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Crostata cioccolato arachidi e caffè

4 Maggio 2021 di Valentina Leave a Comment

La Crostata cioccolato, arachidi e caffè è una deliziosa crostata composta da una friabile base di frolla al caffè, strato di burro di arachidi crunchy, arachidi e strato di ganache al cioccolato ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: arachidi, burro di arachidi, burro di arachidi crunchy, caffè, cioccolato fondente, compleanno, Crostata cioccolato arachidi e caffè, crostate, ganache al cioccolato fondente, merenda, pasta frolla al caffè

Crostata al cocco, caffè e caramello salato

28 Febbraio 2021 di Valentina 4 Comments

La Crostata al cocco, caffè e caramello salato è una deliziosa crostata composta da una base e foglie decorative di pasta frolla al cocco, mousse al caffè e caramello salato al rum.Il gusto del cocco ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: biscotti, caffè, caramello mou, caramello salato al rum, cocco, crostata al cocco caffè e caramello salato, crostate, meringa italiana, mousse al caffè, pasta frolla al cocco, Silikomart, Voilà cookie leaves Silikomart

Nuda al caffè e cioccolato

29 Novembre 2020 di Valentina 2 Comments

La Nuda al caffè e cioccolato è una golosa torta Nuda al gusto di caffè e cioccolato fondente composta da base sponge cake al caffè, farcita con crema al mascarpone al caffè, crema al cioccolato ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: caffè, cioccolato fondente, compleanno, crema al mascarpone al caffè, Nuda al caffè e cacao, Nude Per Ogni Occasione, sponge cake, sponge cake al caffè, torte decorate, torte nude

Panna cotta al caffè

12 Marzo 2020 di Valentina 4 Comments

La Panna cotta al caffè è un dolce al cucchiaio molto goloso e facile da realizzare, perfetto come dessert di fine pasto.Ho voluto dare una forma elegante alla mia Panna cotta al caffè utilizzando uno ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: caffè, cioccolato fondente, dolci al cucchiaio, ganache al cioccolato fondente, panna cotta, Silikomart, tronchetto

Nuda al cioccolato caffè e rum

22 Dicembre 2019 di Valentina 1 Comment

La Nuda al cioccolato, caffè e rum è una golosissima torta nuda natalizia composta da una base sponge cake al cacao e caffè e farcita con una crema pasticciera al mascarpone, profumata al rum. A ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: cacao, caffè, christmas, crema pasticciera al mascarpone, crema pasticciera al mascarpone e rum, drip cake, ganache al cioccolato fondente, Natale, Nude Per Ogni Occasione, ribes brinato, rum, sponge cake al cacao, sponge cake al cacao e caffè, torte nude

Fluffosa al caffè e cacao

10 Gennaio 2018 di Valentina 7 Comments

fluffosa al caffè e cacao

La Fluffosa al caffè e cacao è una morbidissima chiffon cake dal gusto intenso di caffè e cacao e profumata al rum. L'ho decorata come una drip cake e cioè con una colata di cioccolato, bianco in ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cacao, caffè, caffè Tostini, colazione, compleanno, drip cake, fluffosa, fluffosa al caffè e cacao, ganache al cioccolato bianco, merenda, rum, torta al caffè, torte morbide, Tostini Essence Gold

Crema fredda al caffè

24 Luglio 2017 di Valentina 16 Comments

crema al caffe

La crema fredda al caffè detta anche Caffè del nonno, è una golosissima crema fredda a base di panna,  caffè espresso e crema di nocciole. Da tempo, in rete, spopola la ricetta della Crema di caffè ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: Babbi, caffè, caffè del nonno, crema di caffè in bottiglia, crema fredda di caffè, dolci freschi, panna, ricette estive, ricette facili

Tiramisù nell’uovo (senza uova)

28 Marzo 2016 di Valentina 34 Comments

tiramisù senza uova

Terminata la Pasqua, spesso ci si ritrova con una grossa quantità di uova di cioccolato da smaltire. Il Tiramisù nell'uovo (senza uova) è una perfetta idea di riciclo che vi consentirà di presentare ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: caffè, dolci al cucchiaio, dolci del riciclo, dolci della tradizione, mascarpone, Pasqua, Pasquetta, riciclo, savoiardi, tiramisù, tiramisù senza uova

Torta Tiramisù

25 Ottobre 2013 di Valentina 82 Comments

Amo molto il tiramisù però spesso non mi piace il modo in cui viene presentato. Credo che l'occhio voglia sempre la sua parte e così ho deciso, in occasione del compleanno del mio compagno, di ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: base tiramisù pastorizzata, caffè, Fiona Cairns, Luca Montersino, mascarpone, panna, pastorizzazione dei tuorli, pate à bombe, torta al caffè, torta tiramisù

Cheesecake fredda alla quinoa caramellata

11 Agosto 2012 di Valentina 57 Comments

Se non calcoliamo questa, quella che vi presento oggi è la mia prima cheesecake. Fredda. Perché non mi andava di accendere il forno, oggi, troppo caldo! Ho voluto sperimentare la quinoa (soffiata) ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cacao, caffè, cheesecake, quinoa soffiata, quinoa soffiata caramellata, senza cottura

Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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