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Torta Notaio

26 Gennaio 2015 di Valentina 63 Comments

torta notaio

Con questa torta ho fatto parte, nel mio piccolo, di un grande traguardo raggiunto... di un sogno realizzato... Una torta ironica per ricordare un lungo periodo di studio caratterizzato da codici, ...

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Filed Under: Cake design, Ricette base Tagged With: cake design, dolci, Luca Montersino, mud cake, salsa al caramello, torte decorate

Ventura Top blogger 2014

19 Dicembre 2014 di Valentina 25 Comments

Cooking class Montersino

Il 27 e il 28 novembre sono stata protagonista, insieme ad altre amiche blogger, di due giorni meravigliosi offerti da Ventura marchio leader nel settore della frutta secca presso il Casta Diva resort ...

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Filed Under: Eventi, Varie Tagged With: Casta Diva Resort, Luca Montersino, Top Blogger, Top Chef, Ventura

Baci di dama

17 Dicembre 2014 di Valentina 57 Comments

baci di dama

Chi non conosce i baci di dama? Questi deliziosi dolcetti originari del Piemonte sono davvero semplici da preparare e possono essere realizzati sia con la farina di mandorle sia con la farina di ...

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Filed Under: Biscotti, Dolci Tagged With: baci di dama, biscotti, dolcetti, dolci, farina di mandorle, Luca Montersino

Princess cake

4 Ottobre 2014 di Valentina 68 Comments

I sogni son desideri di felicitàNel sonno non hai pensieriLi esprimi con sinceritàSe hai fede chissà che un giornoLa sorte non ti arrideràTu sogna e spera fermamenteDimentica il presenteE il sogno ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, crema pasticcera al cioccolato, Luca Montersino, sponge cake, torta principesse Disney, vanilla sponge cake

Crostata di frutta

4 Agosto 2014 di Valentina 129 Comments

La crostata di frutta è uno dei miei dolci preferiti. Fresca e golosa, conquista tutti e si presta a mille varianti. CROSTATA DI FRUTTA Ingredienti  per uno stampo diametro 28 cm ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: compleanno, crema pasticcera, crostate, frutta, Luca Montersino, Molino Rossetto, pasta frolla

Crostata con mud cake e crema pasticciera

7 Luglio 2014 di Valentina 149 Comments

...ovvero: la torta nella crostata!Una crostata di riciclo ma anche no, vista la bontà...Se dovesse avanzarvi della crema pasticciera, un po' di mud cake... ma anche se non dovessero avanzarvi ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: crema pasticcera, crostate, dolci del riciclo, Luca Montersino, mud cake, pasta frolla, riciclo

Promise cake

16 Giugno 2014 di Valentina 142 Comments

Sono tornata!Diversi impegni e un noiosissimo mal di testa mi hanno tenuta lontana dal mio e dai vostri angolini ma rieccomi qui con tanta carica e nuove idee! L'intenzione è quella, nonostante gli ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: buttercream roses, confetti decorati, crema al burro, crema chantilly al limone, fragoline, Luca Montersino, pan di spagna, promessa di matrimonio, Renato Ardovino, rose di crema al burro

Coral, white and blue party

19 Maggio 2014 di Valentina 171 Comments

Indipendentemente da ciò che crei, non è importante che tu dipinga o scolpisca, oppure che tu faccia il giardiniere, il calzolaio o il falegname.E' importante che ti chieda: sto riversando tutta la ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: anniversario, biscotti decorati, compleanno, crema chantilly al limone, crema pasticcera, cupcakes, fragoline, Luca Montersino, pan di spagna, rose di pasta di zucchero, wedding cake

Two fashion cakes

23 Aprile 2014 di Valentina 79 Comments

La scorsa settimana ho realizzato queste due torte per un doppio compleanno, due torte fashion, una maculata e l'altra zebrata.Per quella maculata mi sono divertita con la tecnica del painting, ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: crema chantilly al limone, crema pasticcera, fashion zebra cake, fragoline, Luca Montersino, mousse al gianduia, mud cake, pan di spagna, tecnica painting su torta, torta maculata, torta zebrata

Torta Caprese

20 Marzo 2014 di Valentina 145 Comments

Come promesso nel mio ultimo post, ecco la ricetta della Torta Caprese :)Ho provato, nel tempo, varie versioni di questa torta e la seguente è quella che più si avvicina al mio gusto personale.E' ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: cioccolato fondente, Eridania, Luca Montersino, mousse mascarpone e liquore amaretto, senza glutine, senza lattosio, torta caprese, torte morbide

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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