e cacao è una morbidissima chiffon cake dal gusto intenso di caffè e cacao e profumata al rum. L'ho decorata come una drip cake e cioè con una colata di cioccolato, bianco in ...

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Torta pere e cacao senza glutine e senza lattosio

10 Novembre 2017 di Valentina 9 commenti

torta pere e cacao

La Torta pere e cacao senza glutine e senza lattosio è una morbidissima, golosa e fondente torta al cacao arricchita con tante pere. Facilissima da realizzare e perfetta per intolleranti e celiaci, è ...

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Quattro quarti alle mele, mirtilli e vaniglia

5 Dicembre 2014 di Valentina 65 commenti

Le cose semplici, si dice, sono sempre le più buone. E cosa c'è di più buono di una torta di mele che profuma di vaniglia? Se poi ci sono anche i mirtilli... per me diventa qualcosa di ...

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Bundt cake all’arancia, cioccolato fondente e fava tonka

28 Settembre 2014 di Valentina 91 commenti

Cosa accade quando un'amica ti porta uno stampo stupendo che desideravi da tempo e un'altra amica ti dona un'ampolla dal contenuto profumatissimo e inebriante?Accade che la sottoscritta, col ...

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Fluffosa al limone e limoncello

13 Luglio 2014 di Valentina 137 commenti

Avete voglia di un dolce soffice, leggero come una nuvola e così buono da sparire in men che non si dica? La Fluffosa (chiffon cake) della mia amica Monica è ciò che fa per voi! Un dolce, per me, ...

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Torta integrale alle nocciole e frutti di bosco

4 Maggio 2014 di Valentina 84 commenti

Amo molto la farina integrale nei dolci, dona un tocco rustico che apprezzo tanto e che, a mio avviso, sposa molto bene con la frutta secca e i frutti di bosco.Ho utilizzato una farina integrale di ...

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Torta Caprese

20 Marzo 2014 di Valentina 145 commenti

Come promesso nel mio ultimo post, ecco la ricetta della Torta Caprese :)Ho provato, nel tempo, varie versioni di questa torta e la seguente è quella che più si avvicina al mio gusto personale.E' ...

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Archiviato in: Dolci, Torte decorate Etichettato con: cioccolato fondente, Eridania, Luca Montersino, mousse mascarpone e liquore amaretto, senza glutine, senza lattosio, torta caprese, torte morbide

Torta alle mele, latte di cocco e vaniglia

10 Novembre 2013 di Valentina 92 commenti

Trovo che uno dei dolci più buoni al mondo sia la torta di mele. In tutte le versioni.Molti saranno d'accordo con me nel dire che è casa, coccola, mamma, nonna...Una torta di mele è rassicurante, ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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