La ricetta che Vale

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Princess cake

4 Ottobre 2014 di Valentina 68 Comments

I sogni son desideri di felicitàNel sonno non hai pensieriLi esprimi con sinceritàSe hai fede chissà che un giornoLa sorte non ti arrideràTu sogna e spera fermamenteDimentica il presenteE il sogno ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, crema pasticcera al cioccolato, Luca Montersino, sponge cake, torta principesse Disney, vanilla sponge cake

Bundt cake all’arancia, cioccolato fondente e fava tonka

28 Settembre 2014 di Valentina 91 Comments

Cosa accade quando un'amica ti porta uno stampo stupendo che desideravi da tempo e un'altra amica ti dona un'ampolla dal contenuto profumatissimo e inebriante?Accade che la sottoscritta, col ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: arancia, bundt cake, ciambelle, cioccolato fondente, colazione, comfort food, fava tonka, merenda, torte morbide

A special day

15 Settembre 2014 di Valentina 108 Comments

E finalmente eccomi qui!Mi riprometto sempre di essere più costante con il mio e con i vostri blog e poi, puntualmente, una valanga di impegni mi impedisce di mantenere la promessa. Spero ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: Carlos Lischetti, cioccolato bianco, cocco, confettata, cupcakes, matrimonio, meringhe, meringhe a forma di rosa, mini wedding cake, pasta frolla allo zucchero di canna, segnaposto matrimonio, topper sposi

Torta Sogno di fine estate

1 Settembre 2014 di Valentina 158 Comments

Bentrovati!Eccomi di nuovo qui, mi siete mancati tanto <3Come è stata la vostra estate? Spero abbiate fatto il pieno di sorrisi, buon cibo e relax!Ho ricaricato le batterie e sono pronta a ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: crema di ricotta, fichi, gelatina ai fichi, miele, naked cake, noci, ricotta, Silikomart, Wonder Cake Square

Buone vacanze

11 Agosto 2014 di Valentina 42 Comments

La ricetta che Vale va in pausa per qualche giorno, vi auguro delle splendide vacanze e un felice Ferragosto!Divertitevi e rilassatevi! Per chi volesse seguirmi su Facebook qui la mia pagina ^_^A ...

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Filed Under: Varie Tagged With: vacanze, varie

Crostata di frutta

4 Agosto 2014 di Valentina 129 Comments

La crostata di frutta è uno dei miei dolci preferiti. Fresca e golosa, conquista tutti e si presta a mille varianti. CROSTATA DI FRUTTA Ingredienti  per uno stampo diametro 28 cm ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: compleanno, crema pasticcera, crostate, frutta, Luca Montersino, Molino Rossetto, pasta frolla

Dottoressa Peluche cake

28 Luglio 2014 di Valentina 131 Comments

Per il compleanno di Francesca, la figlia di mia cugina Cristina, ho realizzato una torta con l'ormai famosa Dottoressa Peluche, cartone animato in onda su Disney Junior.La Dottoressa Peluche, Dottie, ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, crema al burro, Dottoressa Peluche, mousse mascarpone e cioccolato gianduia, mud cake

Cupcakes al Parmigiano Reggiano, pomodoro e olive nere

18 Luglio 2014 di Valentina 109 Comments

Il mio amore per la pasticceria è cosa nota. Amo tutto ciò che è bello e che fa felici gli occhi poco prima di far felice il palato.Per questo adoro, allo stesso modo, la pasticceria salata.Un ...

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Filed Under: Salato Tagged With: buffet, cupcakes salati, muffins salati, olive nere, parmigiano reggiano, ricotta

Fluffosa al limone e limoncello

13 Luglio 2014 di Valentina 137 Comments

Avete voglia di un dolce soffice, leggero come una nuvola e così buono da sparire in men che non si dica? La Fluffosa (chiffon cake) della mia amica Monica è ciò che fa per voi! Un dolce, per me, ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: ciambelle, colazione, fluffosa, limoncello, limone, merenda, torte morbide

Crostata con mud cake e crema pasticciera

7 Luglio 2014 di Valentina 149 Comments

...ovvero: la torta nella crostata!Una crostata di riciclo ma anche no, vista la bontà...Se dovesse avanzarvi della crema pasticciera, un po' di mud cake... ma anche se non dovessero avanzarvi ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: crema pasticcera, crostate, dolci del riciclo, Luca Montersino, mud cake, pasta frolla, riciclo

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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