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Galette coeur

24 Gennaio 2021 di Valentina Lascia un commento

La Galette coeur o Cuore di galette è la famosa Galette des rois a forma di cuore, una torta di pasta sfoglia con ripieno di crema frangipane.Ho realizzato la buonissima Galette des rois - Torta dei ...

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Ventaglietti di pasta sfoglia

16 Novembre 2015 di Valentina 47 commenti

I ventaglietti di pasta sfoglia sono tra i miei dolcini preferiti di sempre. Fragranti e golosi, uno tira l'altro. Realizzarli con la pasta sfoglia fatta in casa, in questo caso con la ...

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Vol-au-vent… magici!

5 Giugno 2012 di Valentina 12 commenti

Magici perché? L'impasto è molto più veloce e semplice rispetto alla classica pasta sfoglia. Per la ricetta vi rimando al Maestro Adriano, io ho fatto dei vol-au-vent con ricotta lavorata con ...

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Archiviato in: Ricette base, Salato Etichettato con: antipasti, pasta sfoglia, ricotta

Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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