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Red velvet muffin

3 Novembre 2014 di Valentina 96 Comments

Red velvet in versione muffin perfetti per una merenda golosa e per le vostre sweet tables (tra poco vi mostrerò come li ho decorati per una laurea!)Dolcetti buonissimi, dalla consistenza umida e per ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: frosting, laurea, merenda, mousse mascarpone e cioccolato bianco, muffins e dolcetti, red velvet muffin, sweet table

Mud muffin

24 Ottobre 2014 di Valentina 58 Comments

Mud muffin: la mitica Mud cake si veste da dolcetto!Una piccola coccola al cioccolato perfetta per i vostri buffet o semplicemente per le vostre serate autunnali divano + copertina ;)Resterete ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: chantilly, cioccolato fondente, cupcakes, frosting, Maurizio Santin, mousse al gianduia, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, muffins e dolcetti

Mud cake al gianduia, cioccolato bianco e pralinato alle mandorle e nocciole

5 Aprile 2014 di Valentina 90 Comments

Mud cake. Avrete ormai capito che è il mio cavallo di battaglia, la torta più richiesta da grandi e piccini, quella che adesso faccio ad occhi chiusi e non delude mai.Questa è la torta che ho ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: chantilly, compleanno, Maurizio Santin, mousse al gianduia, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, pralinato alle mandorle e nocciole

Pinocchio cake e biscotti per il primo compleanno del mio nipotino!

17 Febbraio 2014 di Valentina 94 Comments

Ieri il mio dolcissimo nipotino Gennaro ha compiuto un anno e questa è la torta che ho realizzato per lui!L'ispirazione arriva da qui, non avendo un tutorial da seguire posso dire di essere ...

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Filed Under: Biscotti, Cake design, Dolci Tagged With: biscotti decorati, compleanno, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, pasta frolla allo zucchero di canna, pinocchio cake, primo compleanno, torta pinocchio

Torta ai 3 cioccolati

14 Gennaio 2014 di Valentina 151 Comments

So che molti sono a dieta e spero possiate perdonarmi se continuo a pubblicare dolci calorici ma il mio blog è dedicato soprattutto alla pasticceria e, come dicevo in un commento, per me un dolce è ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: Capodanno, cioccolato bianco, cioccolato gianduia, compleanno, Elle a tavola, Eridania, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mousse mascarpone e cioccolato gianduia, mud cake

Torta Valentina

3 Giugno 2013 di Valentina 127 Comments

Come promesso, nuova ricettina! :)Ecco la torta che ho preparato per il mio compleanno, Valentina perché c'è tutto quello che amo... fragole, cioccolato bianco, morbidezza, rosso fragola abbinato al ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: cioccolato bianco, compleanno, cremoso di fragole, fragole, Maurizio Santin, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake al cioccolato bianco, Torta Valentina

Torta Jake e i pirati

31 Maggio 2013 di Valentina 97 Comments

Jake e i pirati dell'Isola che con c'è è una serie animata Disney molto amata dai bambini.Questa è la torta che ho realizzato per il compleanno del piccolo Federico, una torta con Jake, il pappagallo ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, Jake e i pirati, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud ake, torta Jake e i pirati

Gift cake

18 Aprile 2013 di Valentina 88 Comments

Credo abbiate capito che non amo tutto ciò che è eccessivo e ridondante, soprattutto nel cake design. Mi piacciono le linee pulite, curate, senza troppi fronzoli. Ovvio che, poi, in alcuni tipi ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, fiocco in pasta di zucchero, gift cake, il mio primo Giveaway, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, torta pacco regalo

Roses & strawberries tiramisù

18 Marzo 2013 di Valentina 133 Comments

Cosa fare se avanza della crema al burro, della mousse al mascarpone e cioccolato bianco e si ha un cestino di fragole fresche?Andiamo di riciclo e fantasia, non si butta via niente!Ecco il dessert ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: crema al burro, dolci al cucchiaio, dolci del riciclo, fragole, mousse mascarpone e cioccolato bianco, riciclo, rose di crema al burro, savoiardi, senza cottura, tiramisù fragole

In radio c’è un pulcino…

16 Marzo 2013 di Valentina 77 Comments

Torta Pulcino Pio

... è il Pulcino Pio, è il Pulcino Pio...Amato e odiato, protagonista della scorsa estate, ha fatto impazzire (in positivo e in negativo :D) grandi e piccini!Ho realizzato questa torta per una ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: cioccolato bianco, mascarpone, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, pulcino pio, pulcino pio in pasta di zucchero, torta con Pulcino Pio

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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