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Christmas meringue tree

11 Dicembre 2015 di Valentina 31 Comments

christmas.meringue.tree1

Perfetto come centrotavola e protagonista dello sweet table natalizio, il Christmas meringue tree è semplice da realizzare e di grande effetto.
Tante meringhe applicate su un cono ricoperto di pasta di zucchero e libera scelta per quanto riguarda colori e forme! Una piramide di meringhe che conquisterà tutti!

La ricetta delle meringhe è qui, vi spiego ora come ottenere meringhe dal colore intenso e come applicarle.

Dopo aver montato gli albumi con lo zucchero, trasferite il composto in un sac à poche usa e getta che avrete precedentemente spennellato, internamente, con del colorante in gel. Basterà rivoltare il sac à poche sul collo di una bottiglia e spennellarlo con tre o quattro righe di colorante (vedi foto). A questo punto rigirate il sac à poche e mettete una bocchetta a stella aperta o chiusa a seconda di come volete siano le vostre meringhe (va benissimo anche liscia, otterrete delle meringhe a goccia) e trasferitevi poi il composto di meringa.
Formate le meringhe, del diametro di 2 cm circa e lasciate asciugare in forno come da ricetta.

christmas.meringue.tree.collage

Una volta cotte, fatele asciugare almeno 12 ore.

Rivestite uno o più coni con della pasta di zucchero, spennellandoli prima con della gelatina alimentare neutra e poi lasciate asciugare almeno 1 ora. La dimensione dei coni è una vostra scelta, i miei sono diametro 15 cm altezza 25 cm.

Applicate le meringhe incollandole con poca ghiaccia reale e lasciate asciugare ancora per diverse ore.

christmas meringue tree

christmas meringue tree

Preparate tanti coni di meringhe per vestire a festa le vostre case e regalateli ai vostri cari, è un dono bellissimo che li renderà felici 🙂

Un abbraccio grande e felice weekend <3

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Filed Under: Cake design Tagged With: albero di meringhe, centrotavola, christmas meringue tree, meringhe, Natale, piramide di meringhe, sweet table

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Christmas cookie tree »

Comments

  1. Marghe says

    11 Dicembre 2015 at 17:28

    Vabbè, mia fatina, qui parliamo di arte però <3
    Adoro i centro tavola non convenzionali e questo così dolce e arioso mi piace veramente da impazzire!
    Un bacio grande grande e un bel weekend per te stella

    Rispondi
  2. Paola says

    11 Dicembre 2015 at 17:47

    Veramente notevoli, come tutte le tue creazioni

    Rispondi
  3. laura says

    11 Dicembre 2015 at 18:34

    É sempre una grande emozione passare a trovarti! Sono incantata per questa meravigliosa creazione…é stupenda non ho parole per descrivere l’emozione che provo, tu sei bravissima tesorino, hai creato,uno splendido capolavoro per le feste Natalizie!
    Grazie per tutte queste meraviglie!
    Dolcissimo week-end e felice serata!
    Un caro abbraccio Laura<3<3<3

    Rispondi
    • Valentina says

      13 Dicembre 2015 at 19:33

      Grazie a te per la tua presenza e la tua dolcezza! 🙂 Ti abbraccio! <3

      Rispondi
  4. Francesca P. says

    11 Dicembre 2015 at 18:37

    Mi hai lasciato a bocca aperta ancora una volta… sarà che voglio fare le meringhe da sempre e rimando per paura di fallire, ma questa idea non solo è bellissima, ma anche scenografica! Un tocco d’artista, ecco… e viene voglia di tenere sul tavolo questi alberelli anche dopo le feste, sempre se resistono senza essere mangiati… 😛 Io ne vorrei uno color lilla, che dici, è possibile? 😀

    Rispondi
    • Valentina says

      13 Dicembre 2015 at 19:38

      E certo che è possibile, Franci 🙂 Uno tutto lilla per te!!! ^_^ Provaci, sono sicura che creerai una delle tue magie 🙂 Grazie di cuore, un abbraccio! :**

      Rispondi
  5. Silvia says

    11 Dicembre 2015 at 19:18

    Vale, ma che bell’idea! Brava come sempre 🙂

    Rispondi
  6. Germana Busca says

    11 Dicembre 2015 at 19:32

    Ma Valé è meraviglioso!! Ero su Printerest ed ho notoTato questa immagine ..clicco e chi poteva essere se non il tuo meraviglioso blog.? Super ? amica mia

    Rispondi
  7. Maria says

    11 Dicembre 2015 at 20:09

    Brava Vale ….. È un’idea davvero bellissima e originale !!!!
    Bacioni

    Rispondi
  8. Enrica says

    11 Dicembre 2015 at 21:02

    Me ne avevi parlato e li immaginavo ma mai così belli e perfetti, sono ripetitiva ma sei un’artista oltre ad essere una vera amica dal cuore grande. ora però voglio vedere il mio preferito quello tiffany style <3

    Rispondi
    • Valentina says

      13 Dicembre 2015 at 19:53

      Presto arriverà anche quello ^_^ Grazie amica <3 un abbraccio enorme

      Rispondi
  9. zia consu says

    11 Dicembre 2015 at 21:16

    Semplicemente meravigliosi questi alberi di meringa..con tutti gli albumi che mi ritrovo posso confezionarne migliaia 😛 Grazie dell’idea e felice we <3

    Rispondi
  10. roberta morasco says

    11 Dicembre 2015 at 22:37

    Ma sono stupendi Vale!!! Bellissimi questi alberelli!!
    Sei brava brava amica mia! E’ la tua essenza questa!! Ti abbraccio forte forte!

    Rispondi
  11. Roberta says

    12 Dicembre 2015 at 9:09

    Meravigliosi!!!! Chissà sulla tavola di Natale!!! ^_^

    Rispondi
  12. Claudia says

    12 Dicembre 2015 at 13:10

    Sono di un carini pazzesco!!!!!! bravissima con le tue idee natalizie.. un abbraccio e buon w.e. :-*

    Rispondi
  13. Silvia Brisi says

    12 Dicembre 2015 at 14:57

    Meraviglioso!! Geniale l’ idea di colorare l’ interno della sac a poche, vengono davvero bellisssime!!
    Brava Vale, come sempre hai fatto un capolavoro!!
    Un bacione e buon we!!

    Rispondi
  14. SABRINA RABBIA says

    12 Dicembre 2015 at 15:45

    SEI DAVVERO GRANDE TESORO, CHE LAVORONE DI MASSIMA PRECISIONE, INCANTEVOLE!!!!COMPLIMENTI!!!BACI SABRY

    Rispondi
  15. Laura says

    12 Dicembre 2015 at 16:16

    Qui si riconosce subito la tua raffinata manualità, che splendida idea per un risultato incantevole di grande effetto…..meravigliosa la tavola di Natale addobbata così, bravissima come sempre!!!
    Baci

    Rispondi
  16. Valentina says

    13 Dicembre 2015 at 20:11

    Grazie mille a tutti, sono felice che vi siano piaciuti ^_^ Un grande abbraccio, buon inizio settimana 🙂 <3

    Rispondi
  17. ely mazzini says

    13 Dicembre 2015 at 21:36

    Ma è una splendida idea Vale, davvero molto carina e tu sempre bravissima 🙂
    Quelle meringhette variegate sono una delizia!!!
    Un bacione

    Rispondi
  18. Luna says

    13 Dicembre 2015 at 22:07

    Ma è bellissima questa idea, deliziosa come centro tavola o segna posto ^_^ Sei una maga Valentina!

    Rispondi
  19. Simo says

    14 Dicembre 2015 at 9:58

    bravissima come sempre amica mia….che dirti?! Ogni tuo dolce è semplicemente un capolavoro!
    Baciotto grande grande e buon lunedì

    Rispondi
  20. mile says

    14 Dicembre 2015 at 18:02

    Ragazzi questa sì è una “chiccheria”. Le meringhette così colorate sono deliziose! Brava!

    Rispondi
  21. Lilli nel paese delle stoviglie says

    14 Dicembre 2015 at 18:03

    va be’ cosa dire? chapeau, non saprei manco da dove iniziare, le meringhe le ho fatte una volta…un disastro, figurati queste, un’idea bella, buona e molto originale, mitica valentina!!!!!

    Rispondi
  22. Anna Rita says

    14 Dicembre 2015 at 19:19

    Sono talmente perfetti che sembrano di vetro! *__* bravissima Vale! lasci sempre senza parole <3

    Rispondi
  23. Valentina says

    14 Dicembre 2015 at 20:04

    Grazieeee 🙂 <3 Buona serata! :**

    Rispondi
  24. ely mazzini says

    14 Dicembre 2015 at 20:59

    Un abbraccio Valentina, e felice settimana anche a te <3

    Rispondi
    • Valentina says

      15 Dicembre 2015 at 18:07

      Grazie tesoro, un abbraccio! 🙂 <3

      Rispondi
  25. speedy70 says

    14 Dicembre 2015 at 21:20

    Tesoro sei un’artista, lo sai vero??? Bravissima Vale!!!!!

    Rispondi
  26. tizi says

    15 Dicembre 2015 at 16:39

    Valentina questi alberelli sono davvero elegantissimi! Non ho parole, ricreano l’atmosfera natalizia in un modo davvero grazioso, delicato… è il lavoro di un’artigiana paziente che ha davvero una gran maestria!
    Complimenti a te, un bacione 🙂

    Rispondi
    • Valentina says

      15 Dicembre 2015 at 18:07

      Grazie per le tue parole, Tizi, mi fai felice! <3 Un grande abbraccio :**

      Rispondi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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