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Zeppole di san Giuseppe

16 Marzo 2016 di Valentina 39 commenti

zeppole di san giuseppe

Le Zeppole di san Giuseppe sono un dolce tradizionale tipico con cui si festeggia, il 19 marzo, la Festa del papà. Si tratta di pasta bignè farcita con crema pasticcera e amarene e la mia versione è ...

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Chiacchiere di Iginio Massari

3 Febbraio 2016 di Valentina 51 commenti

chiacchiere

Le Chiacchiere di Iginio Massari sono irresistibili: leggere, friabili, gustose e in più assorbono pochissimo olio. Volete sapere il perché? Il segreto sta nell'utilizzo della farina manitoba. Il ...

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Fluffosa di Carnevale

28 Gennaio 2016 di Valentina 46 commenti

fluffosa di carnevale

La Fluffosa di Carnevale al cioccolato con chiacchiere e (finto) sanguinaccio è un dolce morbidissimo e ricco, perfetto per festeggiare il Carnevale. Le fluffose, chiffon cake con una marcia in più e ...

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Torrone dei morti

28 Ottobre 2015 di Valentina 44 commenti

torrone dei morti

Il torrone dei morti è un dolce tipico napoletano, un torrone al cioccolato che si prepara per la festa di Ognissanti. Golosissimo, è davvero semplice da realizzare e si può preparare in vari gusti. A ...

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Biscotti all’amarena

11 Maggio 2015 di Valentina 53 commenti

biscotti all'amarena

  I biscotti all'amarena sono un classico della tradizione napoletana e nascono come dolcetto di recupero, realizzato nei forni e pasticcerie campane con gli ingredienti avanzati da altre ...

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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