La ricetta che Vale

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Happy birthday La ricetta che Vale!

21 Aprile 2013 di Valentina 143 commenti

Un anno di blog. 
Un anno di emozioni. Un anno di persone stupende. 
Un anno di dolci creazioni, di sperimentazioni, di soddisfazioni, di consapevolezza. 
E la voglia, la passione, l’amore e l’entusiasmo di voler andare avanti e migliorare sempre di più.

Buon compleanno La ricetta che Vale!
GRAZIE a tutti voi che mi seguite ogni giorno con affetto, grazie a chi mi segue in silenzio, grazie a chi mi vuole bene, a chi crede in me, mi sostiene e mi tiene per mano, grazie a tutti quelli che verranno…

Questa torta è per voi, con tutto il mio cuore



TORTA PAN DI SPAGNA CREMA PASTICCERA E FRAGOLE 
CON CREMA AL BURRO ALLE FRAGOLE

Pan di spagna
(ricetta di Maurizio Santin liberamente tratta dal suo libro Pasticceria – Le mie ricette di base – Guido Tommasi editore)

Ingredienti
(per 8-10 persone – tortiera diametro 18 cm)

4 uova
100 gr di zucchero semolato
90 gr di farina 00 setacciata
1/4 di baccello di vaniglia

In una planetaria, unire le uova e i semini del baccello di vaniglia.
Aggiungere lo zucchero e lavorare a velocità crescente fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
Incorporare la farina setacciata, a mano con una spatola e con movimenti delicati dal basso verso l’alto. State attenti a non smontare il composto.
Foderate il fondo della tortiera con la carta da forno e imburrate e infarinate i bordi. Versate il composto e livellatelo con una spatola.
Cuocere in forno a 180°C verificando la cottura con uno stuzzicadenti: se uscirà completamente asciutto, sfornate il pan di spagna. Lasciate raffreddare, sformate e avvolgete in pellicola alimentare.

Per comodità, potete suddividere l’impasto in due o tre tortiere così da non dover tagliare il pan di spagna in più dischi. Il tempo di cottura, ovviamente, sarà minore.
Ad ogni modo, per evitare problemi durante l’eventuale taglio in dischi, congelate il pan di spagna per almeno un paio d’ore: sarà più compatto e non farà briciole né si romperà.

N.B.: solitamente non uso mai il pan di spagna come base perché non amo molto la sua consistenza e il suo sapore ma credo di aver trovato la ricetta perfetta per un pan di spagna morbido, leggero e dal gusto delicato.

Il peso delle uova serve come base per il calcolo degli altri ingredienti. In questo caso abbiamo una montata leggera: zucchero e farina la metà circa del peso delle uova.

Dopo aver tagliato in dischi, ho bagnato ogni disco con poco liquore fragolino e farcito con crema pasticcera (ricetta di Luca Montersino qui, ho dimezzato le dosi.
 L’uso degli amidi al posto della farina fa sì che il risultato finale sia molto più cremoso e vellutato).
Ho aggiunto fragole tagliate a pezzi e ho poi assemblato il tutto.
Ho ricoperto e decorato con crema al burro alle fragole e applicato l’ostia.

Far riposare in frigo e tirare fuori un po’ prima di servire.

Vi ricordo che alle 23.59 scadrà il mio Giveaway

QUALCOSA DI DOLCE… CHE VALE

Tra domani e martedì procederò all’estrazione random e nel prossimo post vi comunicherò i tre vincitori.
Potete vedere i primi due premi qui.
Il terzo è questo libro:

un libro che ho anch’io e che mi ha aiutato a capire tanti piccoli segreti per ottenere dei macarons belli e golosi!

Un abbraccio a tutti e buon inizio settimana! 🙂








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Commenti

  1. m4ry dice

    21 Aprile 2013 a 19:53

    Amore mio dolcissimo ! Amore…. Buon blog compleanno ! Sono felice di averti incontrata sul mio cammino ! E tra poco ci abbracceremo ! Non vedo l’ora ! Hai realizzato un dolce bellissimo, e mi sarebbe tanto piaciuto mangiarne una fetta con te ! Ti voglio bene <3

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:29

      Tesoro mio… GRAZIE!!! <3 Anche io sono felice di averti conosciuta e non vedo l’ora di abbracciarti… sarà bellissimo! <3 Ti voglio un bene immenso! <3

      Rispondi
  2. Maddalena Laschi dice

    21 Aprile 2013 a 20:02

    Ciao tesoro bello, tantissimo auguri per tuo blog-compleanno, le soddisfazioni te le meriti tutte e anche i nostri più sinceri auguri per mille di questi giorni! Venire da te e’ sempre un dolce momento che mi concedo volentieri, qui trovo belle ricette e tante coccole…le tue parole dolci mi riscaldan sempre il cuore, anche nelle giornate più tristi, la tua voglia di vivere traspare dalle tue creazioni, sei giovane e fresca e per tutto questo ti meriti il meglio!!!! Sono felicissima di averti trovata e non vedo l’ora di conoscerti di persona! Ti abbraccio forte!

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:33

      Grazie, tesorino… grazie di cuore… <3 Non sai che gioia sapere che questo angolino piccino possa essere una coccola… mi hai fatto emozionare con le tue parole… grazie <3 Anche io non vedo l’ora di abbracciarti! Un bacione! 🙂 :**

      Rispondi
  3. Sara dice

    21 Aprile 2013 a 20:05

    Vale dolcissimaaa..AUGURIIIIII :))!Solo un anno di blog e hai fatto tantissima strada cara..sono sicura, e non è la prima volta che te lo dico, che farai tanta strada! Brava tesoro :)!

    Ti abbraccio forte forte e mi prendo una fetta di questa torta bellissima e sicuramente buonissima!!

    ci vediamo a Roma <3

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:35

      Grazie stellina bellissima! 😀 <3 Grazie per il tuo sostegno, grazie di vero cuore! <3 Un abbraccio forte e… a prestissimo! 😀 😉 <3

      Rispondi
  4. Roberta dice

    21 Aprile 2013 a 20:12

    Augurissimi Vale e grazie a te per le bellissime e golosissime ricette che ci regali sempre!!!
    Un abbraccio!

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:36

      Ma che carina questa Alice! 😀 <3 Grazie mille, Roby… a te e a voi… sempre <3 Un abbraccio immenso :**

      Rispondi
  5. marina riccitelli dice

    21 Aprile 2013 a 20:14

    Auguri Cara Vale voglio essere qui per il prossimo compleanno e poi ancora e ancora e ancora!!!! Una torta stratosferica!!! Un bacione

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:36

      Grazie Marina, grazie infinite!!! 🙂 <3 Un abbraccio! 🙂 :**

      Rispondi
  6. liliana dice

    21 Aprile 2013 a 20:16

    Ciao Vale, Buon compleanno! al tuo blog ,e a te un ano pieno di bellissime ricette continua cosi un abbraccio- lili

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:37

      Grazie cara Lili, ti abbraccio forte! 🙂 :**

      Rispondi
  7. maggieincucina.com dice

    21 Aprile 2013 a 20:16

    Un anno di tante belle ricette! Felice di averti conosciuta e di leggere il tuo bel blog! Questa torta fragolosa ê fantastica. Auguri e tanti complimenti. Un abbraccio, Maggie

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:38

      Grazie cara amica 🙂 Sono felice anche io di averti conosciuta e ti stringo forte <3 Un bacione 🙂 :**

      Rispondi
  8. uncestinodiciliege dice

    21 Aprile 2013 a 20:17

    Auguri!!! Buon blog compleanno,la torta è meravigliosa esprime la tua dolcezza, viene voglia di prenderne una fetta.
    Buona serata e un forte abbraccio:)

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:38

      Grazie!!! 🙂 Un abbraccio forte e buona serata anche a te! :**

      Rispondi
  9. Luca Monica dice

    21 Aprile 2013 a 20:20

    Ciao carissima!!!
    Augurissimi a te e al tuo bellissimo blog!!!
    Prendo una fetta di questa super torta
    per festeggiare insieme a te!!!

    Un abbraccio forte forte
    monica

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:39

      Grazie cara Monica, una bella fettona per festeggiare insieme! 😀 😉 Ti abbraccio forte! :**

      Rispondi
  10. Sara Drilli dice

    21 Aprile 2013 a 20:22

    Ancora auguri carissima Vale!! E’ un piacere mio avere la possibilità di ammirare le tue dolcezze….ci vediamo sabatooooooooo!!!!!!!!!!!! <3

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:39

      Siiiii ci vediamo sabato e non vedo l’ora!!! 😀 Grazie di cuore, Saretta… ti abbraccio fortissimo 🙂 <3

      Rispondi
  11. Anto- nella-Cucina dice

    21 Aprile 2013 a 20:25

    Auguri, auguri e auguri, a te che ci metti passione nelle cose che fai, al tuo blog dolcissimo e alla tua semplicità!
    Amo le fragole, la tua torta Vale e ne prendo una fetta…
    Un abbraccio grande…baci.

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:41

      Grazie Anto… che belle cose che mi hai detto 🙂 Sono felice che arrivi la mia passione e la mia semplicità <3 Ti voglio bene, un abbraccio forte <3

      Rispondi
  12. Babe - La Cucina di Babe dice

    21 Aprile 2013 a 20:31

    Auguri tesoro. Continua così eh

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:42

      Grazie tesoro mio 🙂 Ti abbraccio e ti mando mille bacini 🙂 :**

      Rispondi
  13. Cinzia Ceccolin dice

    21 Aprile 2013 a 20:35

    Buon blog compleanno carissima!!!! Sei una persona speciale e il tuo blog è un piccolo mondo di magia e bontà 🙂 un abbraccio immenso tesoro.. un bacio grande

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:43

      Grazie mille cara Cinzia! 🙂 <3 Tu sei speciale… e sono felice di averti conosciuto <3 Un abbraccio forte forte 🙂 :**

      Rispondi
  14. Damiana dice

    21 Aprile 2013 a 20:36

    Ma dai,davvero e’ solo un anno?Sembra che tu sia tra noi da sempre,cio’ significa che tutto e’ talmente naturale qui da te,che il tempo scorre in fretta!Grazie a te dolce fanciulla,so che ci regalerai ancora un mondo di emozioni!Ti abbraccio stretta tesoro e naturalmente mi delizio con la tortona rosa e golosa!

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:44

      Che bello quello che mi dici, Dami… grazie di cuore! <3 Ti abbraccio stretta anche io, con tanto affetto! <3 Un bacione 🙂

      Rispondi
  15. Maria Grazia dice

    21 Aprile 2013 a 20:39

    Augurissimi, buon compliblog, anche questa torta è magnifica, come tutte le altre, che voglia di assaggiarla… Un abbraccio e un bacio.

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:45

      Grazie infinite! 😀 <3 Un abbraccio forte, Maria Grazia! 🙂 :**

      Rispondi
  16. serena dice

    21 Aprile 2013 a 20:49

    Tanti auguri a te al tuo blog… e alla dolcezza che ti accompagna e contraddistingue….dolcezza!

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 20:50

      Grazie… grazie infinite! 😀 <3 Un bacione :**

      Rispondi
  17. Federica dice

    21 Aprile 2013 a 20:49

    Auguroni tesoro con tutto il cuore. Sono felice di averti incrociata in questo mondo virtuale e spero, un giorno non troppo lontano, di poterlo fare anche dal vero. Ti auguro che questo spazio ti regali sempre più soffisfazioni come meriti, sei in gamba ogni giorno di più Un abbraccio forte forte, buon compli-blog :*

    Rispondi
    • Valentina dice

      21 Aprile 2013 a 21:04

      Grazie di cuore, tesorina bellissima <3 Anche io sono felice di averti trovato sul mio cammino e spero, un giorno, di poterti abbracciare… ma sono sicura che così sarà 🙂 <3 Grazie di tutto… per il tuo sostegno, le tue parole… per me è importante <3 Un abbraccio fortissimo :**

      Rispondi
  18. Marisa. Uncicloneincucina dice

    21 Aprile 2013 a 21:00

    Vale tantissimi auguri!!! Sei speciale come questa tua torta….Grazie a te per come sei e per le tue creazioni strepitose!!!
    Con tantissimo ma proprio tanto affetto è una gioia averti conosciuta!!
    Mari

    Rispondi
  19. Cristiana Valeria dice

    21 Aprile 2013 a 21:00

    Tanti auguri e oltre alla torta complimenti anche a chi ti ha fatto l’ostia…ma soprattutto a te che hai avuto l’idea: mi piace molto!….un abbraccio grande cri

    Rispondi
  20. Tortino al Cioccolato dice

    21 Aprile 2013 a 21:01

    tanti auguri!!!!!!!!!!!! wow ke mega tortaaaa

    Rispondi
  21. Barbara Baccarini dice

    21 Aprile 2013 a 21:01

    tesoro bellissimo tanti auguri per il tuo primo anno di blog e da blogger!!tra poco sarà anche il mio compliblog e devo dire che in questo primo anno aver avuto al mio fianco persone come te mi ha aiutato parecchio.grazie per esserci!!!
    ancora una volta tanti auguri!!
    e ovviamente aspettiamo con ansia i vincitori!!

    Rispondi
  22. Caterina dice

    21 Aprile 2013 a 21:01

    Cara Valentina tantissimi auguri a te…il tuo blog è pervaso d’amore per quello che fai e questo, oltre al tuo innegabile talento, fa sì che entri nei cuori di chi ti segue lasciando il segno…Un grosso grosso abbraccio e prendo una fetta della tua splendida torta

    Rispondi
  23. Stefania Fortunato dice

    21 Aprile 2013 a 21:05

    Buon compliblog e auguroni anche a te.
    Stefy

    Rispondi
  24. consuelo tognetti dice

    21 Aprile 2013 a 21:10

    Auguri tesoro!!!!!!!!!
    Questa torta è perfetta..dolce e bellissima come te e il tuo blog ^.^
    <3 dalla zia Consu

    Rispondi
  25. celeste dice

    21 Aprile 2013 a 21:13

    Auguriii!!!!!! Mamma mia è solo un anno, sembri una veterana perchè sei bravissima e le tue torte sono sempre più splendide 🙂
    Complimenti ti meriti tutto questo successo perchè oltre ad essere brava sei dolce, umile e simpatica. Ti abbraccio dolce amica e continua così con tutto questo entusiasmo e la voglia di vivere che trasmetti.
    P.S. la torta è fantastica!

    Rispondi
  26. Ely Mazzini dice

    21 Aprile 2013 a 21:14

    Ciao Vale, AUGURI di cuore per il tuo primo compliblog, con questo post e questa torta, hai dimostrato una volta di più la tua bravura, la tua dolcezza e la tua grande passione. Ti conosco da poco ma ho capito che sei una bellissima persona, brava Vale, continua così, io ti seguo sempre con grandissimo piacere!!!
    Un affettuoso abbraccio, a presto 🙂

    Rispondi
  27. Patrizia dice

    21 Aprile 2013 a 21:19

    Tanti, tanti, tanti auguri a te Valentina e al tuo blog!! I tuoi dolci sono eccezionali e si vede che sono fatti con amore e passione!! e tu sei dolcissima come le tue creazioni, ti abbraccio forte

    Rispondi
  28. Elisa Bonanni dice

    21 Aprile 2013 a 21:21

    Buon comple anno blog :-)!!!
    Bacetto Vale :-)!

    Rispondi
  29. Inco dice

    21 Aprile 2013 a 21:32

    Tanti Auguri Vale, per tutte le tue bellissime ricette che ci hai mostrato in questo anno.E tutte le torte da te decorate con tanta precisione e bellezza. Non ho parole. Io sono brava con il pan di spagna, ma con le decorazione tu sei il massimo.
    Bravissima tesoro, non si sa mai che un giorno assaggerò la tua torta. Baci e buon inizio settimana.
    Inco

    Rispondi
  30. lalexa dice

    21 Aprile 2013 a 21:32

    tesoro mio bello, appena tornata da due giorni in montagna da me.appena arrivata a casina… son passata da te per farti tanti auguri.il tuo blog mi ha permesso di conoscerti ..questo non ha prezzo.tanto tanto bene per te! tu sei speciale …e avanti!!!:) a presto sorella!;)

    Rispondi
  31. Any dice

    21 Aprile 2013 a 21:33

    Tantissimi auguri al tuo meraviglioso blog, Vale!
    La torta è stupenda!! Bravissima ancora una volta, ma non avevo dubbi. Sapevo che avresti preparato una bontà!
    Un abbraccio grande.

    Rispondi
  32. Emanuela Ricami di pastafrolla dice

    21 Aprile 2013 a 21:40

    Vale, è il tuo primo compli-blog, e chissà quanti ne avrai pieni di emozioni e soddissfazioni che ti meriti veramente tanto!! Mi sono emozionata dopo che ho visto il tuo bellissimo capolavoro ed ho letto che era per noi, perciò anche per me. Ogni volta che entro nel tuo blog mi sembre di essere un bambino con il naso appiccicato alla vetrina di un negozio di giocattoli….sempre in attesa dell’ennesiama sorpesa!! Un grandissimo abbraccio ed a prestissimo, Roma si avvicina a grandi passi. Un bacio Manu

    Rispondi
  33. Viviana Aiello dice

    21 Aprile 2013 a 21:42

    Buon anniversario ed auguriiiiiiiiiiiii. Me ne passi un pò, siamo ancora a domenica e mi è concesso una sgarro! 🙂 Tanti baci vale. E’ bellissima!

    Rispondi
  34. Ketty Valenti dice

    21 Aprile 2013 a 22:01

    Ma Auguri di cuore Stella,lo meriti<<<<<<<3
    e quella torta è deliziosa come te.
    Un abbraccio forte e tanti tanti auguri ancora.
    Z&C

    Rispondi
  35. Roberta Morasco dice

    21 Aprile 2013 a 22:04

    Vale AUGURIIIII!!!
    Ma che torta meravigliosa!! Sai bravissima!!
    Amica manca davvero poco, domani inizio a mettere le cose dentro al trolley…non vedo l’ora di abbracciarti!!
    Un bacione grande grande…in attesa di dartelo di persona!!
    Roberta <3

    Rispondi
  36. Anima Paleo dice

    21 Aprile 2013 a 22:21

    Tanti tanti auguri per il tuo blog ricco di belle creazioni!! Un abbraccio e ci vediamo presto presto!!! 🙂 :**

    Rispondi
  37. Artemisia1984 dice

    21 Aprile 2013 a 22:23

    Bravissima come sempre….e auguroni 🙂 un abbraccio grande grande

    Rispondi
  38. i dolci di laura dice

    21 Aprile 2013 a 22:25

    augurissimi! le tue torte sono proprio speciali! ancora auguri!

    Rispondi
  39. Giulia Garagnani dice

    21 Aprile 2013 a 22:36

    Tanti auguroni dolcissima Vale!!! Se il tuo blog esiste é solamente grazie a te e alla tua passione!! 🙂
    Felice di averti conosciuta e super complimenti per questa magnifica torta!!! 🙂
    Tanti baci e a presto tesoro!!! 🙂 :**

    Rispondi
  40. Cristina dice

    21 Aprile 2013 a 22:53

    Auguri Vale!!!! Un forte forte abbraccio ^_^

    Rispondi
  41. Sandra dolce forno dice

    21 Aprile 2013 a 23:12

    Dolce, dolcissima Vale,grazie per questa torta così bella e per questo anno insieme, averti conosciuta è un onore ed una gioia.
    Tanti auguri con tutto il cuore ♥ felice anniversario!

    Rispondi
  42. Viviana dice

    22 Aprile 2013 a 3:16

    Ciao vale e’ da pochissimo che ci conosciamo , ma il tuo sorriso conquista come le dolcezze che crei . Buon blogcompleanno e continua cosi’, a regalarci dolci momenti.
    Vivi.

    Rispondi
  43. renata dice

    22 Aprile 2013 a 3:27

    Buon blogCompleanno!!!!!!!!!!!!!!!
    Tanti auguri dolcissima Vale
    Una torta meravigliosa
    Perfetta per festeggiare!!!!!!
    Una fetta e brindiamoooooooooooooo

    Rispondi
  44. renata dice

    22 Aprile 2013 a 3:29

    Tanti auguri Vale!!!!!!!
    Una torta bellissima
    Perfetta per festeggiare!!!!!!!
    Una fetta e brindiamoooooooooooooo
    Un grande abbraccio

    Rispondi
  45. simona dice

    22 Aprile 2013 a 5:21

    tesoro buongiorno:* scusami il ritardo! ma ieri non mi sono collegata :(…. sono ancora in tempo per farti i miei più cari auguri? sono felice di averti conosciuto! sei una ragazza straordinaria, in gamba, con stoffa da vedere e che questo sia solo il primo anno di tante, tantissime soddisfazioni, amicizie e creazioni meravigliose! la torta è stupenda!! bellissima con il logo:* ti abbraccio tanto tesoro ! auguri:*

    Rispondi
  46. ❀~ Simo ♥~ dice

    22 Aprile 2013 a 6:10

    Auguriiiiiii! la torta è squisita posso fare il bis?
    Buon inizio settimana e in bocca al lupo a tutte quante

    Rispondi
  47. Mariangela Circosta dice

    22 Aprile 2013 a 6:13

    Tantissimi auguri Valentina a te e al tuo meraviglioso blog! Abbiamo trascorso un anno insieme alle tue dolcezze, hai condiviso l’amore per le torte, la cura nel decorarle e la precisione delle foto, grazie a te che sei sempre presente nei nostri blog con tanto affetto!!!! Un abbraccio, prendo una fettina di torta!!!! <3

    Rispondi
  48. Luna Pizzafichiezighini dice

    22 Aprile 2013 a 6:15

    Tantissimi cari auguri Vale!!!! Grazie a te, di deliziarci con i tuoi magnifici dolci, come questa torta bellissima e stragolosa!
    Tanti baci

    Rispondi
  49. Susy Bello dice

    22 Aprile 2013 a 6:47

    Anche se non è molto che ti seguo, auguri e di torta ne prendo una fettona!!!!!
    Un salutone Susy

    Rispondi
  50. Chiara Setti dice

    22 Aprile 2013 a 6:50

    Ti ho proprio pensato ieri…tanti auguri al tuo blog, continua così perché vai alla grande!!! Ti rubo una fetta di quella splendida torta e festeggio con te. Un forte abbraccio

    Rispondi
  51. Dolci a gogo dice

    22 Aprile 2013 a 7:09

    Tesoro a auguriiii…. un anno ricco di soddisfazioni vero Vale?? Sei bravissima ed é stato un vero piacere per me conoscerti!! Anche auguri e la torta è deliziosa!!! Bacioni, Imma

    Rispondi
  52. I manicaretti di Annarè dice

    22 Aprile 2013 a 7:19

    che bello vale,è sempre un’emozione!!!éì stato un piacere conoscere il tuo blog,e l’idea della torta compli-blog,è una figata!!!Buon lunedì tesoro

    Rispondi
  53. Antonietta dice

    22 Aprile 2013 a 7:20

    Con tutto il mio cuore mille auguri <3

    Rispondi
  54. Simona Roncaletti dice

    22 Aprile 2013 a 7:26

    AUGURIIIII!!!!!!!! Sono felice di averti incontrata sulla mia strada!!:)
    che torta splendida Vale!!!!!! Un bacione grande!

    Rispondi
  55. Cinzia Tamburo dice

    22 Aprile 2013 a 7:36

    Tantissimi auguri per il tuo primo compliblog!!!!

    Rispondi
  56. Fabiana Bellini dice

    22 Aprile 2013 a 7:42

    Cara vale… Grazie a te per l’aiuto, x questi capolavori meravigliosi… X la tua gentilezza e spontaneità … Grazie x l’amiciziA… Buon blog compleanno!!!!

    Rispondi
  57. Le Dolcissime Creazioni dice

    22 Aprile 2013 a 8:04

    Auguroni Vale!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Le tue preparazioni sono sempre delicate, belle e ricche di lavoro… uniche direi!!! Dunque ti meriti tanti e tanti altri blog-compleanni….
    Bacioni
    Federica

    Rispondi
  58. silvia moraca dice

    22 Aprile 2013 a 8:13

    Un mondo di cari ed affettuosi auguri Vale!
    La tua torta è bellissima!
    Ti auguro tante cose belle per te e per il tuo blog, lo meriti!
    Un abbraccio forte!
    Silvia 😀

    Rispondi
  59. Monica Chiocca dice

    22 Aprile 2013 a 8:46

    Tesoro purtroppo ieri non sono riuscita a passare dal blog,ma ti ho pensata <3 tantissimi auguri a te e al tuo blog perchè è solo con la passione e la forza di volontà che si creano cose così belle! Sono contentissima di averti conosciuto virtualmente e tra meno di una settimana anche dal vivo! Non vedo l’ora!!!
    Non potevi fare torta migliore! Arriverai lontano, lo so!!! Un bacione gigantesco!

    Rispondi
  60. Dolcemeringa Ombretta dice

    22 Aprile 2013 a 8:55

    Tesoro mio perdonami se arrivo solo ora ma te li faccio con tutto il mio cuore gli auguri e ti ringrazio perche’ ci regali sempre delle torte stupende!!!!
    non vedo l’ora di abbracciarti davvero!!!!
    ti voglio bene:****

    Rispondi
  61. Danja | Un pinguino in cucina dice

    22 Aprile 2013 a 8:58

    …puff, pant…eccomi!!! AUGURISSIMI!!!!!!
    Grazie per tutte le meravigliosa creazioni che condividi con noi e grazie al blog che ci ha permesso di conoscerti!
    Torta spettacolare, come sempre. 😉
    Un abbraccio grande! :**

    Rispondi
  62. peppe dice

    22 Aprile 2013 a 9:17

    Non solo Auguri per il tuo compliblog…..ma grazie per averci offerto questa bellissima e golosissima torta. L’augurio che ti faccio è di credere sempre in te stessa e nelle tue idee e di andare avanti in questo meraviglioso progetto , regalandoci meravigliose dolcezze che aiutano anche noi ad avere una vita piu’ dolce e serena.un abbraccio di cuore,Peppe.

    Rispondi
  63. Miky dice

    22 Aprile 2013 a 9:39

    Vale tesoro, buon compliblog <3
    La torta è stupenda, ma quanto sei brava?
    Ti auguro di continuare così in questa avventura e grazie, grazie per quello che ci regali.
    Un abbraccio stretto.
    Miky

    Rispondi
  64. Alen Don dice

    22 Aprile 2013 a 9:52

    Auguri tesoro per il tuo compliblog! In questi 12 mesi per quel che mi è stato possibile ho conosciuto una ragazza splendida che ha una passione immensa per la pasticceria. Hai condiviso 12 mesi di ricette meravigliose, come questa torta…. l’idea di mettere il logo del tuo blog sulla torta è magnifica e sembra davvero golosissima!
    Auguri ancora cara e tanti baci!

    Rispondi
  65. Claudia dice

    22 Aprile 2013 a 10:15

    Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii auguriiiiiiiiiiiii al tuo bellissimo blog.. come lo è appunto la persona che lo ha creato! Ho trovato una nuova amica.. una splendida eprsona.. e accipicchia.. pure tanto brava in queste torte così decorate! E’ meraviglisoa.. magari averla potuta assaggiare! Cara la mia Vale.. sabato ci abbracceremo! son tanto contenta.. smack e buon lunedì 🙂

    Rispondi
  66. Idee nel gusto dice

    22 Aprile 2013 a 10:24

    Vale tanti tanti sinceri auguri per il tuo favoloso blog che ti sta dando tante soddisfazioni che ti meriti pienamente! La torta col logo del blog è strepitosa …bellissima cara peccato non la si possa assaggiare! Ti voglio bene e ti seguo sempre con tanto affetto! Un abbraccio Lia

    Rispondi
  67. ღ Sara ღ dice

    22 Aprile 2013 a 10:33

    tanti aguri tesorina per il primo blog compleanno!! sei fantastica!!

    Rispondi
  68. Kappa in cucina dice

    22 Aprile 2013 a 10:56

    Tantissimi auguri Vale!!! ci vediamo sabato!!! auguri e buona giornata!
    torta meravigliosissima!!!

    Rispondi
  69. Silvia dice

    22 Aprile 2013 a 11:06

    Cara Vale ma come hai fatto a creare questo capolavoro di torta con addirittura l’intestazione del blog? Se fenomenale davvero!!!! Ti mando un’infinità di auguri perchè “La ricetta che Vale” raggiunga almeno 20 compleanni, è uno dei blog di cucina migliori in circolazione… non solo per le ricette, ma anche per il tuo buon cuore e la passione che si respira qui. Un abbraccione!!!!

    Rispondi
  70. Patty Patty dice

    22 Aprile 2013 a 11:15

    Arrivi tardi ma nonn potevo non farti gli auguri!!! Grazie tesoro per ogni dolcetto postato o consigliato! Un bascione e ci vediamo fra pochissimo!

    Rispondi
  71. Patty Patty dice

    22 Aprile 2013 a 11:15

    Arrivo tardi, non arrivi tardi….

    Rispondi
  72. Dani dice

    22 Aprile 2013 a 11:15

    Vale Vale tanti auguri! Il blogcompleanno è un pò come il nostro compleanno 😀 Uffi ma io la torta la vorrei mangiare dal vivo, non virtualmente…
    Almeno venerdì ti posso stringere di persona <3

    Rispondi
  73. Barbapapà, Luna e Blade! dice

    22 Aprile 2013 a 11:21

    Valentina amica bella mille Auguroni di vero cuore al tuo blog per il primo Compli-blog!!! Quanto sono felice di essere entrata in contatto con te 😀 Auguri Auguri Auguri! E troppo splendida la torta, nel tuo stile, fine ed elegante!

    Rispondi
  74. Maria dice

    22 Aprile 2013 a 11:34

    carissima Vale, tanti auguri di vero cuore per il tuo compliblog, la torta e’ straordinaria come te ….un abbraccio grande e felice settimana.

    Rispondi
  75. Mari e Fiorella dice

    22 Aprile 2013 a 11:43

    Complimenti e auguri di cuore…è sempre bello incontrarti nella tua cucina…e accoglierti nella nostra!!!Buonissimo compliblog!

    Rispondi
  76. Beatrice Rossi dice

    22 Aprile 2013 a 11:47

    Te li rifaccio anche qui, auguri per il tuo compleblog!! E complimenti per la torta, è bellissima!!!

    Rispondi
  77. v@le dice

    22 Aprile 2013 a 12:34

    vale ma il tuo blog è giovanissimo!| un abbraccio e tanti auguri di tanti anni piene di torte e dolcetti cosi belli e gustosi 😉

    Rispondi
  78. monica dice

    22 Aprile 2013 a 12:34

    ahahhh è una poesia questo post, anche l’header sulla torta sei una specialista, Vale. Chissà perché Santin ahahahhhh baci baciotti. mony

    Rispondi
  79. Love at every bite! dice

    22 Aprile 2013 a 12:47

    AUGURIIIIIIIIIIIII…hai fatto benissimo a viziarti con una torta cosi bella! un bacione

    Rispondi
  80. Melly dice

    22 Aprile 2013 a 13:45

    Auguri per l’anno di blog e complimenti per questa fantastica torta!!!

    Rispondi
  81. Michela @ COOKALASKA dice

    22 Aprile 2013 a 14:25

    wow, con quella torta hai sicuramente festeggiato come si deve il tuo bellissimo blog! auguri e complimentissimi!!!

    Rispondi
  82. Eli zuccheropandizucchero dice

    22 Aprile 2013 a 14:33

    qui si tratta proprio di uno scambio di auguri :))) auguri anche a te vale :)) torta bellissima….direi torta che vale….bacione

    Rispondi
  83. Cri dice

    22 Aprile 2013 a 14:52

    Vale!
    Auguri a te e al blog, stupendo blog…stupende ricette…stupende foto,
    un piacere per gli occhi ogni volta che si passa dalle tue parti e tu…sempre gentile e dolce come le tue torte,
    ti prendi sempre un momento per rispondere a tutti anche se hai centinaia di commenti, ti meriti tutti gli amici che hai raccolto in un anno di lavoro e sono certa che il tuo blog emergerà sempre più dal “marasma” di blog, perché è bello, è unico e lo è grazie a te!
    Un abbraccio e mi porto via una bella fetta di questa tua splendida e come sempre molto elegante torta!
    Cri

    Rispondi
  84. Tina/Dulcis in fundo dice

    22 Aprile 2013 a 15:18

    tesoro mio,tantissimi auguri,hai un blog meraviglioso,cosi come lo sei tu….è rimasto un pezzettino di torta per me???bacini,ti voglio bene <3

    Rispondi
  85. Roberta dice

    22 Aprile 2013 a 15:41

    Arrivo per ultima Vale, io il we stacco sempre dal pc!!!
    un anno solo??? io pensavo che tu fossi una blogger superesperta!!! Ma allora tutti i complimenti valgono triplo!!!
    Che dire, auguriiiiiiii, e tra quattro giorni si brinda dal vivo!!! Non vedo l’ora!!!

    Rispondi
  86. Aria dice

    22 Aprile 2013 a 15:53

    sono contenta di averto conosciuta in questo tuo anno speciale…così posso festeggiare insieme a te il tuo bellissimo blog 😉 bacioni grandi!

    Rispondi
  87. coccinella rossa dice

    22 Aprile 2013 a 16:05

    Tantissimi auguri per il tuo primo blog-compleanno!!! Sei bravissima e questa torta (come tutte le altre) ne sono la prova! Bacione grande

    Rispondi
  88. Laura dice

    22 Aprile 2013 a 16:17

    Vale Buon Blog Compleanno!
    Ti auguro tutto il bene che questa esperienza può portarti.
    Scusa il ritardo ma non ero in forma ieri e anche oggi… mh non mi sono ripresa.
    Gli auguri sono di cuore..

    Laura

    Rispondi
  89. Vaty ♪ dice

    22 Aprile 2013 a 16:24

    Grazie a te TESORO per essere come sei. sei speciale, dolce, raffinata, buona, generosa e non mi stancherò mai di ripeterlo. premi assolutamente straordinaria e non posso dire che non ci tengo.. quindi incrocio le dita. intanto io ho già vinto poichè ti abbraccerò tra 5 giorni. anche lì, prenderemo al tuo blog-compleanno. ti voglio tanto bene Vale, sappilo e grazie di esistere! <3

    Rispondi
    • Valentina dice

      22 Aprile 2013 a 20:56

      Tesoro, sono io che ringrazio te… sei troppo buona…. <3 Sono felice di averti incontrato sulla mia strada, sei una persona speciale e unica, un’anima tanto bella <3 Ti voglio bene, grazie di tutto… Un abbraccio di quelli stretti stretti e non vedo l’ora di stringerti davvero :** <3

      Rispondi
  90. Marcella dice

    22 Aprile 2013 a 16:42

    Buon compleblog Vale!Complimenti per la torta, bellissima!

    Rispondi
  91. paola dice

    22 Aprile 2013 a 16:45

    auguri, auguri, che torta stupenda degna di tale festeggiamento, complimenti

    Rispondi
  92. F. dice

    22 Aprile 2013 a 18:21

    Auguri Valeee!! E che bella questa torta!! Un bacio, Fede

    Rispondi
  93. Rosalba Lombardi dice

    22 Aprile 2013 a 18:37

    mica sarà finita la festa…. per dirti… TANTI AUGURIIII!!!!
    La torta è bellissima e… peccato che la possa solo vedere dev’essere super… GOLOSA!!!
    Baci baci
    http://mieleevaniglia.blogspot.it/

    Rispondi
  94. Mary dice

    22 Aprile 2013 a 18:52

    TANTI AUGURI VALE ! Le tue torte sono una più bella dell’altra ! Complimenti per tutto ! Sei bravissima!!! Bacioni e buona settimana!!

    Rispondi
  95. elisabetta pendola dice

    22 Aprile 2013 a 18:56

    mitica. auguri con tutto il cuore più vero <3<3<3 bravissima!

    Rispondi
  96. Cherry Blossom dice

    22 Aprile 2013 a 19:07

    Valeeeee buon compleanno!!!! che torta stupenda grazieeee 😀 ti do un abbraccio forte 😀 e un mega bacione

    sabri

    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

    Rispondi
  97. Roberta dice

    22 Aprile 2013 a 19:55

    Buon blog compleanno!!!!!!
    È spettacolare questa torta!!!!
    Bravissima ciao ciao ^_^

    Rispondi
  98. pamelina dice

    22 Aprile 2013 a 20:27

    auguri tesoro, il tuo blog è fonte continua di ispirazione…
    mi piace leggere i tuoi post e vedere le meraviglie che realizzi!
    bellissima la tua torta…come sempre 🙂

    Rispondi
  99. Paola Scomparin dice

    22 Aprile 2013 a 20:50

    Vale sono in super ritardo, ma….. BUON BLOG COMPLEANNO!!! I tuoi dolci sono sempre strepitosi e ricchi!!! Ti meriti tutto il successo del tuo blog!!! Un bacione grosso grosso!!!

    Rispondi
    • Valentina dice

      22 Aprile 2013 a 21:12

      Grazie Paola!!! 🙂 Ti abbraccio forte forte, sei un tesoro! Buona serata :** <3

      Rispondi
  100. Michela dice

    22 Aprile 2013 a 21:02

    Vale, sei davvero troppo! troppo brava, troppo dolce, troppo tutto 😀 Che bellisisma torta hai realizzato!
    Complimenti per il tuo blog, la tua strada, e auguri per il futuro, affinché questo spazio possa essere per te sempre più ricco di stimoli.
    Ti abbraccio forte! :*

    Rispondi
    • Valentina dice

      22 Aprile 2013 a 21:06

      Che bello il tuo augurio, Michi 🙂 Grazie di cuore, tesoro… grazie… <3 Ti abbraccio forte anche io! :**

      Rispondi
  101. carmencook dice

    22 Aprile 2013 a 21:04

    Auguroni Vale!!!
    Prendo una fettina della tua splendida torta e festeggio insieme a te questo bel momento!!
    Un bacio grande e buona settimana
    Carmen

    Rispondi
    • Valentina dice

      22 Aprile 2013 a 21:07

      Grazie di cuore, Carmen! 🙂 <3 Un abbraccione e buona settimana anche a te! 🙂 :**

      Rispondi
  102. Ilenia Spigarolo dice

    22 Aprile 2013 a 21:48

    Auguri! Buon compleanno! E complimenti per la torta: è proprio bellissima…! 🙂

    Rispondi
  103. conunpocodizucchero Elena dice

    22 Aprile 2013 a 22:03

    che bella sei vale menre soffi la candelina??? ho le lacrimucce!

    Rispondi
  104. cadè dice

    22 Aprile 2013 a 23:04

    Vale tanti auguri…un pò in ritardo ma di cuore!
    Un abbraccio grande grande.

    Rispondi
  105. Valentina dice

    23 Aprile 2013 a 7:20

    tantissimi auguri e complimentissimi!

    Rispondi
  106. Valentina Marangoni dice

    23 Aprile 2013 a 9:38

    Oh tesoro mio, perdonami … non sono riuscita a passare prima per farti gli auguri per un anno di blog 🙁 scusami tanto!!! Lo sapevo e ci tenevo ad essere puntuale ma gli impegni mi hanno tenuta lontana dal pc e quindi dai blog :/
    Tanti auguriiiiiiiiiii La ricetta che Vale, tu … caro blogghino, sei lo specchio della persona speciale che ci sta dietro … bellissimo!! <3 <3 <3

    Dolce amica mia, ieri sera ho fatto i super biscotti di farro e cacao … mi sono venuti proprio bruttini (uffa) ma che bontàààà, sono deliziosi! Voglio rifarli e impegnarmi di più … cosa pensi se provo a mettere la pasta un po’ in freezer? Magari riesco a lavorarla meglio e a dare una forma decente ai biscotti?

    Un bacio grande tesorino! Tvttb :*

    Rispondi
    • Valentina dice

      23 Aprile 2013 a 10:12

      Ciao tesorino mio, non preoccuparti! Io lo so che tu ci sei sempre e comunque 🙂 Grazie di cuore <3 <3 <3 Quanto tempo hai tenuto in frigo i biscotti? Puoi mettere la pasta in freezer ma non più di 30 minuti altrimenti, poi, devi farla scongelare… invece basta che la lavori fredda… il fatto è che già fa caldino… me ne sono accorta con la pasta di zucchero 🙁 Prova così e fammi sapere! 😉 Ah… e poi fai riposare in frigo anche una volta data la forma! 😉 Un abbraccio immenso, tvtb anche io :** <3

      Rispondi
  107. Luisa Piva dice

    23 Aprile 2013 a 9:50

    cara ma è una meraviglia unica.. complimenti per tutto.. per il traguardo, per il compleanno, per la magnifica torta e tutte le prelibatezze che prepari e condividi con noi..
    perchè sei tu..
    baci e auguroni

    Rispondi
    • Valentina dice

      23 Aprile 2013 a 10:13

      Grazie di cuore, Luisa! 🙂 Ti abbraccio con tanto affetto, grazie! 🙂 :**

      Rispondi
  108. EdenStyle Magazine - Ricette, Dolci e Decorazioni dice

    23 Aprile 2013 a 10:57

    Buon compleanno al tuo bellissimo blog! Stupenda la torta!!!!!!

    Rispondi
  109. gerbillo goloso dice

    23 Aprile 2013 a 11:17

    AUGURI per il tuo primo anno!!! Che emozione veder passare così tante ricette per festeggiare il tuo primo anno di blog. Sono contenta per te!

    Rispondi
  110. edvige dice

    23 Aprile 2013 a 11:33

    Rinnovo gli auguri già fatti in altro post, sono contenta che tutto sia andato bene e ti rubo una fetta di questa splendida torta. Un abbraccio e buona settimana.

    Rispondi
  111. sississima dice

    23 Aprile 2013 a 13:08

    che bello, buon comple-bloggggggggggggggggg, un abbraccio SILVIA

    Rispondi
  112. CuorediSedano dice

    23 Aprile 2013 a 18:01

    Auguri!!! Pardon per il ritardo.
    Torta stupenda per un blog dolcissimo!
    A presto

    Rispondi
  113. Barbara Froio dice

    23 Aprile 2013 a 19:02

    Buon complibog e grazie per questa fantastica torta.
    Un caro abbraccio

    Rispondi
  114. Ombretta Orru' dice

    23 Aprile 2013 a 20:16

    Complimenti per il tuo primo anno,la torta è semplicemente fantasticaaaaa^_^

    Rispondi
  115. Mammalorita dice

    24 Aprile 2013 a 7:33

    augurissimi dolce vale!!!!scusa il mio ritardo ma sono stata molto presa assieme alla mia famiglia per cercare di salvare i gattini nati nel mio orto ma purtroppo ne noi ne il veterinario ci siamo riusciti….ti rifaccio i miei auguri e accetto volentieri una fetta di questa meravigliosa torta ne ho tanto bisogno!!!!un bacione….

    Rispondi
  116. ondinaincucina dice

    24 Aprile 2013 a 22:51

    Auguri!!!!!!!!! anche se sono in ritardissimo ti prego di accettare i miei auguri più affettuosi per il tuo primo anni di blog! Hai fatto tantissima strada in così breve tempo, sei straordinaria!!!
    un bacio

    Rispondi
  117. Tiziana M dice

    25 Aprile 2013 a 12:45

    tesoroooooo… tantissimi cari auguroni di tutto cuore!!! un abbraccio grosso e come al solito torta da bavetta!!!

    Rispondi
  118. Ale dice

    25 Aprile 2013 a 17:13

    ciao cara Vale perdona il ritardo ma sono con un’allergia tremenda e mi sono dimenticata il tuo blog compleanno! auguroni mia cara, la torta è splendida!

    Rispondi
  119. Antonella Leone dice

    28 Aprile 2013 a 10:10

    scusami il ritardo cara, tanti tanti auguri al tuo blog <3<3

    Rispondi
  120. bricolage.ricette dice

    30 Aprile 2013 a 20:48

    tanti tanti auguri di un lungo cammino, ciao a presto

    Rispondi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
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