Ecco la torta che ho realizzato per i 12 anni di una dolce e bellissima fanciulla di nome Margherita.
Torta zebrata con fiocco, una mud cake farcita con mousse alla Nutella, golosissima! 🙂
Per la mud cake qui la ricetta ( ho raddoppiato le dosi e diviso l’impasto in 2 tortiere da 32 cm di diametro.
Ho ricavato 3 dischi).
MOUSSE AL MASCARPONE E NUTELLA
Ingredienti
500 gr di mascarpone
mezza tazzina di latte caldo
600 gr di Nutella
Con le fruste elettriche, amalgamate il mascarpone con il latte caldo.
Scaldate a bagnomaria la Nutella e quando sarà tiepida (non calda!) unitela al composto di mascarpone. Amalgamate bene.
La torta è stata bagnata con pochissima bagna fatta con acqua, zucchero, vaniglia e scorza di arancia e limone.
Tra la torta e la pasta di zucchero, crema al burro.
Un abbraccio a tutti e buon weekend! 🙂
ma quanto bella è Vale? sei troppo brava, davvero!si la verità…sei una pasticciera vera?
Vera spero di diventarlo… diciamo così 🙂 🙂 Un abbraccio forte e grazie infinite, buon weekend! :**
Ciao Valentina, dalle tue mani è uscito un altro capolavoro, stupenda questa torta, mi piacciono tantissimo anche i colori!!!
Bravissima!!!
Bacioni, felice fine settimana 🙂
Grazie Ely, troppo buona!!! 🙂 <3 Un abbraccione, buon weekend! :**
Bella e golosa questa torta!
Approfitto per farti i miei complimenti per il riconoscimento ottenuto dalla F.I.P.
Se hai voglia di passare c’è qualcosa di dolce per te. Buon weekend! 😀
Ciao Silvia, grazie mille… di tutto! 🙂 <3 Passo subito, un bacio grande grande e buon weekend anche a te! :**
Vale…troppo fashion questa torta ^.^
Beata quella bimba..vorrei tanto essere lei per potermela godere 😀
Buon WE cara :-*
la zia Consu
Grazie Consu! 😀 Un abbraccio forte e buon weekend anche a te! :**
Vale con le tue torte non si può che restare a bocca aperta davvero.. sei eccezionale! questa zebrata è uno spettacolo.. colori brillanti e perfettamente abbinati sei bravissima e non mi stancherò mai di ripetertelo.. mascarpone e nutella come farcia poi immagino che gusto 🙂 chapeau!!
tesoro per il nero che colorate usi? decora in gel oppure altro? ho comprato ultimamente un nero in barattolino e non l’ho ancora utilizzato spero che l’effetto sia bello intenso come il tuo!
buon fine settimana tesoro ti abbraccio tanto tanto:**
Ciao tesoro mio, grazie mille! 🙂 Per il nero ti consiglio Wilton in pasta concentrata, ne basta pocchissimo, o Silikomart. Altrimenti pasta nera già colorata o cioccolato plastico nero. Buon weekend anche a te, un abbraccio fortissimo! 🙂 :**
E’ UN OPERA D’ARTE CARA VALENTINA……PERFETTAMENTE RIUSCITA NEI PARTICOLARI, BRAVISSIMA…….UNA CAKE DESIGN CON I …FIOCCHI, BACIONI E BUON FINE SETTIMANA IN DOLCEZZA E CON IL SOLE SI SPERA
Grazie, Maria… sei un tesoro! 😀 Un abbraccio immenso e l’augurio di uno splendido fine settimana anche a te! 🙂 :**
Oh Vale!! Ci stupisci sempre con le tue meraviglie..
Non so come fai..io non ne sarei capace.
Ti fa i complimenti la mia seconda bambina..si è già prenotata una torta con la pasta di zucchero.
Ahimè, quando troverò il momento per fargliela.
Intanto mi godo le tue e lei ci penserò.
Brava brava!!.Baci
Incoronata
Ciao Inco 🙂 Non è poi così difficile come sembra, i due ingredienti principali sono la pazienza e l’amore per ciò che si sta facendo quindi se ti piace prova e riuscirai alla grande 🙂 <3 Grazie mille e un abbraccio forte, bacioni alle tue dolci bimbe! :**
Mica sei brava…………sei bravissima!!!!!
Non sai quanto pagherei per saper fare questo tipo di torte.
Un abbraccio a te.
Mariabianca, grazie mille 🙂 Come dicevo su, non è poi così difficile come sembra 😉 Un abbraccio forte e buon weekend! :**
troppo bella!!!!
Grazie mille! 🙂
Ma io ogni volta non ho parole!
Hai due mani d’oro Vale, complimenti mia cara. Immagino la faccia di Margherita quando ha visto la torta!
Un abbraccio e buon fine settimana!
Grazie Any, grazie di cuore! 🙂 <3 Margherita è stata molto contenta! 🙂 Un abbraccio e buon weekend anche a te! :**
Vale,ma è bellissima!!!!!
Complimenti sei una vera pasticceraaaaaaaaaaa
Buon week-end:)
Ma grazieeeeee 😀 <3 Un abbraccio, buon weekend anche a te! 🙂 :**
E’ stupenda tesoro e tu davvero sei sempre sempre più brava. Complimenti 🙂 Un bacione grande, felice fine settimana
Grazie tesorino, felice che ti piaccia 🙂 <3 Un bacione e buon fine settimana anche a te! :**
Mi sarebbe piaciuto vedere l’espressione della bimba!!! La torta è una vera meraviglia ed è anche buonissima. Valentina le tue sono opere d’arte, complimenti!!!! Buona domenica!!
Ciao Giovanna, grazie… ti ringrazio davvero tanto <3 🙂 Un abbraccio forte, buon weekend! :**
600 g. di nutella!!!! Svengo!!! ma prima ti mando un bacione!
Ahahaahahah! 😀 Se il peccato si deve fare… si deve fare per bene! 😀 😉 Un bacio a te! 🙂 :**
Meravigliosa come tutte le tue creazioni!!!!
Bravissima Vale!!!
Un bacione e buon fine settimana
Carmen
VALE,sarà facile come dici, ma per te che PRESTO pasticcera VERA sarai…braverrima e buon week end
Bellissima e sopratutto elegante!! baci
Eccomi eccomi …..non sono sparita e’ che il mio computer e’ fuori uso e credo che per 10 giorni dovrò sopravvivere solo con cell. e IPad…..andrò ma mia mamma per pubblicare i post…ma che devo dirti…le parole si sprecano perché sei davvero brava, sei tu quella con le mani D’ oro…..la torta per mia figlia me la fara te vero?????? Lalalopsy ti dice nulla???????
Dai vado ad ultimare il post per domani….un bacino e buon fine settimana Tesoro!!!
🙂
<3
ma tu quante ne fai di queste meraviglie!?!? aiuto.. io ti invidio un sacco, quanto sei brava!!!!! tanti bacioni
wooow che arte e che perfezione, cara Vale…sei bravissima cara Vale, non hai nulla da invidiare al Buddy italo-americano!!!!
Ciao Vale ti ho conosciuta tramite il blog della mia amica Miky. Complimenti sei una cuoca stellata! Da oggi ti seguo con piacere e parteciperò al tuo contest se ti fa piacere
….non aspettarti nulla di che eclatante, ciao a presto
Buongiorno cara Vale, ho sbirciato le tue ricette di questi giorni e ho visto tante cose buone, mi sto perdendo il meglio, uffa!
Comunque questa torta è davvero graziosa, complimenti!
Un bacione e buon week end!
Ciao Vale!!! Sei davvero troppo brava 🙂 Questa torta è una meraviglia!!! 🙂
Un bacione e buon sabato!! :-*
Bellissima Vale!!! ^^
Anche io sono stata un attimo cosi ò____ò
600g di nutella!!!!! Ahahahahahah!!! ^^
Complimenti!!!!!
Vale le tue torte sono sempre magnifiche e spettacolari!!! Sto provando a immaginare lo stupore e la meraviglia di Margherita, nel vedersi questa torta per compleanno… sarà un bellissimo ricordo dei suoi 12 anni!!! :-)) Tra un mesetto compio gli anni anche io eh… ;-))) Scherzi a parte, devo fare la tua mud cake, ormai sta diventando così celebre che voglio provarla al più presto!! Un abbraccio e buonissimo weekend!!!
Complimenti,bellissima!!
mmmmmmmmmmammmmaaaa! io la vorrei assaggiare questa delizia da urlo!altro che Zalando! l’urlo di piacere potrei farla con una fetta di questa zebra cake!!!!gnam Vale!….quando mi trasferisco come tua vicina di casa?!
Cosa posso dirti dopo aver visto questa torta!! per me dal punto di vista estetico è…. elegante nella sua semplicità. per quanto a golosità è il massimo!!!!fantastica..ti abbraccio,Peppe.
Cosa dici, la fai anche a me una torta di compleanno? Manca ancora un po’, però mi metto in fila:) Questa per me è un po’ aggressive ma mi ingolosisce e adoro la forma a pacchetto col fiocco!
Un bacione e a presto:*
Mamma mia questa tortina è bellissima!!! 🙂
Sei veramente bravissima…
Margherita sicuramente sarà rimasta a bocca aperta perchè questa tortina è bellissima e pulitissima…
Cavolo ma davvero in questa mousse ci sono 600 gr di nutella??????? O ci stai facendo uno scherzetto???
Complimenti di cuore.. 🙂
Un abbraccio
Ciao Luana 🙂 Grazie di cuore!!! 🙂 <3 Solitamente nelle torte decorate presto molta attenzione alla farcia, lo strato mi piace abbastanza alto, almeno la metà dello strato di pan di spagna, quindi viene bella alta. Taglio sempre in 3 dischi, quindi 2 strati di farcitura. Volevo che la Nutella fosse ben presente come gusto ma più cremosa e vellutata… perciò ho unito il mascarpone per un risultato finale di 1 kg e 100 di farcia. Un bacione e buon weekend! :**
E’ proprio bella questa dolcissima zebra!
che golosa e questa mousse mi piace proprio,buon fine settimana Vale!
Z&C
molto moto bella…amo il zebrato e questa torta è 1 spettacolo..bravissima Vale :))
buon week end,
1 bacio
E questa dove la tenevi nascosta?! Sei meglio del boss delle torte!!!! Buon week e a presto! :*
behhhhh waw bellezza mia, una specie di capolavoro spiegato ad arte. Sei una grande cara dolce Vale. mi stampo tutto per bene e inizio a studiare… 🙂 un baciotto e buona domenica mony
Eccomi a passare finalmente da te… quanto è bella questa torta??? Margherita sarà rimasta senza fiato a vederla!!! Sulla bontà.. ne imamgino il sapore.. un bacione e buon w.e. 🙂
Vale che dirti bellissima un bacione ISA
Vale !!! Io la voglio così !!! Uguale e identica per il mio 41esimo compleanno ! Vale, tu sei troppo brava..ti prego ! Metti a frutto la tua arte, ma seriamente ! Vedi quante volte te lo sto ripetendo ??? Bacio grande e buon fine settimana ! <3
Caspita è davvero bella e fashion 🙂 Sei bravissima amica mia, mi piace poi il fatto che non carichi con troppe decorazioni le torte, rimangono sempre fini e delicate! Buon sabato!
veramente super fashion!!!!da red carpet mia cara…come sempre hai fatto centro sei bravissima ti mando un grossissimo bacione…e felice fine settimana…
Accipicchia, che bontà la mousse di nutella, non l’ho mai assaggiata . . . 600 g di pura goduria !!!! Ma quanto brava sei !!!!! Chissa la gioia di Margherita.
Buon week end cara Vale, super pasticcera mia. E complimenti per il riconoscimento FIP, ma se non lo davano a te, a chi ?
Io oggi ti ho pensato tutto il giorno. Mi spiego : dovevo fare la torta per un battesimo, biberon,scarpine e ciuccio. La pasta di zucchero si appiccicava,ci venivano le impronte sopra e ti pensavo..ma come cavolo fa la Vale a far sempre tutto perfetto?!?! Ti prego dimmi che anche tu ti arrabbi con la pdz a volte eh?
p.s torta strepitosa, ma tanto è inutile che te lo dico perchè son sempre tutte strepitose 🙂
Un abbraccio grande regina della pdz!
Bellissima!! La festeggiata sarà stata sicuramente contenta…un abbraccio 🙂
Complimenti Vale
Bellissima
la fanciulla ne sarà stata felice!!!!!!!!!!
e poi la farcia…..mmmmmmmmm che buona!!!!!!!
Un bacione bella creativa!!!!!!!Ciao
Vale ma é stupenda e con quel fiocco anche molto elegante..un bacino
Ciao Vale,
questa torta non è solo fashion… è anche molto chic!!!!! Sei bravissima….
bacioni e buon w.e.
grazie della visita 🙂
wow… io non sono così brava, comincerò a guardare le ricette del tuo blog partendo da quelle + semplici 🙂 voglio continuare a fare dolci, ma ancora non mi sento pronta per la pdz 🙂
Ciao Vale, hai realizzato un dolce veramente elegantissimo! Sulla bontà non ho dubbi, il mud cake mi piace moltissimo. La voce va meglio, speriamo continui così. Buona domenica, un abbraccio
Ciao Vale, assolutamente fantastica la tua torta, colori bellissimi! Voglio provare la tua mud cake, mi incuriosisce troppo! Ti abbraccio!
buongiorno tesoro, non smetterò mai di dirti che sei troppo brava e hai una fantasia incredibile
non trovo più il tuo indirizzo mail e quindi ti ringrazio direttamente qui, sei stata carinissima
un bacione e buona domenica
caspita Vale che meraviglia!!! anche io vorrei tanto abitare vicino a te per farmi preparare la torta di compleanno! sai che a me nonla fa mai essuno??? sì perchè sono nata il 20 agosto….
buona domenica tesorino!
Vale mousse alla nutella?! la fai anche a me!!!! e’ troppo di moda questa torta tutta zebrata io la adorooo!!! e adoro anche te!!!
un bacione e buona domenica
Quel fiocco grande è bellissimo… come quello di un bel pacco da scartare curiose… 🙂
Ciao Vale!!
ultimamente arrivo tardi ma prima o poi arrivo…che dire davanti a questo spettacolo? che per me sei un’artista!! bravissima Vale!
Buona Domenic,
Elisa
L’avevo vista.. ma non ho avuto modo di lasciarti un commento..
E’ uno spettacolo, davvero molto fashion ;D
Bravissima Vale!
Buona domenica
Laura
Bellissima Vale!!!! Un’insieme di colori che adoro:) Bravissimaaaaaaa!!!!!
Un bacione cara e buona domenica!
Vale è stupenda!!! Lo sai che per i 12 di Federica avevo intenzione di farle una zebra cake ma fuxia e nera con una scarpetta sopra…. riuscirò? Sei un mito, ti bascio!
davvero una goduria di gusto oltre che un capolavoro!!
Che meraviglia Vale! Son talmente belle le tue torte che mi sta venendo voglia di provare!
Inutile,sei imbattibile!troppo brava. Valentina!!!!!
Ciao carissima sei la regina delle torte una più bella dell’altra..ma cosa ho visto che il tuo meraviglioso blog è stato premiato dalla federazione italiana dei pasticceri..complimentissimi! Mi è arrivato il succo delle bacche di Goij mi inventerò qualcosa..bacioni!
La mia artista preferita! Sei grande Vale!!! Me la fai una anche per il mio di compleanno???
p.s. andrò a sbirciare la tua sfoglia semplificata…
Non sarei mai capace di fare una torta così bella ma mi sono segnata l’interno per la base della torta per le mie bimbe. Deve essere buonissima la crema con mascarpone, latte e nutella…da provare…..complimentissimi per la torta davvero..
Vale hai fatto una torta bellissima! Complimenti!!
Io vengo a vedere e rimango un pò a guardare..mi stupisco ( ma non più di tanto ormai) della manualità e del gusto e mi convinco sempre più che un giorno leggerò un libro di pasticceria firmato da te.
Con dedica:)
T’abbraccio stretta :**
Cara Vale, come possiamo definirti? ….la maga delle Torte!!! Sai che non riuscirei a fare una cosa vagamente simile neanche se mi impegnassi con tutta me stessa!! Non basta la manualità serve precisione fantasia e amore e tu cara hai veramente tutte le carte in regaola!! Un abbraccio, a prestissimo Manu.
Mi unisco al coro, a costo di essere ridondante…Vale, è spettacolare!!!! Brava bravissima!!! Cosa aspetti, tu sei già una maestra pasticcera!!!
Un abbracio grande grande :**
Questa l’ho vista l’altro giorno su facebook ma non ero ancora riuscita a passare di qui per commentare.
Carina carina così carina che sarebbe perfetta per me.
Ecco.
Ti mando tanti bacini e ti auguro una splendida settimana.
wow Vale questa torta è SUPERFASHION!
Grazie mille a tutti! Un bacione! 🙂 <3 <3 <3
posso prenotarmi per il mio compleanno?
E’ una meraviglia, sei bravissima …. non so come fai…
brava brava bravaaaaaaaaaaaaaaaa
ps sto cercando un dolce per il compleanno di mio figlio..quasi quasi visto che ama il cioccolato vado a vedere il mud cake.
l ho fatto una volta ma non venne bene…
se mai ti faccio sapere o ti chiedo eh?
smuaccccccccccckkkkkkkkkkk
Ma quanto sei brava?
meravigliosa *.*
Bellissimo il tuo blog ti seguo