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Pastiera

23 Dicembre 2012 di Valentina 106 Comments

La pastiera è un dolce che non può mancare sulle tavole dei napoletani (e non solo) nel periodo pasquale ma da qualche tempo si è diffusa l'usanza di mangiarla anche a Natale. Io sarei per il ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: crema pasticcera, Io non mangio da solo, Natale, pasta frolla, pastiera, ProgettoMondo Mlal, ricettario Buono come il pane

Crostata di frutta n° 2

1 Agosto 2012 di Valentina 68 Comments

Chi mi conosce bene sa che adoro le crostate. Con questo caldo, poi, trovo sia un dolce perfetto, fresco e non troppo pesante!Ho già pubblicato una crostata di frutta, questa volta ho voluto ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: crema chantilly, crostate, frutta, Michel Roux, pasta frolla

Crostata di pane nero e albicocche

2 Luglio 2012 di Valentina 63 Comments

In occasione della mia prima collaborazione PEMA ho preparato una crostata di frolla con ripieno di pane nero di segale integrale e albicocche, prendendo spunto da una crostata di Luca ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: albicocche, colazione, collaborazioni, crostate, frutta, Luca Montersino, pane, pane nero, pasta frolla, PEMA

Crostata alla frutta e cuori di frolla al cioccolato bianco e fragole

20 Maggio 2012 di Valentina 4 Comments

La crostata alla frutta è uno dei miei dolci preferiti. Semplice e fresca, potete guarnirla con la frutta che più vi piace e dare spazio alla vostra fantasia.Ingredienti per la frolla (per circa 1 kg ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: cioccolato bianco, crema pasticcera, crostate, fragole, frutta, ganache al cioccolato bianco, pasta frolla

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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