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Torta chantilly

16 Ottobre 2018 di Valentina 1 Comment

torta chantilly

Se la richiesta è una torta soffice, soffice come una nuvoletta, dall'aspetto delicato e dal gusto delicato... la risposta è Torta chantilly! La Torta chantilly è una torta alla vaniglia farcita e ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: chantilly, chantilly alla vaniglia, compleanno, Luca Montersino, naked cake, pan di spagna, panna, ricette base

Torta Cornetto Algida

28 Luglio 2017 di Valentina 13 Comments

torta cornetto algida

La Torta Cornetto Algida è una torta fredda, senza cottura, che ricorda il famoso gelato Cornetto Algida. Molto semplice da preparare, vi stupirà per la facilità di esecuzione e per la sua bontà, ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: Babbi, cioccolato fondente, dolci freschi, latte condensato, panna, ricette facili, semifreddi, semifreddo, Silikomart, torta cornetto Algida, torta gelato, tortaflex Silikomart, torte estive

Crema fredda al caffè

24 Luglio 2017 di Valentina 16 Comments

crema al caffe

La crema fredda al caffè detta anche Caffè del nonno, è una golosissima crema fredda a base di panna,  caffè espresso e crema di nocciole. Da tempo, in rete, spopola la ricetta della Crema di caffè ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: Babbi, caffè, caffè del nonno, crema di caffè in bottiglia, crema fredda di caffè, dolci freschi, panna, ricette estive, ricette facili

Cioccolata calda

17 Gennaio 2014 di Valentina 154 Comments

Avrete ormai capito che adoro il cosiddetto comfort food, il cibo coccola... e in questi giorni dal cielo grigio è più che mai perfetto. Una cioccolata calda, divano, copertina sulle gambe, ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: bevande, cioccolata calda, cioccolato fondente, comfort food, panna, preparato per cioccolata calda, senza glutine

Mini cupcakes al cacao

23 Dicembre 2013 di Valentina 94 Comments

Finalmente rieccomi qui! Dopo una noiosissima influenza e diversi impegni che mi hanno tenuta lontana dal blog, rieccomi qui, non potevano mancare i miei auguri per voi amici e amiche che mi ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: cacao, cupcakes, mini cupcakes, Molino Rossetto, Natale, panna

Torta Brownie alle mandorle

5 Novembre 2013 di Valentina 88 Comments

Una torta cioccolatosa, morbida, fondente. Pura coccola.A metà tra la caprese e la tenerella.Si parte dalla ricetta di Maurizio Santin del Brownie con nocciole e pistacchi e si trasforma in torta, con ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: chantilly, mandorle, Maurizio Santin, Nutella, panna, Torta Brownie, torta cioccolato e mandorle, torte morbide

Torta Tiramisù

25 Ottobre 2013 di Valentina 82 Comments

Amo molto il tiramisù però spesso non mi piace il modo in cui viene presentato. Credo che l'occhio voglia sempre la sua parte e così ho deciso, in occasione del compleanno del mio compagno, di ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: base tiramisù pastorizzata, caffè, Fiona Cairns, Luca Montersino, mascarpone, panna, pastorizzazione dei tuorli, pate à bombe, torta al caffè, torta tiramisù

Meringhe

14 Ottobre 2013 di Valentina 146 Comments

Leggere, candide, asciutte, friabili.Una gioia per il palato.Prova che ti riprova sono arrivata ad ottenere la meringa francese che avevo in mente e le ho dato la forma di una rosa.Qualcuna, così, per ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: cacao, meringhe, meringhe a forma di rosa, meringhe farcite, panna

Flower cake & flower cookies

3 Settembre 2013 di Valentina 80 Comments

Caldo e pasta di zucchero non vanno per niente d'accordo, si sa.A dire il vero, la pasta di zucchero non va d'accordo nemmeno con l'umidità.Le temerarie come me continuano con il cake design anche ...

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Filed Under: Biscotti, Cake design, Dolci Tagged With: biscotti decorati, cacao, chantilly al Nesquik, Fiona Cairns, Luca Montersino, Nesquik, panna, torta al cacao, zucchero di canna

Cheesecake al cioccolato con amarene

8 Luglio 2013 di Valentina 83 Comments

Accendete il forno quando fa caldo?Credo possiate immaginare la mia risposta :DSi, lo accendo, non c'è temperatura che possa fermarmi!... e allora cheesecake cotta! Ma ne vale la pena, ohhhh se ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: amarene, amarene Toschi, cheesecake, cioccolato fondente, panna, Toschi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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