Ho realizzato questa torta per un anniversario di matrimonio, pan di spagna farcito con crema pasticcera e amarene Toschi.
Un classico che non stanca mai!
Ecco una foto dell’interno:
Il pan di spagna è 15 cm di diametro: 200 g di uova, 80 g di zucchero semolato, 100 g di farina, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (procedimento qui). Ho cotto, per praticità, in 3 dischi ma potete tranquillamente cuocere in un solo disco a poi tagliare.
La bagna è sciroppo di amarene diluito con qualche cucchiaio di acqua e un cucchiaio di liquore cherry.
La ricetta della crema pasticcera è quella di Montersino, a mio avviso unica… vellutata e cremosa (ricetta qui).
Ho assemblato e rifinito con crema al burro, ricoperto e decorato con pasta di zucchero e ghiaccia reale.
Un forte abbraccio a tutti, buona serata! <3
meravigliosa..di classe..elegantissima…meravigliosaaaaa!!! Me la fai tu la torta di laurea??? 😛
UN bacio amica mia..a preto <3!!
tvb
Ma grazieeee Saretta miaaaa! <3 <3 <3 Tesoro, sarebbe un onore e una immensa gioia, dovrei solo capire come inviarla e farla arrivare sana e salva! Eheeheh! 😀 😉 Un abbraccio fortissimo, tvtb <3
Uhhhh! Vale! Segnati: 8 ottobre 2005! Me ne fai una aaaa???? 😉 Bellissima questa torta stella, mi piace tanto! E’ perfetta!
un bacione grande
Mari
Ahahahah segnato! 😀 😉 Grazie Mari bella, sono felice che ti piaccia! 😀 <3 Un abbraccio forte forte! :**
Stupenda dolce Vale! Davvero fine e raffinata, per non parlare del golosissimo ripieno!! <3 Rapisci con i tuoi capolavori, tesoro! Ti abbraccio con tanto bene, TVTTTTTB piccola grande stella!
Grazie dolcissima Ely <3 sono tanto felice che ti piaccia! 🙂 <3 Ti abbraccio anche io con tanto affetto, grazie sempre per la tua presenza… ti voglio bene <3
Le tue torte sono sempre splendide tesoro. Questa è delicata e raffinatissima 🙂 Complimenti e un abbraccio. Buona serata
Grazie cara Fede, ti ringrazio tanto 🙂 <3 Un abbraccio forte e buon weekend :**
Bellissima e raffinata!!!
Un tuo capolavoro bravissima!
Un bacio e buona serata:))
Grazie tesoro! 🙂 Un bacio grande, buon weekend! :**
Amica bella ma questa torta è fantastica…gli ingredienti poi mi fanno venire voglia di assaggiarne una bella fetta!!
brava!
un abbraccio grande
Grazie Barbara! A mio avviso la farcitura è una di quelle che non stanca mai, stragolosa! 😀 Un abbraccio grandissimo, amica mia, con tanto affetto! :**
Valy bella eccomi che riesco a passare anche da te e dalle tue fantastiche creazioni,un bacione grande <3
Ciao Giovy! 🙂 Non preoccuparti, anche io in questo periodo non riesco a seguire tutto… diciamo che il caldo non aiuta! Tesoro grazie di cuore, ti abbraccio forte forte! Buon weekend :**
Che bella, veramente elegante!
chissà che buona nella sua semplicità…
Un abbraccio. Stefania
Grazie Stefy cara 🙂 Un grande abbraccio e buon weekend :**
Bellissima Vale…delicata, sobria e chic! Inoltre racchiude un golosissimo e passionale ripieno..proprio come dovrebbe essere in una relazione di coppia! Mi piace mi piace mi piace!!!!!
Bravissima
la zia consu
Che bella la descrizione che dai del rapporto di coppia… la penso come te! 😀 Grazie di cuore, Consu, ti abbraccio! Buon weekend :**
Un candore di tortina,la trovo raffinata,il bianco è un colore che amo e per le torte è sempre una scelta d’effetto.
Auguri ai festeggiata e alla sua creatrice tanti complimenti.
Grazie Vale per il tuo affettuoso commento 😉
Z&C
Ciao dolce Ketty 🙂 Amo molto il bianco… è candore, limpidezza, luce, eleganza… un colore/ non colore stupendo <3 Grazie di cuore a te, per le tue parole e la tua presenza 🙂 <3 Un forte abbraccio, buon weekend :**
Valentina le tue torte sono da svenimento, sempre belle e raffinate…brava!
Ma grazie, sei un tesoro! Sono felice che ti piacciano! 🙂 <3 Un abbraccio grande, buon weekend! :**
stupenda Vale!! è romanticissima <3
un bacione
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Grazie Sabry! 🙂 Ti abbraccio! 🙂 :**
Che bella Vale… e la perfezione di tutti quei cuoricini bianchi???
E’ davvero elegante e le amarene all’interno mi piacciono un sacco!!!
Sempre brava Vale!!! Un abbraccio grandissimo! Roby
Grazie amica mia, sono tanto contenta che ti piaccia! Un abbraccio forte forte, buon fine settimana! 🙂 :**
Sto battendo le mani! 🙂 Bella e buona la tua torta. Una delle mie preferite… forse la MIA PREFERITA. La crema pasticcera di Montersino poi… bravissima Vale. Ma dimmi hai deciso di fare la pasticciera da grande?
Un grande abbraccio 🙂
Ma grazieeee Ada 😀 <3 Ti abbraccio con tanto affetto e ti auguro uno splendido weekend! 🙂
Buon mese di agosto cara Vale. Io rimango ancora qui a casa. Non so cosa mi riservano queste vacanze. Non ho ancora deciso nulla! 🙂
Ti abbraccio anch’io! <3
Grazie mille e buon mese di agosto anche a te, Ada 🙂 Ti auguro delle splendide vacanze, rilassanti, divertenti e piene di gioia, qualunque cosa farai <3 Un abbraccio grandissimo e pieno di affetto :**
come mi piacerebbe darti una consegna da produrre anche per il mio anniversario di matrimonio!!!! sarei incantata già lo so! sei bravissima come sempre gioia mia! ps: sai che forse il 23 agosto sarò a napoli?
Daiiiiiiii davvero??? 😀 Spero di esserci!!! Voglio riabbracciare la mia Eleninaaaaaaa <3 <3 <3 Tesoro ma verrai qui in vacanza? Riguardo la torta, grazie di cuore, per me sarebbe un onore e un immenso piacere… peccato che siamo lontane! 🙁 Ti abbraccio fortissimo, buon weekend! :**
Quant’è bella! Dolce e romantica perfetta x festeggiare l anniversario. E poi con quel ripieno di amarene è veramente fantastica!
Tanti Bacioni vale buon fine settimana
Grazie tesoro, sono contenta che ti piaccia! 🙂 Io adoro le amarene, le metterei ovunque 😀 Un abbraccio forte e buon fine settimana anche a te! 🙂 :**
Valentina, è uno spettacolo, mi stupisco sempre della tua grade fantasia e manualità, ma dove hai imparato?
Grazie tesoro… per ora posso dire di avere una preparazione homemade 😀 ahahahah 😀 poi speriamo di migliorare sempre di più e seguire qualche corso di qualche grande maestro! 🙂 Grazie di cuore, un abbraccio forte! :**
Buona,buona buona! Buon week end cara!
Grazie mille, Licia! Buon weekend anche a te! :**
Vale è fantastica!!! 🙂
Chissà come sono stati felici i festeggiati 🙂
Un bacione e complimenti 🙂 :**
Grazie Giulia, si è piaciuta molto 🙂 Un abbraccio forte e buon weekend :**
È bellissima….davvero elegante!!! ^_^
Grazie mille, Roberta! 🙂 Un bacione!
Una torta super romantica!! Bravissima tesoro! Buon we!
Grazie Chiaretta! 🙂 Un mega abbraccio e buon weekend! Come procedono i preparativi? 🙂 Bacinooooo <3 :**
ciao Vale
davvero molto raffinata!! bravissima come sempre, ma è una torta mignon? se si ne farei un sol boccone con le amarene e la crema! bontà!!!
bacio bacio grande
Ciao Annina bella 🙂 <3 E’ 15 cm di diametro, quindi l’ideale per 2 persone ma pure per 4… è anche bella alta! 😉 Grazie di cuore e un abbraccio forte, buon weekend! :**
è semplicemente stupenda!!! bravissima Vale, non sbagli 1 colpo :))
bacione buon we <3
Grazie Eli, sei sempre un tesoro! 🙂 <3 Un forte abbraccio e buon weekend anche a te! :**
mamma mia che brava che sei Vale e che pazienza che hai…io non sono molto amante della pasta di zucchero ma ammiro molto chi si presta a fare queste opere d’arte…sei una vera artista tesorino! Un abbraccio forte forte
Ciao tesoro bello! <3 Grazie mille, sono felice che ti piaccia! 🙂 Un abbraccio forte a te e alla piccola, buon weekend amica mia! <3 :**
Raffinatissima, elegante e soprattutto… la farcitura è tra le mie preferite!! Bravissima, super complimenti cara Vale, sei una garanzia in fatto di dolci e decorazioni, fai sempre dei capolavori!! Un abbraccione
Grazie Silvia! 🙂 Anche tra le mie preferite, adoro le amarene e insieme alla crema il binomio è perfetto! 😀 Grazie per le tue parole e sempre per la tua presenza, ti abbraccio con affetto 🙂 Un bacio a Paciocca 🙂 <3 Buon weekend! :**
Che eleganza Vale… Complimenti è stupenda questa torta!
Grazie mille, Michela! 🙂 Un bacione e buon fine settimana 🙂 :**
Bellissima, raffinata ed elegante!
Grazie Franci 🙂 <3 Ti abbraccio forte, buon weekend! :**
Che dire per non essere ripetitiva? meravigliosastupendasoloturiesciafareunsimilecapolavoro!!
Bacioni, mia cara, buon weekend! 🙂
Fantastica!!!
Sei bravissima!
Riesci sempre a stupirmi per le tue presentazioni, le tue decorazioni e la passione che traspare da ogni tua realizzazione!
Un abbraccio! 🙂
Mi credi se ti dico che mi lasci sempre stupefatta? è a dir poco meravigliosa!
Oltre che bellissima questa torta è anche buonissima. Sei diventata una maestra in fatto di cake design, bravissima Vale!!! Bacioni Manu
Buonissima la torta con quella farcia.. ma la decorazione.. che brava Vale mia che sei!!!!! 🙂 baci e buon w.e.
Onestamente io non so più come commentarti.
Ho così paura di cadere nella banalità.
Fai delle torte che sono davvero dei capolavori ed io rimango a guardarle a bocca aperta senza riuscire a spicciare parola.
Bacini
sei irrangiungibile, un bacionecomplimenti
Ciao Vale, le tue torte sono sempre curate nei minimi dettagli, questa total white è molto chic e ben presentata, sei davvero bravissima!!!
Bacioni…
Davvero Vale, per il prossimo anno te la commissiono…..ma solo a patto che me la porti te di persone e poi ti fai abbracciare e smarmicciare a dovere!!! 🙂
Baci meraviglia!!!!
Amica questa torta è fine,elegante e per niente banale! Scusa la mia assenza ma il caldo torrido mi stronca e non riesco a stare davanti al pc!! Ti abbraccio tvb!!
Com’è vellutosa e cupolosa questa tortina.. Bella! Non ti fermi mai vedo con queste belle creazioni! Complimenti;)
A presto cara:**
Una torta davvero elegante, ma allo stesso tempo molto simpatica! Ma quanto sei brava!!! È dolcissima Vale! Ti abbraccio tesoro e ti auguro un buon fine settimana!
Vale dolcissimaaaa! Alle coincidenze ci credo anch’io. Infatti quella frase ha colpito molto anche me! 🙂 E visto che sul blog voglio condividere tutto, ho pensato di metterla. Passando a te, invece devo dire che questa torta è da vera pasticcera. Sei stata super-bravissimaaaa! Complimentissimiiii! Poi che abbinamento spettacolare 😛 crema e amarena… con tutta la copertura in PDZ e crema di burro… VIVA LA DIETAAAA! 😀 ma immagino che questa torta sia stata usata come anti-depressivo! 😛 ihihih! non manca proprio nulla! Bellissima e Buonissima! complimentissimi e… DOLCISSIMO FINE SETTIMANAAAAA! Bacioniiiii :-******
spettacolo Vale!
Senti la prossima settimana è il mio anniversario…il 21mo!
che dici me la merito una bella torta? ma delle tue eh?
non accetto imitazioni!
ahahah
un bacione e buon fine settimana
a lunedì
sei una pasticcera nata, ce l’hai proprio nel sangue, un abbraccio SILVIA
Ciao topolina, pensa che ieri vedendo la foto su fb ho pensato che l’anniversario fosse il vostro 😀 Volevo anche scriverti che era una coincidenza festeggiarlo proprio il giorno del nostro onomastico!! hihihi … fortuna non mi sono spinta oltre al complimento 😉
Tesoro stai diventando sempre più brava, te lo giuro!!!
Buon weekend piccola! :*
mi sembra di essere ripetitiva, ma come sempre ti ripeto…sei bravissima amica mia, davvero!
un capolavoro questa torta!
Torta davvero all’ altezza della Pasticcera….inutile dirti che sei sempre più brava!!!!
Che meraviglia Vale, bellissima ed insuperabile come sempre!!
le tue torte sono dei veri capolavori Vale!! ti ordinerei una torta anche se non avessi nessuna ricorrenza da festeggiare!! complimenti, ti auguro un buon w.e!!
oramai puoi aprire un negozio a Parigi! bravissima
un abbraccio
Caspiterina perdincibacco…come dev’esser buona!!!
Poi così bella…
baci e brava
Complimenti sei bravissima la torta elegante, buona e ho l’acquolina 🙂 Baciotti
TU SEI UNICA. DAVVEROOOOOOOOO
Ciao Vale, questa torta è di una eleganza veramente notevole! Sei proprio brava!!! Spero che le vacanze arrivino presto anche per te, e spero che tu te le possa godere come meriti. Ti abbraccio, ci risentiamo a settembre, un bacio grandissimo
Tanti auguri Vale, buon anniversario!
Semplicemente…sei davvero brava!!! Complimenti Vale!!! (*≧∀≦*)
Vale tesoro! Sono stata un po’ assente perché in ferie e al ritorno come al solito ti trovo nel tuo blog un qualcosa sempre ricercato, di gran classe, sempre curato nei minimi particolari… insomma trovo sempre una professionista che tra le altre cose ci mette molto amore e dolcezza in quello che fa. Sarà per questo che le tue torte hanno sempre una marcia in più? Buona domenica cara e a presto!
Carinissima, complimenti e buon anniversario!
Ooops, rileggendo mi sono accorta che l’anniversario non era il tuo…
Bellissima Vale, le tue torte sono sempre molto eleganti e curate! Buona serata cara!
ah!! perchè non era il mio di anniversario??? buonissima!
Immagino la felicità degli sposi e riesco persino a sentirne il sapore !! Sempre bravissima, ciao e a presto
Liana
che bella complimenti!!!
sempre più belle le tue torte!! sei davvero bravissima, io poi adoro le amarene.. ti abbraccio tanto
sei proprio brava Vale! E sai che io le cake decorate non le amo molto ma tu mi fai venire ogni volta voglia di provarle, sei elegante e raffinata ma spieghi le cose con tale chiarezza e velocità che me lo fai sembrare facile! sei una super socia bravisisma! un bacio grande mony***
Che bella torta… delicata nel sapore e nel gusto… bravissima come sempre Vale!!!!!
un abbraccio
Vale sei cravissima complimenti per la meravigliosa torta! Ciao e un caro saluto Lia
Vale sei bravissima la torta è davvero speciale ..molto bello il bianco esterno della copertura! Ho scritto un precedente commento devo aver combinato qualche pasticcio ….un abbraccio Lia
è davvero bellissima vale complimenti ^_^
Ehi…anch’io sto passando a far qualche saluto! Ti capisco: pc ed estate non legano, soprattutto se non si fa un lavoro d’ufficio!! Ti mando un bacio…buon relax cri
ma che meraviglia….scegli sempre dei decori molto eleganti ogni volta che passo è una bella sorpresa… complimenti! un bacione grande grande!
eccomi spuntare dal nulla!ciao tesorino!io ho solo una parolina per questa torta: “raffinata” e in questa parola racchiiudo l’eleganza del suo colore e la dolcezza che sprigiona la sua copertura….ma non vorrei dimenticare la forza delle amarene al suo interno!
mamma che acquolina!
ti abbraccio smack!
Ecco cosa dicevo!ma quanto sei brava?! ma quando ci pensi a queste meraviglie?E’ la notte che porta consiglio?Che ne dici di un corso accellerato di cake design enon solo per i comuni mortali?! Bravissima!
E congratulazioni anche per il contest!!
TESORO MIO, sei sempre più brava con queste realizzazioni. sono sicura che un giorno diventerai proprio famosa!! io e sarò fiera di conoscerti.
un bacio enorme cucciola. sto per chiudere il tutto per ferie ma non tramite fb ci sentiamo sempre. ti voglio bene tesò!! <3
tesoro,questa torta è di un romanticismo pazzesco con tutti i cuoricini bianchi….sei stra bravissima,ti voglio un mondo di bene <3 <3 <3
Sono un pò assente dal blog causa impegni e caldo ma seppur in ritardo enorme….Bravissima!!!!!!!!!!!!
Ciao, come sempre non ti smentisci……bellissima torta, delicata e molto raffinata, gli sposi avranno gradito tantissimo anche perchè sicuramente buonissima!!!
Baci
Bellissima e molto raffinata… ma anche golosa! Non ti smentisci mai… sei bravissima!! Un bacione :*
Ma sei diventata bravissima con la pasta di zucchero!!!!!!
Complimenti …..buona estate anche a te …dolcissima!!!!
<3<3<3<3<33
Che bella questa torta, lascia davvero senza parole!
Anche l’interno, molto originale con la bagna di amarene!
Mi sono iscritta ai tuoi lettori fissi, fai un salto anche da me se ti va 🙂
Questa torta è un vero spettacolo. Elegantissima, dolcissima e ben fatta!! Mi piace tantissimo. Anche io voglio provare l’avventura della pasta da zucchero, chissà che pasticci ahahah
Tu però sei bravissima, complimenti 🙂
P.s.: Mi unisco ai tuoi follower, se ti va di ricambiare la visita e scambiare quattro chiacchere mi trovi qui: http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Ciao Vale!! Buone vacanze!!!!
Ma hai visto nel post della mia ultima torta…ti ho nominata!!!!
^_^ ciaoooooo
Un classico realizzato in modo impeccabile! Complimenti!
V
Bellissima..
Hai le mani d’oro.. un po’ ti invidio sai?
Chissà i festeggiati e gli invitati quanti complimenti ti hanno fatto.
Io ti consiglio di aprire una pasticceria sei perfetta e sempre a lavoro.
E le vacanze?
Tanti bacini dalle mie bimbe, sono qui accanto a me, con la testa nello schermo per vedere la tua creazione.
Mi dicono..mamma non so come fa a fare tutto così perfetto.
Un abbraccione grande.
Inco
Ciao Vale….ti ho già lasciato il commento a questa meraviglia, ma volevo salutarti..nel caso non postassi più prima della mia partenza….e io che mi porterò il PC in vacanza non so se dove vado ci sarà connessione WIFI…vabbé..
buon agosto amica, spero davvero che riusciremo a vederci di nuovo a settembre/ottobre! <3
Tu abbraccio! Stai bene! Roby
Ciao Vale , che bello ritrovarti ! E soprattutto che bello rivedere i tuoi capolavori ! ma come fai con questo caldo a fare queste bellissime torte ? Ho visto quella con la cicogna , è bellissima e tu sei,sempre più brava!
un grosso bacione e a presto!
GOSHHHH ITS LOOK AMAZINGGGG
Would you like to follow each other?? Let me know.. 🙂
Kisses
SHAN
http://www.memyheelsandi.com
Ho scoperto il tuo blog e sono estasiata dalle tue creazioni! BRAVISSIMA! Ti seguo. Ciao simo
Bellissima Vale questa torta! Semplicissima come piacciono a me. Io sto bene e tu? Sono occupata in questo periodo ma ho la figlia vicino e mi basta. Diciamo che il forno o sto lasciando da parte, sto aprendo di più il freezer ehehehehehMia figlia è entusiasta di questo gelato (essendo un po’ intollerante al lattosio deve lasciar perdere i suoi dolci preferiti) ma qui a pranzo e a cena mi chiede il gelato al miele! Lo devo rifare. Ti auguro allora un buon ferragosto visto che ti concedi una settimana di vacanza! Un bacione grande grande Azzurra