Buongiorno a tutti!
Pubblico nuovamente questa torta (che, tra l’altro, è la mia ricetta più cliccata… GRAZIE! :D) per partecipare al contest di Aria del blog Aria in cucina
(per la sezione Torte in pasta di zucchero)
in collaborazione con NetCasa.it
La base è una mud cake (senza inserimento di polistirolo ma con sostegni tra un piano e l’altro) farcita con una crema diplomatica al cioccolato.
Crema diplomatica al cioccolato
(per 8-10 persone. Con questa quantità ho farcito due torte, una del diametro di 24 cm e l’altra del diametro di 18 cm circa, più rivestimento di entrambi i piani prima di decorare con la pasta di zucchero)
– Preparare una crema pasticcera
Crema pasticcera
ricetta di Maurizio Santin
(da Pasticceria – Le mie ricette di base)
Ingredienti
1/2 litro di latte
130 gr di zucchero semolato
40 gr di farina 00
100 gr di tuorli
1 baccello di vaniglia
Per la versione al cioccolato (mia aggiunta)
circa 80 gr di cioccolato fondente al 70%
un paio di cucchiai di panna montata
Procedimento
Incidere il baccello di vaniglia con un coltello, nel senso della lunghezza, e grattarne i semini.
In un pentolino, versare il latte e il baccello di vaniglia. Portare a bollore.
In una ciotola versare i tuorli e romperli con una frusta; aggiungere i semini di vaniglia, lo zucchero e lavorare energicamente con la frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria, farlo raffreddare ed unirlo al composto.
Unire la farina setacciata mescolando rapidamente, ma senza lavorarla a lungo.
Quando il latte avrà raggiunto il bollore versarlo sulla preparazione di uova, filtrandolo per eliminare il baccello di vaniglia; mescolare delicatamente fino al completo scioglimento dello zucchero. Rimettere il composto così ottenuto sul fuoco e continuare a mescolare con la frusta.
Procedere con la cottura della crema fino alla comparsa sulla superficie delle prime bolle; togliere la crema dal fuoco e travasarla in una ciotola. Coprire con un foglio di pellicola alimentare a contatto con la superficie per evitare la formazione della pellicina durante il raffreddamento.
Montate la panna e aggiungetene un paio di cucchiai alla crema pasticcera al cioccolato.
Otterrete, così, una crema diplomatica al cioccolato.
Farcite la torta, rivestitela esternamente con un velo di crema, coprite con pellicola alimentare e fare riposare in frigo un paio di ore.
Procedete con il rivestimento e la decorazione in pasta di zucchero.
Sono particolarmente affezionata a questa torta, ho una grande simpatia per la maialina più famosa del momento e devo dire che mi ha portato anche tanta fortuna 🙂
Un abbraccio e buona settimana a tutti! :*
Mio nipote impazzirebbe!!!! Adora quel cartone animato.. io lot rovo buffo.. nons embrano maiali.. ma phon con gli occhi!! ahahahaah Spettacolare comunque.. bravissima mia cara! baci e buona giornata 🙂
Ahahahaahahah noooo… phon con gli occhi è fantasticooo ahahahahahah 😀 XD Grazie tesorina, un bacio grande e buona giornata anche a te! :**
Peppa pig è simpaticissima e la tua torta incantevole. Sono rapita dalla sua perfezione, quei micro pacchettini e la tortina con la fetta tagliata sono strepitosi 🙂 Vale…hai le mani d’oro! Un abbraccio, buona settimana
Mia figlia vomitante, che è qui con me, ha avuto un sussulto di gioia alla vista della tua Peppa! cri
Bellissima e al tempo stesso tanto simpatica. Bravissima.
Ripubblica ripubblica!!!! Felicissimi di farti tanti complimenti ancora…..le mie bimbe hanno apprezzato moltissimo….
Un abbraccio e buon inizio settimana…
Monica
(fotocibiamo)
ciao vale sei bravissima la tua torta e perfetta complimenti ,un bacione lili
awww che tenera! conosco tante bimbe che sono innamorate di peppa! la canzoncina pure é carina.. bravissima vale! un bacione
mi ricordo di questa torta perche’ e’ bellisssima e tu sei fantastica in cio’ che realizzi:)
un bacione stellina bella!!!
questo è un capolavoro mia cara…che dire se non che sei super!
bacione grande
tesoro mio la ricordo questa meraviglia! uno spettacolo e tu sei incredibilmente brava! chapeau amica:* tanti complimenti di vero cuore:* un abbraccio grande tesoro e buona settimana:**
Valentina è bellissima e simpaticissima Peppa Pig 🙂 e la torta lo è altrettanto 😀 i miei complimenti belli e delicati anche i colori!
Se la vede mia nipote, che è una fanatica di Peppa Pig, inizia subito a strepitare “la voio” ! E’ talmente perfetta: ci credo che è la tua ricetta più cliccata !
ma che bella, complimenti…
ah, l’aspettavo proprio!!!! non sai quanto farebbe felice mia figlia!!!!è troppo bella!
hihihih qst torta mi fa pensare a mio nipote, lui impazzirebbe per questa tortina così bella!!! 😉
la Peppa!ahahah ma Vale..ma poi ste torte le mangi/mangiate?no perchè io le terrei tutte in fila su di una megamensola…magari poi si deterirerebbero…ma non ce la farei a tagliarle..mi sembrerebbe di “violare”la torta..i suoi personaggi..mi immagino la Peppa che piange e che ti urla”ei ei ei un momento,che c.zz. fai tu?”;)sei speciale tu!si.tanto!
Valentina questa torta è un capolavoro, talmente perfetta che .. mi dispiacerebbe mangiarla! In bocca al lupo per il contest. Ciao!
Mi ricordo questa torta…e rivista è ancora più bella!!!!:) Bravissima Vale!!! Un bacione e buon pomeriggio!!!
La maialina è fantastica! piacerebbe da morire alle mie nipotine!
Che ideona!!
Buona settimana! 🙂
bella, mi ha fatto sorridere da come è carina!!! bellissima!
e cosa darei ora per una bella fettina di mud cake cioccolatosa!
buona settimana!
ahaahah ma questa maialina è fantastica!
bravissima e in bocca al lupo per il contest… (ecco perchè non ci pensavo nemmeno a partecipare!)
E’ fantastica? Dove vivi? Ti commissionerei volentieri una torta per la mia piccola!
in bocca al lupo!!!!
Ma quanto è simpatica quella”Peppina”,in bocca al lupo stellina :)!
auguri per il contest. come sai (mi sembra di averlo già detto) questa torta è la preferita di Viola, lei adora Peppa Pig!
tanti tanti baci, un abbraccio. Maggie
Ma che bella sei bravissima !Questa torta farà impazzire di gioia ogni bimbo che la riceverà …come vorrei tornare bambina per averne una così…. ma come fai ? Sei molto brava anche nello scolpire …..mi meravigli ogni dolce di più…. Simply the best ! Un bacione cara….
è proprio bellissima te lo riscrivo e per il contest in bocca al lupo….!!! Baci Roslba
Beh … questa tortissima mi era sfuggita, è stupendaaaaaaaaaaaaa!! Ma quanto sei brava tu? Grazie per la ripubblicazione tesoro e in bocca al lupo per il contest 😉
Un bacio
Valentina
Tu si che sei brava con le torte!!!!
Ti auguro di vincere.
Un bacio
tesoro diventi sempre più brava non c’è che dire! 🙂
Ma è stupenderrima!!! Ma lo sai che faresti la felicità della mia piccola Principessa? Mamma mia, se la vede mi tormenterà fino alla morte perché la vorrà anche lei una torta così! Meno male che ormai i 3 sono andati e prima dei 4 ne manca di tempo 😉
Sei troppo brava, complimentissimi!!!
Un abbraccio 🙂
Ok,ho avuto la prova che sei un’extraterrestre.TIRA FUORI LE MANI che devo vedere come sono fatte,così te le clono e me le metto al posto delle mie!.
Brava Vale!
Ti abbraccio
Monica
ciao cara trovo questo blog davvero stupendooooo 😀
brava 🙂 passa da me se ti và 🙂
http://idolcibijoux92.blogspot.it/ TI SEGUO!!!
O_O noooo ma tu hai delle mani d’oro! complimenti davvero!baci!
Non mi stancherò mai di dirtelo…sei davvero brava <3
Un bacio grande tesoro, tvb !
Guarda, se non vinci faccio una rivoluzione!!!! 😀
<3 <3 <3 la mia vittoria siete voi, commenti come questo mi riempiono il cuore… grazie <3 :**
Eccomi Valentina bella,ci sono finalmente!
adorabile la tua Peppa pig,mio figlio vede questo cartone e appena ha visto la torta gli è nato un sorriso in volto che è tutto un programma!
Bravissima baci
Z&C
Vale anche questa me l’ero persa…se mi regali una torta così sappi che io non la mangerò mai…è troppo bella per essere mangiata!! 😀
Un bacio stellina
grazie vale per le visite un bacio a presto lili
Chissà che contenta la bimba che l’ha ricevuta!
Ciao Valentina, stupenda decorazione, in bocca al lupo per il contest, faccio il tifo per te!!!!!
Bacioni, buona serata :))
Vale.. la maga del cake design!
Brava…
buona serata!
Laura
Ciaoooo Vale ci credo che è’ stata molto cliccate, e’ bellissima, molto raffinata! Complimenti e in bocca al lupo per il contest.
In bocca al lupo per il contest! Bacioni
bellissima complimenti anche dalle mie bimbe ne vanno pazze me l’hanno chiesta per il loro compleanno e vedendo la foto “mamma è la nostra?”ciaoo
ciao VALE ,dirti che e’ bella e’ troppo poco….questo e’ un vero CAPOLAVORO da vera professionista ,ti abbraccio forte !!!
merita di essere tanto cliccata, anche i miei bimbi l’adorano.
alice
Hai già vinto Vale!!! La Pig cake tua è da numero 1!!! Sei trooooppo brava!
Un abbraccio
Mari
Grazie Marisa, sei un tesoro <3 Un abbraccio :**
Vale tesoruccio mio adoro questa torta…lo sai, ne abbiamo lungamente parlato…Ora spero che tu vinca il contest! Passavo per abbracciarti e farti i miei complimenti per la vincita del contest di Morena…Sei bravissima amica mia, sono felicissima per te….sei unica!
TVB
Un bacione fortissimo
Grazie tesoro mio! <3 Sono felicissima e ti abbraccio forte anche io, grazie di cuore!!! Un bacione, ti voglio bene :*
Valentì questa si che è classe! Ascolta, ma perchè le mie torte rimangono un pò sporche di zucchero a velo? Ci passo un bel pennello per pulirle, ma mi sembrano sempre infarinate… perchè le tue no? Un bascio cara e grazie ancora!
Grazie CuocaPa 🙂 Io le spolvero, alla fine, con un pennello leggermente umido (attenzione, NON bagnato)… il tuo è asciutto? Comunque anche quando stendi la pdz cerca di non mettere troppo zucchero a velo e togli sempre l’eccesso man mano che stendi… l’ideale sarebbe un tappetino in silicone, così non c’è bisogno di mettere lo zucchero a velo (al massimo solo un po’) io mi trovo benissimo. Un bacione e grazie a te :**
Grazie donna mitica!!!!
le tue torte sono sempre una vera meraviglia, troppo, troppo bella, e la maialina è simpaticissima!!! baci baci
Tenerissima peppa pig! hai preparato un dolce meraviglioso come sempre, bravissima Vale 😉 un bacio grande grande
sento sempre parlare di Peppa Pig a radio DJ, la figlia di Savino guarda sempre questo cartone animato e a quanto pare è molto bello, sono sicura che piacerebbe tanto anche a me
Se non vinci tu questo contest non saprei chi altro potrebbe vincerlo, sei bravissima
un bacione
torta incantevole dolce Vale…in bocca al lupo:)
Bravissima!!!! Complimenti Valentina, blog stupendo!!
A presto, ciaoo!!!! :))
e ci credo che è la più cliccata…è carinissima! in bocca al lupo!
che torta stupenda! la maialina è un amore 😀
un caro abbraccio
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
E’ fantastica Vale…io davvero non so come fai, hai le mani d’oro…un abbraccio grande Faby
anche a me rimane simpatica questa maialina, specialmente quanto vetta su questa meravigliosa torta! Vale, hai le mani di fata, complimenti!
E’ bellisisma, complimenti. Peppa pig ha stregato tutti i bimbi! Il mio, che è maschietto, l’ho fatto diventar fan di George e del dinosauro!!! 😉
Vale questa torta è proprio bella!! te l’avevo già detto che avrei bisogno di una torta così, anzi solo un azzurra 🙂 per il mio bimbo, che adora peppa pig.. e tra poco sarà il suo compleanno , accidenti che non siamo più vicine :-). Grazie per i tuoi commenti carissima e rinnovo i complimenti per questa delizia e buona fortuna per il contest, un bacione
Su questo blog c’è ne sono le delizie a go go, sei bravissima Valentina, complimenti! Da oggi ti seguo con tanto piacere e ti invito di passare dalle mie parti, grazi mille! … Per questa torta non ho parole, per me è un capolavoro! Ciao, buona giornata e a presto!
Grazie infinite, Emily 🙂 Passo subito da te 🙂 Un abbraccio 🙂
cara VAlentina,
che magnifica torta hai proposto!!
sono molto felice che ti abbia fatto piacere il premio the versatile blogger…te lo meriti tutto…mi scuso solo che non sono riuscita a notificartelo, ma internet mi era andato in palla
baci e a presto
anna
Ciao Anna, grazie mille 🙂 Mi ha fatto piacere eccome, lo pubblicherò nel prossimo post 😉 Ti abbraccio e ti ringrazio tanto, sei speciale 🙂 :*
uffiiii…come vorrei esser brava come te vale!questa torta come tutte le tue creazioni sono fantastiche…Volevo inoltre ringraziarti perchè parteciperai al mio Giveaway…GRAZIE!
Eliii 🙂 Ma grazie, sei un tesoro… GRAZIE A TE, sempre <3 Un abbraccio grande :*
Cara Vale complimenti per la splendida creazione. Posso dirti che la mia bimba, che è Peppa Pig dipendente, appena ha visto l’immagine sul pc ha cominciato a ridere di gioia come solo i bimbi sanno fare…grazie e bravissima…un abbraccio
E’ incantevole, sei bravissima ed io ti ammiro tanto tanto!!!!!!
Immagino la felicità della piccola festeggiata!!
Complimentissssssimiiiii!!!! 🙂
Un bacione enorme!!!!
Nooooooooooooooo la Peppa Pig mia adorata, nooooooooooo ma quanto brava sei?????? Grande Vale, io giuro non l’avrei mangiata!!!!
Bacio grande!!!
Valeeee, la Peppa è bellissima, ci fa sfigurere!!!! Ahahahha, bravissiamè un capolavoro. Baci Manu
Vale sono rimasta senza parole…Peppa pig è fortissima e la torta da sogno. Sei troppo brava!
In bocca al lupo per il contest
Un abbraccio
Flora
mio figlio adora peppa e george…sti nanetti che si affezionano ai personaggi dei cartoni come fossero divi!!!!
la tua torta è divina…io non mi ci metterei nemmeno a pensare di poterla realizzare vista la mia poca manualità!!!!
…sei il buddy dei nostri blog 🙂
Io quando vengo qui prima mi esalto per la bellezza delle tue creazioni, poi mi deprimo perchè penso che non sarò mai capace di fare una cosa del genere -.-
troppo carina questa con Peppa pig :DD
A presto :*
E’ bellissima Vale, se te la vede la mia collega te la commissiona per la sua bambina che tra la’ltro si chiama Francesca! Splendida, bravissima come sempre 🙂
Vale che te lo dico a fare… la tua Peppa spacca!!
mi ispirerò a te, me l’hanno commissionata una x questo we!!
bellissima e in bocca al lupo per il contest 😉
ciao
Valeria
Cara Vale, la torta è bellissima, in bocca al lupo per il contest, la fortuna te la meriti tutta perchè sei una persona speciale!!!Ciao, buonissimo proseguimento.
Vale, è una torta spettacolare!!! Complimenti!
Cosa posso dirti… sei un’artista grandiosa. La tua torta è bellissima e sicuramente avrai fatto felice la piccola festeggiata
E’ carinissima la tua torta con peppa-pig, penso che tutti i bimbi la vorrebbero, bravissima! Un abbraccio!
Vale lady cake, lo sai che io faccio il tifo per te ovviamente…… come si fa a non vincere con una meraviglia così. Baci kiara
Grazie cara..sei una persona splendida anche nella foto.
Complimentoni per questa e per tutte le torte decorate che hai creato . Sono un incanto!!
Bella..bella da vedere !!
Baci notte.
Inco
adoro Peppa Pig!!!!! 🙂 bravissima Vale!!
Meravigliosa!!!!!!!!!!Anch’io tifo per te!!!!!!!!!
un abbraccio Azzurra
Mi aggiungo anch’io ai tanti complimenti. E’ davvero molto simpataica e ben riuscita. Grandiosa!!! Buona giornata
wow, è fantastica!!! sei stata bravissima, è una vera opera d’arte! complimenti e in bocca al lupo per il contest!
Carinissima!!!
Vale lasciatelo dire sei troppo brava..complimenti!
E’ troppo belllllllllllllaaaaa e tu sei sempre brava!DAVVERO!!!
No Vale!!! è bellissima, ti dico solo che il mio bambino più grande è fissato Con Peppa, la guarda sempre, dici che potresti farmene una in versione un pò più maschile e spedirmela per il suo compleanno?? ahahahah!!!! l’unico problema credo che sia il trasporto….di sicuro il corriere se la mangerebbe durante il viaggio! un bacione tesoro, ti abbraccio!
In bocca al lupo per il contest Vale!
La torta è super tesoro!!
Un bacione enorme
Carmen
complimenti!!! mi piacerebbetanto realizzare qualcosa che si avvicini almeno un po ad una torta come questa.. ma non ho mai preparato la pasta di zucchero.. sigh…. http://www.giuliamaria.it/chi_siamo/
Grazie Giusi, sei un tesoro… Prova, sono sicura che ci riuscirai… la pasta di zucchero ha bisogno di pazienza, costanza e tanta pratica… incomincia e vedrai che belle soddisfazioni! 🙂 Se hai bisogno di qualche dritta o consiglio chiedi pure 🙂 Un bacione :*
Stu-pen-da
Ciao! complimenti per le tue splendide creazioni. Mi occupo della pagina face book del portale Bakershop.it! stiamo creando una gallery di torte a tema . le torte più belle verranno pubblicate sul nostro blog e sul blog Letortedi.it, con tanto di articolo e pubblicità per l’autrice / autore della torta! Il tema della prossima settimana è torta a tema Peppa PIG! Ti va di pubblicarla sulla nostra pagina facebook? Ti lascio il link!
https://www.facebook.com/BakerShop?ref=tn_tnmn
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.497202813672535.1073741826.390375644355253&type=1
Se preferisci puoi inviarmi le foto con il tuo logo alla seguente email : tinal@hotmail.it
wowww! ma sei un mostro di bravura! è una torta fantastica!!!
Ciao Valentina,
che spettacolo! Ci credo che questa è una delle tue ricette più cliccate!
Le bambine amanti di Peppa impazziranno di sicuro!
Da pochi giorni ho lanciato un nuovo portale (http://www.miglioriricette.it/) che vuole raccogliere e mettere in gara tra di loro le tante ricette pubblicate dagli appassionati di cucina su Internet.
Vorrei inserire questa e altre tue ricette sul mio portale.
Posso?
No, grazie… non sono interessata! 🙂