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Torta salata ai pistacchi

22 Novembre 2013 di Valentina 77 commenti

Come sapete, adoro i dolci. Ma adoro anche la pasticceria salata, scoprire nuovi abbinamenti e divertirmi con le ricette base.Per torte salate &co. ormai non abbandono la brisée di Michel ...

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Archiviato in: Salato Etichettato con: antipasti, aperitivo, buffet, Michel Roux, pasta brisée, piatti unici, pistacchi, prosciutto cotto, ricotta, torte rustiche

Quiche lorraine

12 Novembre 2013 di Valentina 110 commenti

La Quiche Lorraine è una torta salata tipica della cucina francese, originaria della regione della Lorena.Gli ingredienti principali sono: pasta brisée, uova, panna, pancetta e formaggio.(maggiori ...

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Archiviato in: Salato Etichettato con: antipasti, aperitivo, buffet, crème fraiche, Michel Roux, pasta brisée, piatti unici, quiche lorraine, torte rustiche

Pizzarlette

14 Settembre 2013 di Valentina 110 commenti

Oltre ad amare i dolci amo divertirmi con idee per antipasti e aperitivi, finger food e pasticceria salata, così oggi vi suggerisco qualcosa di sfizioso, saporito e perfetto per le cene tra amici: ...

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Archiviato in: Salato Etichettato con: antipasti, aperitivo, buffet, Michel Roux, pasta brisée, pomodoro, ricotta, tartellette

Tarte al tè matcha, cioccolato bianco e fichi

12 Settembre 2013 di Valentina 91 commenti

Il primo Giveaway di un'amica, l'aria frizzantina che preannuncia il mio tanto amato autunno, una confezione di profumato tè matcha, fichi a volontà e la voglia di mettere le mani in pasta per ...

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Archiviato in: Dolci Etichettato con: cioccolato bianco, crostate, fichi, frutta, ganache al cioccolato bianco, Michel Roux, pasta frolla, pasta sucrée, tè matcha

Frolle al limone e mandorle con scorzette candite

23 Marzo 2013 di Valentina 107 commenti

La mia nonna era piccina piccina, minuta. Ma tanto, tanto forte.La mia nonna, quando andavo a trovarla, mi accoglieva con un sacchettino di biscotti profumati. Frolle al limone e mandorle.La mia nonna ...

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Archiviato in: Biscotti Etichettato con: biscotti da tè, contest, farina di mandorle, limone, Michel Roux, pasta frolla, pasta frolla al limone e mandorle, scorzette candite

Crostata di frutta n° 2

1 Agosto 2012 di Valentina 68 commenti

Chi mi conosce bene sa che adoro le crostate. Con questo caldo, poi, trovo sia un dolce perfetto, fresco e non troppo pesante!Ho già pubblicato una crostata di frutta, questa volta ho voluto ...

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Archiviato in: Dolci, Ricette base Etichettato con: crema chantilly, crostate, frutta, Michel Roux, pasta frolla

Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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