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Reflex cake

6 Gennaio 2015 di Valentina 51 Comments

Reflex cake

Reflex cake: ecco come fare felice un caro amico appassionato di fotografia! Mi sono divertita a riprodurre una reflex a grandezza naturale e ho realizzato come base una mud cake con mousse al ...

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Filed Under: Cake design Tagged With: compleanno, mousse al gianduia, mud cake, torta reflex

Frozen cake

27 Ottobre 2014 di Valentina 82 Comments

Frozen cake Una torta dedicata al film animato Disney Frozen - Il regno di ghiaccio che vede protagonista la bellissima principessa Elsa insieme alla sorella Anna e al simpatico pupazzo di neve ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, isomalto, mousse al gianduia, mud cake, torta Frozen

Mud muffin

24 Ottobre 2014 di Valentina 58 Comments

Mud muffin: la mitica Mud cake si veste da dolcetto!Una piccola coccola al cioccolato perfetta per i vostri buffet o semplicemente per le vostre serate autunnali divano + copertina ;)Resterete ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: chantilly, cioccolato fondente, cupcakes, frosting, Maurizio Santin, mousse al gianduia, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, muffins e dolcetti

Two fashion cakes

23 Aprile 2014 di Valentina 79 Comments

La scorsa settimana ho realizzato queste due torte per un doppio compleanno, due torte fashion, una maculata e l'altra zebrata.Per quella maculata mi sono divertita con la tecnica del painting, ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: crema chantilly al limone, crema pasticcera, fashion zebra cake, fragoline, Luca Montersino, mousse al gianduia, mud cake, pan di spagna, tecnica painting su torta, torta maculata, torta zebrata

Mud cake al gianduia, cioccolato bianco e pralinato alle mandorle e nocciole

5 Aprile 2014 di Valentina 90 Comments

Mud cake. Avrete ormai capito che è il mio cavallo di battaglia, la torta più richiesta da grandi e piccini, quella che adesso faccio ad occhi chiusi e non delude mai.Questa è la torta che ho ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: chantilly, compleanno, Maurizio Santin, mousse al gianduia, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, pralinato alle mandorle e nocciole

Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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