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Blondies al cocco e cioccolato bianco

19 Settembre 2012 di Valentina 153 Comments

Buongiorno a tutti! 🙂 Rieccomi qui dopo un po’ di latitanza! Perdonatemi ma è stata una settimana piena zeppa di cose da fare e per forza di cose ho trascurato il mio caro blog… senza contare una strana influenza senza febbre che adesso, fortunatamente, è solo un ricordo! Oggi qui a Napoli è festa patronale, S. Gennaro… Dedico con tanto amore questi golosi blondies (cuginetti dei più famosi brownies) al mio fidanzato visto che è il suo onomastico! Auguroni!!! E auguri a tutti quelli che festeggiano oggi! 



La ricetta è presa dal blog della bravissima Cinzia  quindi vi rimando qui per la sua versione. Di seguito la mia:

Ingredienti
(per 12 quadrotti e uno stampo rettangolare 20×25)

200 gr di cioccolato bianco di ottima qualità
120 gr di burro a temperatura ambiente (più un piccolo pezzetto che servirà poi per imburrare lo stampo)
70 gr di farina 00
120 gr di zucchero semolato
3 uova
100 gr di cocco macinato
1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
1 cucchiaino di essenza di vaniglia o i semini di una stecca

Procedimento

Spezzettare il cioccolato bianco e farlo fondere al microonde o a bagnomaria.
In una ciotola e con le fruste lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungere il pizzico di sale, le uova una alla volta (incorporate il successivo solo quando quello precedente sarà ben amalgamato), la vaniglia. Incorporate, ora, la farina setacciata, il cioccolato fuso e il cocco macinato.
Imburrate lo stampo e rivestitelo di carta forno bagnata e strizzata, riempitelo con l’impasto e infornate a 150° per 25, max 35 minuti (a me ce ne sono voluti 35. Il composto dovrà essere cotto ma non troppo, deve restare umido e morbido, poi si rapprenderà da solo). Sfornate e lasciate raffreddare. Una volta raffreddato sollevate lentamente la carta forno e poggiate il blondie su un tavolo, ricavate tanti quadrati con un coltello o con l’aiuto di un coppapasta.
Servite con una salsa al cioccolato fondente al 70%, ancora tiepida.

Ingredienti per la salsa al cioccolato fondente
100 gr di cioccolato fondente al 70%
70 gr circa di panna liquida

Procedimento
Scaldate la panna in un pentolino e versatela bollente sul cioccolato a pezzetti. Amalgamate con le fruste o con un mixer ad immersione. Fate raffreddare e, ancora tiepida, versate sui blondies.
Trovo che questa salsa dal gusto deciso sia perfetta per bilanciare il dolce del cioccolato bianco (sapete che non amo i dolci stucchevoli, ho anche ridotto la dose di zucchero rispetto alla versione originale) e sposi benissimo con il cocco.

Inutile dire che questa base si presta ad infinite varianti ed accompagnamenti, questa ne è solo una 😉

Voglio ringraziare immensamente Nicoletta di Voglie di sapori, Rosalba di Miele e vaniglia, Paola di Radici di zenzero , Luzzy  di Creativando, Alice ed Ellen di Paneamoreceliachia e Vale di La Pozione Segreta per aver pensato a me ed avermi donato il premio Cutie pie creato da Anna di La creatività di Anna  :

Questa volta lo dedico a tutti i followers che mi seguono con tanto affetto e ringrazio di cuore! 🙂

Un abbraccio a tutti e buona giornata!


                       

                        


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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: blondies, cioccolato bianco, cocco, muffins e dolcetti, premi, salsa al cioccolato fondente

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Comments

  1. coccoecannella says

    19 Settembre 2012 at 11:34

    Io direi “DIVINI”!
    Elisa

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:44

      Grazie Eli 🙂 Smack :*

      Rispondi
  2. Claudia says

    19 Settembre 2012 at 11:39

    Meno male che ti sei ripresa!!! sarà che con questo tempo.. un giorno piove.. 1 giorno s’abbassano le temperature.. 1 giorno fa caldo.. boh!!!! Vabbè.. noi ci consoliamo con questi dolcetti!!! Ottimi.. aggiungerei troppo golosiiiiii.. Smack

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:44

      Grazie Claudietta 🙂 Comunque si, è il tempo pazzo… poi c’è stato un virus in giro 🙁 Un bacio grande :*

      Rispondi
  3. Ely says

    19 Settembre 2012 at 11:41

    Che buoni dolcissima Vale!! Meravigliosi e anche ben presentati! 😀 Quel cioccolato sopra mette in pace col mondo.. proprio quello che mi servirebbe. Mi sa che devo prendere l’abitudine di vestirmi e poi.. altro che velo di trucco, un bel velo di cioccolato 🙂 Buon onomastico al tuo moroso e tanti bacioni a te!! Ma che hai avuto stella? 🙁 Smuacck!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:40

      Ciao tesorina 🙂 Ho avuto una strana influenza senza febbre caratterizzata da forti mal di testa e stomaco e dolori alle articolazioni… fortunatamente tutto passato! 😉 Sono felice che questi dolcetti ti piacciano! Si sciolgono letteralmente in bocca, sono morbidissimi! 🙂 Prendine quanti ne vuoi! 🙂 Eheheeheh io metterei un velo di cioccolato ovunque! 😀 Grazie per gli auguri e un abbraccio grande, splendida giornata! 🙂

      Rispondi
  4. Alice C. says

    19 Settembre 2012 at 11:43

    Sembrano veramente ottimi! Il mio problema per farli è che non ho una teglia rettangolare nè troppo grossa nè troppo piccola…devo rimediare!
    Buon onomastico al tuo ragazzo!
    Un abbraccio

    Alice
    operazionefrittomisto.blogspot.it

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:41

      Ali 🙂 io ho una teglia 20×25 antiaderente e l’ho trovata in un negozio di casalinghi… altrimenti prova a vedere su internet 😉 Grazie per gli auguri, un abbraccione 🙂

      Rispondi
  5. Federica says

    19 Settembre 2012 at 11:49

    Con la giornata grigia e piovosa di oggi, uno di quei quadrotti mi riporterebbe il sorriso! Gran bella scoperta il cioccolato e che modo divino di farne uso :D! tanti tanti auguri al tuo boy che sarà felicissimo di festeggiare l’onomastico con queste chicche super golose. Un bacione

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:46

      Ciao Fede 🙂 Spero che il tuo sorriso sia ritornato luminoso e ti offro un bel quadrotto goloso! 🙂 Senza cioccolato (specie fondente) potrei morire 😀 Grazie per gli auguri, un bacione a te!

      Rispondi
  6. Serena | SereInCucina says

    19 Settembre 2012 at 11:52

    valentina, ma lo sai che il cioccolato bianco è in assoluto il mio preferito? si lo so, non è cioccolato e tutto un pò… me è il mio preferito!!! 🙂 bacino, sere

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:47

      Ciao Sere! 🙂 Pensa che a me fino a poco tempo fa non piaceva molto invece adesso lo adoro… cose strane! Quello che amo in assoluto è il fondente e infatti da qualche parte dovevo mettercelo, anche qui! Ahahahaha! 😉 Un bacio grande e grazie 🙂

      Rispondi
  7. Lui e Lei in cucina says

    19 Settembre 2012 at 11:52

    uuuhhh che belli, cocco e cioccolato sono da libidine acuta!
    hehhe, immagino il delirio del tuo fidanzato! ;D
    bravissima e supersplurp
    ciao
    Valeria

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:48

      Eheheeheh Vale, delirio puro! Visti e non visti più! 😀 Bravissima tu, hai fatto una torta che è uno spettacolo 🙂 Un abbraccione!

      Rispondi
  8. m4ry says

    19 Settembre 2012 at 12:04

    L’importante è che ora tu stia bene :))
    Questo dolcino è buonissimo e golosissimo
    Baciooo

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:41

      Grazie Mary 🙂 Bacione :*

      Rispondi
  9. Damiana says

    19 Settembre 2012 at 12:16

    Questa versione al cioccolato bianco mi alletta parecchio,è da un pò che ammiro i blondies ed oggi mi hai convinto del tutto a prepararli!!Golosi,per un regalo dolcissimo al tuo Gennaro!!Auguroni anche da parte mia,baci bella Valentina!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:42

      Grazie Damiana, sei sempre dolcissima, ti abbraccio forte! 🙂

      Rispondi
  10. Dolcemeringa Ombretta says

    19 Settembre 2012 at 12:17

    Ciao cara, spero che ora tu stia meglio perché mi sei mancata:) che dedica al tuo fidanzato , questi blondies sono una meraviglia e con il cocco non li avevo mai visti:) ma tu sei talmente brava a farmi scoprire dei dolcetti nuovi!!!
    Un bacione

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:49

      Grazie Ombry bella, sei un tesoro 🙂 Si, sto meglio e spero di riuscire ad essere più presente sul blog 🙂 Provali questi dolcetti, sono semplicissimi, veloci e molto, molto buoni! E poi si prestano ad una infinità di varianti, accompagnamenti… 😉 Un bacione a te e grazie 🙂

      Rispondi
  11. Simona says

    19 Settembre 2012 at 12:39

    Favolosi Vale!!!! Ho fatto tantissime volte i brownies ma i blondies mai! Devo rimediare al più presto!!!
    Tanti auguri al tuo fidanzato!
    Un bacione e buon pomeriggio

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:50

      Ciao Simo! 🙂 Un motivo in più per provarli, allora! 😀 Grazie per gli auguri, un bacione a te!

      Rispondi
  12. ema.arricciaspiccia says

    19 Settembre 2012 at 12:42

    Vale!!! Che buoniiiiiii!!! Quando vedo una ricetta di dolci, la prima cosa che faccio è vedere la quantità di farina che c’è perché so che quella dovrà essere sostituita con una gluten free e meno ce n’è meglio è…e così…questa ricetta è perfetta! 70 gr non sono nulla rispetto agli altri ingredienti…quindiiiii…la posso rifare e il sapore sarà praticamente lo stesso…yuppy!!!
    Un abbraccio forte forte!
    Ema

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:43

      Ciao Ema 🙂 Se sostituisci i 70 gr di farina con quella di riso o mais ne vien fuori una versione ancora più particolare e rustica, mi piace! 🙂 Sono felice che siano adatti a te, se li provi fammi sapere! Grazie mille e un bacio, ti abbraccio forte anch’io! 🙂

      Rispondi
  13. Ale says

    19 Settembre 2012 at 12:57

    ciao Vale, che buoni, ottimi direi…fanno venire un’acquolina impressionate! Bravissima!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:50

      Grazie Ale!!! E vogliamo parlare delle tue delizie? Sì che mi è venuta l’acquolina! 😀 Bacioni!

      Rispondi
  14. cri 4 chocolate chips says

    19 Settembre 2012 at 13:14

    Vale un rientro col botto, questa ricetta è una meraviglia di sapori e invitantissima da vedere. Mi mancavi proprio e sono contenta di tornare nel tuo blog a sbirciare nuove ricette.
    Ma che bello sei di Napoli, io ci sono stata per la prima volta a marzo per il 2° anniversario di matrimonio e me ne sono innamorata!
    Un bacione e buona giornata

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:51

      Grazie Cri, sei dolcissima 🙂 Ma dai, sei stata qui? 🙂 Sono felice che la mia città ti sia piaciuta, devi ritornarci in estate, allora! 🙂 Ti abbraccio, buona giornata!

      Rispondi
  15. Barbapapà, Luna e Blade! says

    19 Settembre 2012 at 13:29

    Ciao bentornata!!! E alla grande poi :)))))) mille complimenti che bontà!!!! Ti perdiamo la latitanza ma solo perchè era la festa patronale!!!! scherzo :))))))

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:52

      Grazie Luna! 🙂 Meno male sono perdonata allora 😀 Un bacio grande!

      Rispondi
  16. Ondina says

    19 Settembre 2012 at 13:30

    Ciao carissima!!! eccomi sono tornata, anche se non ancora a pieno regime, ma poche alla volta sto passando dalle mie care amiche blogger a riprendere i contatti. A dire il vero sono rientrata dalla mia vacanza con un’influenza simile alla tua e sono ancora spossata, oggi poi è la volta di mio marito! evidentemente una forma virale che annuncia il cambio stagione!!
    E’ bello però ricominciare e trovare un dolce goloso come questo!!! adoro il brownie, bianco o nero che sia!!
    Auguroni al tuo fidanzato per il suo onomastico e tanti auguri anche a te perchè passi presto la malora!!!!
    Bacionissimi!!!!!!!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 12:59

      Ondina bella, tesoro, grazie mille e bentornata anche a te! 🙂 Lo so, il tempo è sempre poco ma piano piano si riesce a riprendere il ritmo 😉 Mannaggia, anche tu con l’influenza 🙁 c’è stato un virus in giro e l’hanno beccata in tanti, mi spiace per tuo marito e spero che stia presto bene! Anche io adoro il brownie, ne vado matta! Un bacio grande e grazie ancora 🙂

      Rispondi
  17. Tina/Dulcis in fundo says

    19 Settembre 2012 at 13:40

    è da svenimento immediato! I blondies già da soli mi ispirano da impazzire.. poi con l’aggiunta del cocco, insomma…la morte sua!!! Complimenti!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:07

      Grazie Tina 🙂 Un bacione!

      Rispondi
  18. simona says

    19 Settembre 2012 at 13:42

    carissima Vale! bentornata! tantissimi auguri al fidanzato allora:) s i festeggia alla grande con questa ricetta d’eccezione! golosissima e delicata… poi cocco e cioccolato sono gli abbinamenti sogno per ogni peccato di gola! complimenti! un bacione:*

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:08

      Ciao Simo 🙂 Grazie di tutto, grazie per gli auguri 🙂 E’ vero, è un abbinamento perfetto per un peccato di gola! 😀 Un bacio grande :*

      Rispondi
  19. La cucina di Molly says

    19 Settembre 2012 at 14:17

    Allora augurissimi al tuo fidanzato! Che bello festeggiare con questi favolosi dolcetti il suo onomastico! Ciao

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:08

      Grazie Molly 🙂 Si, è stato molto contento 😀 Un bacione!

      Rispondi
  20. Anna says

    19 Settembre 2012 at 14:18

    Un ritorno alla grande, che golosi questi blondies, auguri a tutti i Gennaro.
    Una curiosità, il cocco è fresco o disidratato?
    Baci
    Anna

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:10

      Ciao Anna, ti ho risposto da te, comunque è disidratato ma potresti anche usarlo fresco e grattugiato facendo attenzione ad asciugarlo bene prima di incorporarlo all’impasto così che non rilasci troppa acqua e umidità 😉 Grazie mille e un bacione 🙂

      Rispondi
  21. Lory B. says

    19 Settembre 2012 at 14:45

    Ciao Vale!!!!!! Prima di tutto, mille Auguri al tuo fidanzato!!!
    Festeggiate alla grande con questi meravigliosi dolcini, solo a guardarli, mettono una voglia!!!!!! …potessi averne un quadratino, sono golosissima, l’avevi capito??? 🙂
    Un bacione grandissimo e a prestissimo!!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:11

      Grazie Lory!!! 🙂 Ehhhh anche io sono golosissima eheheheheh 😀 a un dolcetto non si dice mai no! 😀 😉 Un bacio grande e un abbraccio!

      Rispondi
  22. Romy says

    19 Settembre 2012 at 14:51

    Ciao e ben tornata! e lo fai alla grande conqueste golosità…e poi ciocolato e cocco che dire una vera bontà!!! 🙂
    Complimenti e buona festa!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:11

      Ciao Romy 🙂 Grazie mille, un abbraccio grande 🙂

      Rispondi
  23. SQUISITO says

    19 Settembre 2012 at 15:00

    dei dolcetti davvero golosi….e complimenti per il premio!
    alla prossima e buona giornata!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:12

      Grazie 🙂 il premio è dedicato a tutti voi che ogni giorno mi seguite e mi dimostrate tanto affetto, grazie! 🙂 Un bacione!

      Rispondi
  24. peppe says

    19 Settembre 2012 at 15:07

    Sono troppo invitanti questi dolcetti!!!addio dieta…domenica provo la ricetta!!sempre se me li lasciano preparare. Un abbraccio , Peppe.

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:13

      Peppe ma come si fa a seguire una dieta se ci sono dei dolci in giro?! 😀 Diventa difficilissimo… ehheheeheh… Dai, sono sicura che te li lasceranno preparare e poi piaceranno molto ai bambini 🙂 Grazie mille e buona giornata! 🙂

      Rispondi
  25. Zonzo Lando says

    19 Settembre 2012 at 15:15

    Bentornata e tanti auguri allora al tuo ragazzo 🙂 Buonissimi questi dolcetti, amo il cocco e col cioccolato sta benissimo! Ti faccio i miei complimenti e ti mando un bacione!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:14

      Grazie Elena 🙂 Un bacio grande grande e buona giornata!

      Rispondi
  26. Giulia says

    19 Settembre 2012 at 15:49

    Tranquilla Vale, noi siamo qui ad aspettarti.. 🙂 Poi se ci arrivi con queste golosità!!! Questi blondies non li avevo mai sentiti, con il cioccolato bianco… ciao proprio!!! Un bacione

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:15

      Grazie Giulia 🙂 E’ la prima volta che li faccio e devo dire che mi sono piaciuti un sacco! Provali! 🙂 Un abbraccio 🙂

      Rispondi
  27. Perla Nera says

    19 Settembre 2012 at 15:51

    Dolcissima Vale! ma che bontà è questa!! mi brillano gli occhi. Io stra amo il cioccolato bianco e il cocco!! mio dio avrei voglia di mettere la mano nel computer 😀 troppo buoni e troppo belli! Avevo notato la tua “latitanza” infatti ti stavo per scrivere un commentino ieri sera, ma oggi ecco la tua ricetta… TELEPATIA! 🙂 Complimentissimi e tanti auguri al tuo fidanzato! a te buona guarigioneeeee!! :*** bacioni dolcissima! con affetto Margherita. PS. se clicchi il mio nome entri nel mio google+ che sto “usando” come blog al momento!! Ma se tu non sei iscritta non mi puoi commentare, al massimo leggi solamente!! 🙂 Bacioniiiiiiii

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:16

      Marghe dolceeee 🙂 Grazie infinite, sei un tesoro 🙂 Hai visto, allora, che telepatia? 😀 Grazie di tutto, appena ho un po’ di calma ti rispondo 😉 Un bacione!

      Rispondi
  28. Simo says

    19 Settembre 2012 at 15:54

    mamma mia quella colata cioccolatosa mi sta facendo impazzire…è pure l’ora di merenda! Che delizia, mia cara…….

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:17

      Ciao Simo! Ehhh, io sono fissata con le colate cioccolatose 😀 😀 metterei fondente ovunque! 😀 Un bacio grande e grazie!

      Rispondi
  29. Dani says

    19 Settembre 2012 at 16:08

    Auguri a Gennaro, l’onomastico è una cosa importante (devi sapere che ho subito un vero e proprio trauma trasferendomi a Roma perchè qui l’onomastico NON LO FESTEGGIANO =_= ma come si fa???????).
    Pubblichi sempre delle piccole delizie e ti fai perdonare abbondantemente per le tue assenze!
    Baci

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:20

      Ciao Dani, grazie mille, Gennaro ringrazia 😀 Uhhh, per me è importantissimo eheheheheh ci tengo, eh! Si lo so che più o meno da Roma in su non si festeggia 🙁 peccato 🙁 ma tu puoi sempre festeggiarlo, no? 🙂 Un bacio grande :*

      Rispondi
  30. Mammalorita says

    19 Settembre 2012 at 16:09

    brava buonissima e golosissima!!!auguri al tuo fidanzato e un bacio per te….

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:21

      Grazie mille!!! Un bacione 🙂

      Rispondi
  31. sississima says

    19 Settembre 2012 at 16:11

    bentornata e tanti auguri al tuo fidanzato, ottimi questi blondies, invitano proprio all’assaggio, un abbraccio SILVIA

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:21

      Ciao Silvia, grazie! Un abbraccio a te 🙂

      Rispondi
  32. giovanna says

    19 Settembre 2012 at 16:11

    Sei tornata con una ricetta veramente buona. Complimenti a te e tanti auguri al tuo fidanzato. Ciao.

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:22

      Grazie di tutto, Giovanna, sei sempre gentilissima 🙂 Un bacione 🙂

      Rispondi
  33. Paola says

    19 Settembre 2012 at 16:13

    Ciao che belli e devono essere anche stragustosi, complimenti e auguri al tuo ragazzo, un abbraccio paola

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:22

      Grazie, Paola 🙂 Si, sono veramente buoni ed in più facili da fare 😉 Un abbraccio a te!

      Rispondi
  34. Maria Pia Sc says

    19 Settembre 2012 at 16:14

    Ciao Vale, anch’io ultimamente sono mancata per un po’ dal mio blog e anch’io sono tornata con un dolce glassato al cioccolato, forse un po’ di assenza non fa male se si torna con dei dolcetti così buoni! Ciao e a presto!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:23

      … e sei tornata con un dolce fantastico! 😀 Un bacione e grazie mille 🙂

      Rispondi
  35. Federica Simoni says

    19 Settembre 2012 at 16:16

    semplicemente stupendiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:23

      Grazie Fede!!! Bacio!

      Rispondi
  36. Michela says

    19 Settembre 2012 at 16:20

    Uh, è vero, San Gennaro!!! si è sciolto il sangue?
    Questa ricetta mi piace tantissimo…ma ci sono avanzi?? Io li accetto volentieri… *__*
    Un bacione tesoro!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:24

      Si, si 🙂 si è sciolto 😉 Ehm… avanzi finiti… sono stati spazzolati! 😀 Ma li rifaccio… presto! 😉 Un bacione e grazie! 🙂

      Rispondi
  37. fiofio says

    19 Settembre 2012 at 16:22

    che bel dolce goloso…complimenti!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:25

      Grazie Fiorella, un bacio grande 🙂

      Rispondi
  38. stefania says

    19 Settembre 2012 at 16:32

    Ciao carissima Vale e bentornata!
    inutile dire che questi blondies al cocco e cioccolato bianco devono essere golossissimi, sarà perchè a me il cocco piace tantissimo ma te li ruberei!!
    un bacione a presto!!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:26

      Ciao Stefania 🙂 grazie mille! Anche io adoro il cocco e col cioccolato bianco ho scoperto che sta benissimo 😀 Un bacio grande! 🙂

      Rispondi
  39. trilly says

    19 Settembre 2012 at 17:23

    Belli, belli, e ancora belli! e sicuramente buonissimi!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:26

      Ciao Trilly, sono felice che ti piacciano! Un bacio 🙂

      Rispondi
  40. kiara says

    19 Settembre 2012 at 17:31

    bellissimi e buonissimi, ciao kiara

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:26

      Ciao Kiara, grazie e un bacione 🙂

      Rispondi
  41. Marcella says

    19 Settembre 2012 at 18:26

    Buoni e belli,le tue salse non mancano mai!Brava!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:27

      Aahahhahaah hai ragione, metterei salse ovunque, io! E’ che a volte i dolci mi sembrano nudi, non so, ci vuole un vestitino! Incomincia a far freschetto! 😀 😉 Grazie, bacioni :*

      Rispondi
  42. Norma Maroe says

    19 Settembre 2012 at 18:47

    Mon amourrr come sono felice-felice di rileggertiiii! E torni alla grande, con una ricetta speciale come te! Cocco e cioccolato bianco 😉 ADORO 🙂
    Anche io sto latitando parecchio, troppe cose in questa settimana! Ma l’importante è sapere che ti sei ripresa!
    Il sangue si è liquefatto ho letto!!! Buona festa a tutti voi, specie a te e al tuo fidanzato! Un bacione bellezzaaa

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:30

      Tesoraaaaa 😀 ma io sono strafelice di leggere te! 😀 Grazie mille, sono contenta che questi quadrotti ti piacciano! Anche io adoro 😀 e infatti tra me e Gennarino sono finiti 😀 Dai, sono sicura che dopo la latitanza ritornerai alla grande, non vedo l’ora di vedere la nuova ricetta! 😀 Si, il sangue si è liquefatto! 😉 Un abbraccio grande, bacioneeeee :*

      Rispondi
  43. Voglie di Sapori says

    19 Settembre 2012 at 18:59

    mmmmm sembrano d’avvero ottimi propio l’altro giorno mangiando dei raffaello stavo pensando di preparare qualcosa con cocco e cioccolato bianco ….sembra che tu mi abbia letta nel pensiero!! Tanti auguri al tuo fidanzato e un bacione a te!!!

    Rispondi
  44. Tiziana says

    19 Settembre 2012 at 19:07

    ma da dove escono questi blondies… oddio che buoni devono essere, come sai adoro il cocco e questi sono un colpo basso!!!! un grosso bacione

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:31

      Ciao Tiziana 🙂 Se ti piace il cocco provali, sono davvero buoni 😀 Un bacione a te e grazie, buona giornata!

      Rispondi
  45. Claudia says

    19 Settembre 2012 at 19:13

    sembrano semplicemente buonissimi!!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:32

      Grazie Claudia, sono felice che ti piacciano 🙂 Grazie per essere passata di qui, io mi sono aggiunta ai tuoi followers perché hai un blog davvero bello 🙂 A presto, bacioni 🙂

      Rispondi
  46. Chiara e Marco says

    19 Settembre 2012 at 19:49

    Cos’è la risposta svampita ai brownies? 😀
    Non pensavo esistessero bianchi, sicuramente li preferisco mooolto di più!

    Marco di Una cucina per Chiama

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:32

      Ahahahaahahah eh già! 😀 Provali, provali, diventano una droga 😀 Bacioni e grazie 🙂

      Rispondi
  47. EMI says

    19 Settembre 2012 at 20:05

    Come dire no a questa golosita’???Brava Vale…baci ^^

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:33

      Emi, non si può dire no! 😀 😉 Un bacio grande, grazie mille 🙂

      Rispondi
  48. giovanna pisano says

    19 Settembre 2012 at 20:23

    bravissima,ho appuntato la ricetta 🙂

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:33

      Ciao Giovanna, se li fai fammi sapere cosa ne pensi 🙂 Un bacione e grazie :*

      Rispondi
  49. paneamoreceliachia says

    19 Settembre 2012 at 20:32

    wow. quante cose buone che prepari. piacere di conoscerti!
    ciao. alice

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:34

      Piacere mio! Ho visitato il tuo sito ed è davvero bello e utile, ti seguirò! Grazie mille, a presto! 🙂

      Rispondi
  50. monica pennacchietti says

    19 Settembre 2012 at 21:01

    ahhhhhhhhhhhh,ma sei tornata all grande,mi era sfuggito questo post!!!Ti rimando una vagonata di baci e ti rubo un dolcetto!!^_^
    Monica

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:34

      Ciao tesoro! 🙂 Una vagonata di baci a te e un abbraccio grande, grazie!

      Rispondi
  51. Margò - mammachemousse says

    19 Settembre 2012 at 21:20

    ahhhh tesoro, cosa vedono i miei occhi *_* ma sai che non sapevo che i brownies chiari si chiamassero blondies? mado’ che ignorante! E oltre a farmi venire una fame assurda ti volevo dire… AUGURI AL FIDANZATOOOO!!!!!! che bello che può festeggiare l’onomastico, io ho un serio problema…una santa Margò in Italia non esiste, e sono destinata a non poterlo festeggiare 🙁 vabbè, mi consolo andandomi a rigustare con gli occhi queste tue delizie!:D bacione

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:36

      Margò bellaaaa 😀 ma dai, l’ho scoperto da poco anche io! 😉 Grazieeee per gli auguri!!! Quanto all’onomastico che VA festeggiato (scusa buona per un dolcetto, per coccole, auguri, regalini 😀 ) scegli un giorno e festeggialo! 😀 Senti a mmmmè XD 😉 Magari quando si festeggia S. Margherita, che dici? 🙂 Un abbraccio grande!

      Rispondi
  52. Reneesme says

    19 Settembre 2012 at 21:21

    Ma guarda che coincidenza, oggi è anche l’onomastico di mio marito, che si chiama Gennaro ma non è napoletano. Allora auguri a tutti quelli che portano il nome Gennaro e come sempre non possono mancare i complimenti per te che sei una pasticcera eccezionale. Un bacione e buona serata!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:38

      Ciao Renee 🙂 allora auguroni anche a tuo marito! 🙂 Complimenti a te che sei bravissima e grazie mille 🙂 Un bacione!

      Rispondi
  53. maggieincucina.blogspot.it says

    19 Settembre 2012 at 21:47

    Che buoni questi cuginetti dei browies! Bravissima!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:38

      Grazie Maggie! Bacioni 🙂

      Rispondi
  54. renata says

    20 Settembre 2012 at 4:51

    Ma che bella la festa..Immagino l’aria allegra che si respira e tu ragazza hai iniziato proprio bene anzi benissimo ….Deliziosi e molto invitanti (con quella cioccolata sopra) i tuoi dolcetti!!!!!!!!Auguri al tuo fidanzato
    e un bacione a te

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:38

      Grazie di tutto, Renata! 🙂 Un abbraccio grande 🙂

      Rispondi
  55. v@le says

    20 Settembre 2012 at 7:31

    blondies?! nn li conoscevo vale… devonoe ssere supergolosi però!!!
    spero sia andata bene la giornata di festa! un bacione 🙂

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:39

      Ciao Vale 🙂 Si, sono proprio golosi! 😀 Devi provarli, allora! 😉 Si, è andato tutto bene, mangiato un po’ troppo ma vabbè…. 😉 Un bacione e grazie!

      Rispondi
  56. Babe - La Cucina di Babe says

    20 Settembre 2012 at 7:35

    Ma questi?!?!? Cocco e cioccolato bianco due delle mie più grandi passioni! Posso mangiarne uno? Eh eh eh? 😀
    Un bacio grande!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:40

      Certo che puoi! 😀 Un bacione e grazie, Barbara! Buona giornata! 🙂

      Rispondi
  57. Vale - SaleQuBi says

    20 Settembre 2012 at 10:21

    sti blondies mi mancavano!!
    che meraviglia…mi butterei sul monitor da quanto son belli 🙂
    bacissimi
    Vale

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:40

      Eheeheheh 🙂 Se ti mancano non puoi non provarli! 😀 Sono sicura che ti piaceranno un sacco…. Bacione e grazie!

      Rispondi
  58. La Pozione Segreta - Vale says

    20 Settembre 2012 at 10:35

    Ho sempre voluto provare i blondies, sembrano deliziosi i tuoi, Vale sei sempre bravissima! Ricetta già salvata nei preferiti!
    Un bacione e a presto!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:41

      Grazie Vale! Credimi sono semplicissimi, provali! 🙂 Un bacio grande!

      Rispondi
  59. Cuoca tra le Nuvole says

    20 Settembre 2012 at 11:36

    No ma sono fantastici! Facciamo una gara blondies ws brownies? Un po’ come tra Jane Russel e Marylin Monroe ne “Gli uomini preferiscono le bionde” 😉

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:42

      Eh, si potrebbe fare una gara… dovrei parteggiare per i brownies/Jane Russel essendo mora ma… davanti a dei dolcetti così… come si faaaa?! 😀 Non saprei scegliere! 😀 Un bacione, grazie :*

      Rispondi
  60. Ely says

    20 Settembre 2012 at 12:51

    Che belli e che buoni!!!!! Mi tirerebbero su il morale :-)))
    Baci

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:43

      Allora prendine quanti ne vuoi e, anche se virtualmente, spero ti facciano ritornare il sorriso 🙂 Grazie, un abbraccio 🙂

      Rispondi
  61. Un'arbanella di basilico says

    20 Settembre 2012 at 13:01

    Ciao Vale, certo che tutto quel cioccolate che cola invitante è proprio un attentato ai buoni propositi, ma visto che si deve festeggiare, facciamolo alla grande! Tanti auguri al fidanzato e a te un bacione

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:44

      Ciao Carla, grazie 🙂 Il cioccolato fondente è la mia passione, lo metterei ovunque eheheheheh 😉 Si, quando si festeggia non bisogna pensare a calorie &co. 😉 Grazie per gli auguri, un bacio grande 🙂

      Rispondi
  62. carla says

    20 Settembre 2012 at 13:43

    ciao Vale!!!!
    felice onomastico al tuo lui!!!!!!
    ma sai che non avevo mica capito che sei di Napoli!!!!
    io adoro la cucina napoletana!!!
    non ti dico che stuzzicherie e che segreti che mi hanno insegnato 2 care amiche,una di Marano e una di Torre del Greco!!!
    cavoli!!!!!!allora te lo credo che cucini da Dio!!!!!!!!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 13:50

      Ciao Carla 🙂 Eheheeheheh grazie!!! 😀 Sono felice che la cucina napoletana ti piaccia 😀 Beh quando vuoi sono a disposizione per qualche ricettina doc e tu mi svelerai qualche segreto della tua regione! 😉 Un bacione e grazie mille anche per gli auguri 🙂

      Rispondi
  63. limone & caffé says

    20 Settembre 2012 at 13:59

    Ciao Vale! Adoro i brownies ma i blondies non li ho mai assaggiati, ma dopo aver visto queste meraviglie non credo che aspetterò molto prima di provarli!
    Baci
    Valeria

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 19:00

      Ciao Vale! 🙂 Devi assaggiarli, sono buonissimi! 😀 Si possono fare in tantissimi modi, come i brownies… infatti ho in mente altre varianti perché mi sono piaciuti troppo! 😉 Un bacione e grazie, buona serata!

      Rispondi
  64. Alessia says

    20 Settembre 2012 at 17:53

    Ciao super Vale, quanto sei brava sempre!! ho visto ieri infatti che era il patrono della tua splendida città che amo da morire….Per il resto sono contenta ch eti sei rimessa in forma…Un bacione a presto

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 21:08

      Ciao Ale bella, grazie mille 🙂 Sono felice che la mia città ti piaccia, allora devi ritornarci! 🙂 Un bacio grande e buona serata!

      Rispondi
  65. mimi says

    20 Settembre 2012 at 18:31

    E’ bello leggere che ti sei ripresa! E questa ricetta lo conferma..sembra così goduriosa:)…qui i brownies sono tra i dolci più famosi ma questa ricetta secondo me è, come direbbe un mio amico, “nettamente superiore”..quasi quasi ricambio il favore allo chef australiano!
    un enorme abbraccio

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 21:10

      Ciao Mimi! 🙂 Grazie, questi blondies sono andati a ruba per la loro bontà e “scioglievolezza” (letteralmente! Si sciolgono in bocca! 😀 ), provali, lo chef sarà contento! 😉 Un abbraccio grande, buona serata!

      Rispondi
  66. Radici di zenzero says

    20 Settembre 2012 at 18:58

    Ciao Vale,
    auguri anche se in ritardo al tuo Gennaro e per aver scacciato l’influenza…questi blondies devono essere deliziosi, non avevo mai visto la versione bianca dei brownies….complimenti!
    Ti ringrazio tanto….un bacione!
    Paola

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 21:11

      Grazie mille, Paola 🙂 Provali, sono veramente buoni e golosi! Ti abbraccio e ti auguro una splendida serata :*

      Rispondi
  67. Michela says

    20 Settembre 2012 at 21:14

    non puoi tentarmi così!!! io dovrei studiare e invece sto solo pensando che dovrei copiarti al più presto la ricetta!!! 😉
    davvero super golosissimi questi biondini eheh!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 21:18

      Vabbè ma un quadrotto così aiuta la concentrazione, no? 😀 Gli zuccheri servono! 😉 Quindi preparali, preparali, non te ne pentirai! 😀 Un bacio grande e grazie mille 🙂

      Rispondi
  68. Mariabianca says

    20 Settembre 2012 at 21:15

    Che cuginetti meravigliosi….permetti che copio?
    Ciao Vale,un abbraccio.

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 21:19

      Ciao Mariabianca 🙂 DEVI copiare perché, credimi, meritano! 🙂 Li rifarò presto, sono piaciuti e mi sono piaciuti tantissimo, peccato solo non averli scoperti prima! 😀 Poi fammi sapere cosa ne pensi, ci tengo! 🙂 Un abbraccio grande.

      Rispondi
  69. pannifricius delicius says

    20 Settembre 2012 at 21:18

    buoniiii i blondies… ho voglia di prepararli anche io!

    Rispondi
    • Valentina says

      20 Settembre 2012 at 21:27

      Preparali, sono velocissimi e ottimi! 🙂 Un bacio e grazie 🙂

      Rispondi
  70. Luna - Pizza Fichi e Zighini says

    21 Settembre 2012 at 6:55

    Cocco, cioccolato bianco, colata finale di cioccolato nero….super slurposi: mi viene voglia di addentarne uno dal monitor!!!
    tanti auguri anche se in ritardo per l’onomastico del tuo fidanzato!
    e baci a te

    Rispondi
    • Valentina says

      21 Settembre 2012 at 8:17

      Grazie! 🙂 Slurposi rende proprio l’idea eheheheheh! 😉 Un abbraccio grande, buona giornata!

      Rispondi
  71. Vaty ♪ says

    21 Settembre 2012 at 11:13

    vale cara! sei di napoli.. ora spiega tutto: questa solarità, questa dolcezza 🙂
    Favolosi questi brownies, al cocco poi!! io amo il cocco, in tutte le “salse” 😉
    auguri al tuo ragazzo!
    bacione tesorina e buon w.e. ^__^

    Rispondi
    • Valentina says

      22 Settembre 2012 at 18:05

      Ciao Vaty 🙂 Grazie mille, sei un tesoro 🙂 Anche io amo il cocco in tutte le salse, troppo buono! 😀 Grazie per gli auguri e un abbraccio! Buon week end! :*

      Rispondi
  72. I manicaretti di Annarè says

    21 Settembre 2012 at 14:06

    Mamma mia ma quanto è buona con quel cioccolato che cola.Bravissima Vale,mi fai sempre più morire con queste ricettine golosissime!!

    Rispondi
    • Valentina says

      22 Settembre 2012 at 18:06

      Ciao Anna! Grazie, sono felice che ti piacciano! Provali, sono velocissimi e buoni! 🙂 Un bacio grande e buon week end!

      Rispondi
  73. stefy says

    21 Settembre 2012 at 15:32

    solo a guardarli ho messo 10 Kg….ma ne metto uno in più e li provo….sembrano veramente strepitosi…un bacino stefy

    Rispondi
    • Valentina says

      22 Settembre 2012 at 18:09

      Ahahaahhaah vabbè, dai, una coccola nel fine settimana ci sta 🙂 Provali e fammi sapere cosa ne pensi! Un bacione, grazie mille e buon fine settimana!

      Rispondi
  74. carmencook says

    21 Settembre 2012 at 21:37

    Scusa il notevole ritardo ma da qualche giorno mi trovo a
    Pisa.
    Ho accompagnato mio figlio alla sua prima Tattoo Convention e fino a lunedì mattina sarò qui!!
    Faccio gli auguri al tuo ragazzo e i complimenti a te per lo strabiliante e gustoso dolcetto!!
    Un bacione grande Carmen

    Rispondi
    • Valentina says

      22 Settembre 2012 at 18:10

      Ciao Carmen! Non preoccuparti, sono felicissima per te e immagino la grande soddisfazione anche per tuo figlio! Complimenti! 🙂 Grazie mille per gli auguri e un bacio grande, buona convention e buon fine settimana! In bocca al lupo a tuo figlio! 🙂

      Rispondi
  75. Yrma says

    21 Settembre 2012 at 22:32

    Uhhhh Vale!!!!sei di Napoli?^_^ Che bello anche io ho un po’ di sangue partenopeo, sai?:-) Sono d’ccordo con Vaty questo spiega la tua solarità e ..aggiungo, la bravura in cucina:DDDDD (adesso mi menano le altre:D), IO ADOROOOOOO i blondies!!!!e poi cosi…è proprio il mio gusto!!!!sembrano prepaparati apposta per me:)Grande Vale!!!!Un grande abbraccio e buon w.e

    Rispondi
    • Valentina says

      22 Settembre 2012 at 18:15

      Ma daiiii, che bello 🙂 Sei troppo carina, grazie 😀 ma per la bravura ce n’è di strada da fare!!! 😉 Anche io ho amato i blondies fin dal primo istante: delicati, morbidi, avvolgenti… basta diminuire lo zucchero per far sì che non risultino stucchevoli! 😉 E’ vero è proprio il tuo gustoooo ^_^ te li dedico tutti, allora! 🙂 Invece io ho “tradito” la mia categoria ahahahahah 😀 😉 Un bacione Yrma bella, ricambio l’abbraccio e ti auguro uno splendido week end! :*

      Rispondi
  76. Un'arbanella di basilico says

    22 Settembre 2012 at 20:44

    Ciao Vale, buona domenica un bacione

    Rispondi
  77. anyanka says

    23 Settembre 2012 at 9:37

    Mi appunto la ricetta. Che meraviglia!

    Rispondi
  78. Piovonopolpette says

    17 Ottobre 2012 at 13:36

    I brownies proprio non mi riescono 🙁 ma sembrano così buoni!!! Devo riprovarci!

    Rispondi
  79. treragazzi1cucina says

    10 Settembre 2014 at 14:31

    Che buoni i Blondies, noi li preferiamo ai classici Brownies! 🙂
    Noi li abbiamo arricchiti con dei cubetti di pera aromatizzati alla cannella. Ciao! 🙂

    Rispondi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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