Avrei voluto realizzare la mia mega colomba, maneggiare lievito madre e districarmi tra pirlature, pezzature e via discorrendo.
Ma non c’è stato tempo né modo, nemmeno quest’anno.
Fortunatamente è corso in mio aiuto Molino Rossetto con il suo preparato per colombine, ricetta facile e veloce, perfetto per ottenere colombine soffici e profumate che faranno felici tutti, grandi e piccini!
Allora cosa state aspettando?
Vi occorrono pochi ingredienti freschi da aggiungere al preparato e il gioco è fatto!
COLOMBINE PASQUALI
Ingredienti per 3 colombine
(ricetta sul retro della confezione)
(contenente una busta di preparato – e cioè un mix di farina di grano tenero tipo 00, zucchero, pasta acida disidratata da farina di frumento, sale, glutine, aromi – 1 bustina di lievito secco attivo, 1 bustina di granella di zucchero e 3 stampini per colombine)
30 ml di acqua
2 uova medie
60 g di burro
buccia grattugiata di arancia bio non trattata
(tutto a temperatura ambiente)
per la glassa
70 g circa di zucchero a velo non vanigliato
(per me 80 g)
1 albume d’uovo
mandorle non pelate q.b.
In una ciotola sciogliere il lievito con l’acqua, versare la busta di preparato e iniziare ad impastare, versare a filo le uova leggermente sbattute, il burro a pezzetti e la buccia grattugiata d’arancia.
Lavorare il composto a mano con un cucchiaio di legno o in planetaria fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciarlo lievitare per circa 1 ora e mezza o 2 ore in luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido.
Quindi dividere l’impasto in 3 parti uguali e adagiarlo negli stampini.
Lasciare nuovamente riposare per 30 minuti (negli stampini sempre in luogo tiepido).
Preparare la glassa.
Mescolare l’albume e lo zucchero a velo fino ad ottenere una glassa non troppo fluida.
Spennellarla delicatamente sulle colombine e cospargere con lo zucchero in granella e le mandorle.
Infornare e cuocere per 15 minuti in forno pre – riscaldato a 210°C.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Per il portaovetto ringrazio la mia Silvietta ^_^ <3
Vi aspetto venerdì per gli auguri e con un nuovo post, un abbraccio a tutti e buona giornata! 🙂
Evviva una ricetta per chi ha poco tempo! Io ho solo domani di tempo e qualche cosa dovrò pur sfornare! Un bacio e grazie dolce Vale
Sono dolcissime amica 🙂 poi così piccine!
Devo ammettere che a me la colmba non fa proprio impazzire – sono più della scuola pandoro/panettone – ma vedendovi tutte cimentarvici mi è venuta voglia di prepararla!!
Un bacio gigante e ci sentiamo verso fine settimana per gli auguri <3
Vale tesoro, non parliamo di tempo che non c’è stato per attrezzarsi con pirlature e pezzature… la varicella di Gin mi ha bloccato in casa 15 giorni.. non solo niente colombe, non ho avuto nemmeno modo di andare in giro e godermi un pò la Pasqua per negozi… la prendo con un sorriso, perchè i problemi della vita sono altri e purtroppo in questo periodo li conosco bene…
Bellissime queste colombine, ne ho appena visto una versione da Enry, sempre sullo stile Fast & Easy… se riesco a trovare questi benedetti stampi piccoli le preparo volentieri! ti mando un abbraccio grande:**
Maddai! Non avevo idea ci fosse in giro questo stratagemma per rendere meno ardua l’impresa! Grazie per la dritta… Le tue colombe sono adorabili! Buona giornata!
O__O belle Vale!! 😛 un abbraccione <3 <3
io di colombe nemmeno l’ombra qui! bellissima l’idea mignon!
ce l’ho anche io questo preparato e le farò da regalare…un bacio cara e Buona Pasqua a te e famiglia!
Ma che belle queste colombine e pensare che rifarle è facilissimo grazie al preparato,escono pure le formine…cosa volere di più!Tesoro un abbraccio forte forte e tantissimi auguri stellina…te li lascio ora,perchè venerdì sarò con la testa nelle pastiere e casatiello ;)!
sicuramente belle, buone e veloci da realizzare, complimenti. Un caro saluto,peppe.
che brava che sei! io le comprerò già fatte XD troppo stanca in questo periodo mi devo comprare qualche ricostituente è inutile 🙁
Tesoro sono bellissime davvero e anche speedy quindi cosa chiedere di più!!Un abbarccio grandeeee e tvb,Imma
Ma quanto sono belle Vale ?? E poi, hai usato la parolina magica : EASY ! Ti bacio bella mora <3
belle, buone e perfette! Bravissimissima…….e essendo a corto di tempo ne approfitto per augurarti una Pasqua serena e piena di affetto!
Non ti smentisci mai..son favolose Vale!!!!! :-))
Baci bella,a prestoooo
sono bellissime e molto veloci…sono un peccato peccato mangiarle…un abbraccio amica mia <3
Ma che belline! Ecco, così posso farle anche io che non ho troppa dimstichezza con i lievitati!.. Bravissima, come sempre :*
la soluzione alla mia impazienza! ogni volta vorrei essere li a maneggiare grandi lievitati, ma poi mi accorgo che non ho pazienza e che non potrei mai mettermi a fare una colomba o un panettone! Sono venute benissimo amica mia come al solito sei UAU! Un bacione grande !!
Sono carinissime ed eleganti come tutto quello che fanno le tue manine d’oro, anche di corsa 🙂 a venerdì tesoro, ci facciamo gli auguri. Bacioni
Ciao tesoro,
bellissime queste colombine e saranno sicuramente anche ottime 😉
Come sempre sei bravissima e le tue foto danno anche un valore aggiunto ai tuoi dolci
super appetitosi.
Ovviamente passerò venerdi 😉
bacione e buona giornata
Vale ma sono adorabili!!!!!!!
Complimenti ma quanto sei brava!
Un bacione
Che bella me piaci molto Vale, un abbraccio!!xo
e guarda che delizie!! bravissima!! un abbraccio forte forte stellina!!
speedy buone e d’effetto, il portauovo ce l’hooooooo un bacio grande tesorina! 🙂
Ciao Vale!! ma quanto sono carine queste colombine!!! Se sono EASY sono ancora meglio ;-)!!
Bacetto e buona giornata!
Elisa
In questi giorni sento un po’ di frenesia tra contest, feste e pancione…la tua soluzione è perfetta! davvero carine le tue colmbine complimenti tesorino mio! tvb
Ahhhh i dolci…..non posso…. Buona Pasqua a te e Famiglia.
Ciao Vale,
auguri di buona Pasqua, quest’anno anche per me troppo di corsa, ma fa niente, ci rifaremo l’anno prossimo (dico sempre così!) Carine queste colombine e davvero, zero stress! 🙂 bacio
Anche io ho quel preparato!!!! voglio provare domani!! speriamo mi vengano belline come le tue.. Un baciottoooooooooooooo 😀
ma che meraviglia!!!ti sono venute benissimo!! se trovo il preparato provo sicuramente a farle!!
Bacio
Lu
Vale carissima io le trovo splendide le tue colombine, non amo perdere molto tempo tra pirlature e impasti troppo lunghi, mentre queste le trovo deliziose e poi belle come solo tu sai fare…un abbraccio grande grande
Valentina, adoro tutto ciò che è EASY!! Queste colombine sono deliziose!! Del resto, da te non possono che venire idee bellissime, golosissime e delicate!! Un forte abbraccio carissima e tanti auguri di Buona Pasqua!! Con affetto, Mary
molto carine!!!sono anche qua per invitarti a partecipare alla mia 1° raccolta di ricette “che torta di compleanno sai preparare??”, il link e’ http://sabrinaincucina.blogspot.it/2014/04/che-torta-di-compleanno-sai-preparare.html. Ti aspetto ciao Sabrina
ma che belle!!complimenti davvero 🙂
belle, troppo,brava
che belle Vale!!!! hanno un’aspetto stupendo e quella glassina.. io la adoro!!! un bacino
che tenere sono tesoro, piccine picciò 🙂 quest’anno ho deciso che passo sulla colomba tradizionale ma queste colombine potrebbero essere una deliziosa alternativa.
un bacione grande e tantissimi auguri di buona Pasqua <3
Troppo belle queste colombine, sono certa saranno anche buonissime…brava come sempre!!!
Bacioni, buona serata…
Che belle queste colombine..
apri la finestra fanne uscire una..chissà se volerà fino a qui!!
Ti abbraccio tesoro e ti faccio tanti Auguri di una Felice Pasqua.
Inco
Ciao Vale :)))))) Come stai??? Queste colombine sono deliziose, davvero bellissime 🙂 Nemmeno io ho avuto tempo di provarle a fare secondo il metodo tradizionale, bella idea la tua ^_^
Un bacio grande e ti auguro buone feste :)))
Ciao cara ma che belle colombine! Ti faccio tanti Auguri per una Pasqua serena con la tua famiglia!Un forte abbraccio Lia
Che belle queste colombe!! 🙂 Complimenti per il tuo meraviglioso blog!
Un abbraccio!
Ila
Golosissima ricetta.Grazie e auguroni!
Psso confermare che sono deliziose, le ho fatte ieri e sono già finite! Ottima l’aggiunta delle mandorle sono delle vere colombe in miniatura! Auguri di una buona Pasqua mia cara!
Ciao Vale, bellissima questa colombina. Non sarà enorme, ma secondo me ti è venuta benissimo lo stesso! Ottimo anche il fatto che non sia troppo lungo il tempo di preparazione. L’importante è che sia buona anche se non segue il metodo classico. 🙂
Ciao vale!! Bellissime “fast ‘nd easy” .. io proverò a farle con il metodo tradizionale e speriamo bene, i lievitati mi fanno venire sempre un pò d’ansia e, se non verranno bene, potrei sempre provare la tua proposta che ha un aspetto ottimo e mi fa guadagnare 24 ore! Un abbraccio e buona Pasqua!
ecco…queste sono le uniche colombe in cui mi potrei cimentare, primo perchè non ho la planetaria e secondo non ho tempo, mi piacerebbe davvero provare.. chissà se li trovo al supermercato
e poi la glassa è perfetta! brava come al solito , rendi speciale anche un semplice preparato
un bacione grande
Che belle Vale!! Devono esser squisite…vedo seriesco a trovare questo preparato poi le faccio 😀 un bacione! :*
ma che belle!! brava Vale, sei una maestra in cucina! bacioni e tanti auguri di buona Pasqua!
Sono così carine queste colombine e mi sembrano anche tanto soffici 🙂
Allora aspetto venerdì per gli auguri.
Un bacione
Devo dire che anch’io proverei queste più che la classica colomba,perchè amo il mignon in generale e poi sono deliziose da regalare,gustare (meno quantità,meno tentazione :P) e da fotografare….deliosi infatti anche i scatti,ma lo sono sempre del resto,Baci di cuore e ti auguro una felice S.Pasqua 2014
Z&C
Ho già visto in giro questo preparato…sabato se lo trovo lo prendo perché le tue hanno un aspetto delizioso! Un bacino cara
Hi Hi Hi troppo forte il preparato per Colombine!! Super Veloci ….ma sicuramente Super Buone…
Un abbraccio mia cara …sono un po’ assente ultimamente ma il tempo è veramente poco!!
Buona Pasqua da Claudette
Grazie mille a tutti 🙂 Un abbraccio forte <3
Vale ma che belle queste colombine!!!!
E che belle le foto con il portauovo della nostra Silviettaaaaaa….celo celo celo!!! <3
Ti abbraccio forte amica, noi ci sentiamo per gli auguri!!! Roby <3
Vale ,non ho parole ! Le tue colombine sono bellissime ,degne di essere messe in mostra nelle migliori pasticcerie !! Sei troppo brava !!
Ti abbraccio forte e ti auguro una serena e felice Pasqua !!
Anche io non ho potuto preparare la colomba tradizionale, allora mi sono accontentata di una colomba-brioche con gocce di cioccolato fondente come piace a me 🙂
Le tue colombine sono davvero belle e… primaverili 🙂
Buona serata
AngelaS