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Casatiello napoletano sfogliato

10 Aprile 2020 di Valentina 1 commento

Il Casatiello napoletano sfogliato è un rustico che non può mancare, a Pasqua e insieme al Tortano, sulla tavola dei napoletani.La differenza tra Casatiello e Tortano è che il Casatiello prevede le ...

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Tuorlo d’uovo croccante con crema di albumi

21 Gennaio 2013 di Valentina 192 commenti

A Natale ho ricevuto in dono diversi libri di cucina che desideravo (diciamo che da un po' di tempo a questa parte farmi un regalo non è difficile :D ) e tra questi spicca quello dello Chef ...

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Archiviato in: Salato Etichettato con: Carlo Cracco, crema di albumi, Masterchef, Se vuoi fare il figo usa lo scalogno, secondi piatti, tuorlo d'uovo croccante, tuorlo d'uovo fritto, uova

Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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