Ecco la torta che ho preparato per i 9 anni di fidanzamento di Enza e Angelo, una mud cake con crema diplomatica al cioccolato, rivestita di pasta di zucchero color avorio e con cuori rossi ...
Zucca cake con cottura… a bagnomaria!
Ho trovato la ricetta di questo cake dalla cottura alternativa su "Dolci e dessert" (Rusconi Libri) e mi ha colpito subito...Viene chiamato budino... ma a me non ricorda un budino... ...
Tortino di ricotta in salsa di more all’aceto balsamico
Amo molto i dolci al cucchiaio e i dolci con la ricotta, così come amo il gioco di consistenze e sapori.La ricetta è dello Chef Gennaro Esposito, uno chef che ammiro tantissimo e che ho ...
Muffins all’arancia e zucca senza glutine
Questa ricetta mi ha colpito subito, appena l'ho vista su uno dei miei mensili preferiti... Muffins golosi, sani, veloci da preparare... e, credetemi, veramente buonissimi, morbidi e un po' ...
Tra tradizione e sperimentazione: Finger sfogliatella
La sfogliatella, dolce partenopeo per eccellenza, nasce in un monastero. Precisamente nel monastero di Santa Rosa, un convento di clausura sulla costiera amalfitana.Siamo nel lontano 1600 e le suore ...
Torta Winnie the Pooh
Questa è la torta che ho realizzato questa settimana per il 1° compleanno di Mattia, figlio dei miei cugini Sergio e Nunzia.Una torta un po' elaborata che mi ha dato una grande soddisfazione, la ...
Torta con calle
Pubblico nuovamente questa torta, che trovate qui, per partecipare al 1° contest di Kiara "La kucina di Kiara", "Sweet birthday".La torta è stata realizzata a luglio in occasione del compleanno di mia ...
Torta alla farina di carote, cioccolato e noci
Ho più volte detto che amo i dolci un po' rustici, non stucchevoli, soprattutto per colazione.Dolci semplici ma avvolgenti nel sapore e nel profumo, capaci di coccolarti fin dal mattino.Da giorni ...
Una torta per Federica
Ecco qui la torta che mi ha tenuto impegnata questa settimana, una torta speciale per la mia amica Federica, che giovedì scorso ha conseguito la laurea specialistica con un fantastico 110 e lode!Come ...
Peppa pig cake
Periodo ricco di compleanni, questo!Sono costantemente con le mani in pasta e chi mi conosce sa che per me è un buon motivo per svegliarsi col sorriso :)Dopo questa , ecco la torta che ho ...