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Ricciarelli

7 Gennaio 2021 di Valentina Leave a Comment

I Ricciarelli sono dei dolcetti tipici senesi a base di mandorle, zucchero e albume, che di solito si preparano durante le feste natalizie, ma sono perfetti tutto l'anno.I Ricciarelli sono biscotti a ...

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Filed Under: Biscotti, Dolci Tagged With: biscotti, biscotti di Natale, dolci della tradizione, gluten free, mandorle, Natale, Ricciarelli, Ricciarelli di Siena, ricette della tradizione, senza burro, senza glutine, senza latte, senza lattosio

Sbriciolata alle pere senza glutine

19 Ottobre 2019 di Valentina 2 Comments

La Sbriciolata alle pere senza glutine è un delizioso dolce a base di farina di riso, farina di mais e farina di mandorle, farcito con composta di pere alla cannella e rum. Un dolce autunnale semplice ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: autunno, composta di pere, gluten free, lurpak, pere, ricette autunnali, sbriciolata, Sbriciolata alle pere senza glutine, sbriciolona, senza glutine, torta sbriciolata

Torta ricotta pere e cioccolato

17 Settembre 2019 di Valentina 4 Comments

La Torta ricotta, pere e cioccolato è una torta cremosa a base di ricotta, senza glutine, che vi farà innamorare!Quando l'ho vista da lei, in una versione tutta siciliana, non ho perso tempo e l'ho ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: autunno, gluten free, pere, ricette autunnali, ricette facili, ricotta, senza glutine, torta ricotta pere e cioccolato, torte morbide

Bavarese alle castagne

11 Dicembre 2017 di Valentina 9 Comments

bavarese alle castagne

La Bavarese alle castagne è un morbido dolce al cucchiaio dal gusto unico e delicato. Perfetta come fresca e golosa conclusione di un pranzo o una cena, è gluten free ed è adatta anche come dolce di ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: bavarese, bavarese alle castagne, castagne, crema di castagne, crema di castagne al cacao, cremoso ai lamponi e fragoline, daquoise, daquoise alle castagne, dolci al cucchiaio, dolci delle feste, gluten free, Natale, senza glutine, Silikomart, stampo Goccia Silikomart, stampo SF042 Silikomart, wonder velvet white Silikomart

Crema di castagne al cacao

7 Dicembre 2017 di Valentina 3 Comments

crema di castagne al cacao

La Crema di castagne al cacao vegan e senza glutine è una deliziosa crema a base di castagne e cacao e profumata al rum. Perfetta per essere gustata su una fetta di pane, sulle fette biscottate o pan ...

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Castagnaccio napoletano senza cottura

19 Novembre 2017 di Valentina 10 Comments

castagnaccio napoletano senza cottura

Il Castagnaccio napoletano senza cottura è un dolce al cucchiaio a base di castagne e cioccolato fondente. Diverso da quello toscano e da quello napoletano a base di farina di castagne, il ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: autunno, castagnaccio, castagnaccio napoletano senza cottura, castagne, cioccolato fondente, dolci al cucchiaio, dolci napoletani, ricette autunnali, ricette facili, semifreddi, semifreddo, senza cottura, senza glutine

Torta caprese

13 Novembre 2017 di Valentina 7 Comments

torta caprese

La Torta Caprese è un famoso e antico dolce napoletano, originario dell'isola di Capri a base di mandorle e cioccolato fondente. Fondente, umida e naturalmente senza glutine, la Torta Caprese risulta ...

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Torta pere e cacao senza glutine e senza lattosio

10 Novembre 2017 di Valentina 9 Comments

torta pere e cacao

La Torta pere e cacao senza glutine e senza lattosio è una morbidissima, golosa e fondente torta al cacao arricchita con tante pere. Facilissima da realizzare e perfetta per intolleranti e celiaci, è ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: dolci all'olio, Luca Montersino, olio extravergine di oliva, pere, ricette per bambini, senza burro, senza glutine, senza latte, senza lattosio, torta pere e cacao, torte morbide

Ciambella alle mele e grano saraceno

5 Novembre 2015 di Valentina 37 Comments

ciambella alle mele e grano saraceno

La ciambella alle mele e grano saraceno senza glutine e senza lattosio è un dolce perfetto per gli intolleranti ma conquista tutti con il suo gusto rustico e la sua morbidezza. La farina di grano ...

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Torta Caprese

20 Marzo 2014 di Valentina 145 Comments

Come promesso nel mio ultimo post, ecco la ricetta della Torta Caprese :)Ho provato, nel tempo, varie versioni di questa torta e la seguente è quella che più si avvicina al mio gusto personale.E' ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: cioccolato fondente, Eridania, Luca Montersino, mousse mascarpone e liquore amaretto, senza glutine, senza lattosio, torta caprese, torte morbide

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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