La ricetta che Vale

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Sablés viennesi

3 Marzo 2013 di Valentina 111 Comments

Per questi biscottini farei follie... morbidi, delicati, si sciolgono letteralmente in bocca... Ideali per accompagnare una tazza di tè ma anche da soli, uno tira l'altro.Ho provato la ricetta ...

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Filed Under: Biscotti, Ricette base Tagged With: biscotti da tè, Ladurée, Philippe Andrieu, premi, sablés viennesi

Ciambella bianca e nera

3 Dicembre 2012 di Valentina 86 Comments

Un dolce che mia madre preparava sempre quando ero piccola (e che costituiva spesso la mia merenda, a scuola, assieme alle madeleines) è la ciambella bianca e nera.La ricetta originale le era stata ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cioccolato fondente, colazione, contest, latte fermentato, merenda, panna montata, premi, rum, torte morbide

Torta Winnie the Pooh

4 Novembre 2012 di Valentina 79 Comments

Torta Winnie the Pooh

Questa è la torta che ho realizzato questa settimana per il 1° compleanno di Mattia, figlio dei miei cugini Sergio e Nunzia.Una torta un po' elaborata che mi ha dato una grande soddisfazione, la ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, crema diplomatica al cioccolato, mud cake, pasta di zucchero, personaggi Winnie the Pooh in pasta di zucchero, plumcake al cacao, premi, Winnie the Pooh

Torta alla farina di carote, cioccolato e noci

30 Ottobre 2012 di Valentina 138 Comments

Ho più volte detto che amo i dolci un po' rustici, non stucchevoli, soprattutto per colazione.Dolci semplici ma avvolgenti nel sapore e nel profumo, capaci di coccolarti fin dal mattino.Da giorni ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: AIDA, Antico Molino rosso, cioccolato fondente, colazione, collaborazioni, farina di carote, noci, premi, torte morbide, yogurt

Le linguine di La Mantia

26 Settembre 2012 di Valentina 129 Comments

" La mia cucina è totalmente ispirata alla Sicilia. Poiché credo che l'origine del cibo sia il bisogno di nutrirsi e di ottenere con pochi ingredienti il miglior risultato, la mia cucina valorizza i ...

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Filed Under: Salato Tagged With: basilico, caciocavallo, Filippo La Mantia, mandorle, pasta, pesto, pomodorini secchi, premi, primi piatti

Blondies al cocco e cioccolato bianco

19 Settembre 2012 di Valentina 153 Comments

Buongiorno a tutti! :) Rieccomi qui dopo un po' di latitanza! Perdonatemi ma è stata una settimana piena zeppa di cose da fare e per forza di cose ho trascurato il mio caro blog... senza contare una ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: blondies, cioccolato bianco, cocco, muffins e dolcetti, premi, salsa al cioccolato fondente

Little dresses

2 Settembre 2012 di Valentina 134 Comments

Per un recente pomeriggio di giochi e merende tra bambine, mi è sembrato carino preparare dei biscottini-vestitino di vari colori. Ho utilizzato questa frolla e l'ho ricoperta di pasta di zucchero ...

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Filed Under: Biscotti, Cake design, Ricette base Tagged With: biscotti decorati, ghiaccia reale, pasta di zucchero, pasta frolla al cioccolato, premi

Premio Amica

23 Agosto 2012 di Valentina 20 Comments

Con questo post voglio ringraziare immensamente Cristina di Chocolate chips cooking , Carmen di Chiacchiere in cucina , Kiara di La pancia del lupo  e Margò di Mamma che ...

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Filed Under: Varie Tagged With: premi

Crostata con fragole e crema all’arancia senza cottura

28 Giugno 2012 di Valentina 60 Comments

Lunedì sono rimasta folgorata da questa. Fresca, veloce e golosa! A dire il vero il blog in questione è da tempo e spesso fonte di ispirazione per me, quindi ringrazio la simpatica e bravissima ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: arance, cremoso all'arancia, crostate, fragole, frutta, Maurizio Santin, orange curd, premi, senza cottura

Tortine al cioccolato e premio Red carpet…

14 Giugno 2012 di Valentina 30 Comments

Con questo impasto per cupcake ho realizzato delle mini tortine farcite con ganache al cioccolato fondente.Riempite uno stampo per muffins con l'impasto (ogni incavo dello stampo non dovrà avere ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cioccolato, cioccolato bianco, comfort food, ganache al cioccolato, muffins e dolcetti, premi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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