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Strudel di pere allo zenzero, mandorle e cioccolato fondente

23 Febbraio 2014 di Valentina 94 Comments

Mtc n.36: lo strudel!Quando ho scoperto la ricetta della sfida di febbraio sono stata a dir poco felice. Felice perché amo i dolci, felice perché ho un debole per gli strudel di tutti i tipi, felice ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cioccolato fondente, ganache al cioccolato fondente, mandorle, Maurizio Santin, Mtchallenge, pasta strudel, pere, strudel, strudel di pere, zenzero

Pinocchio cake e biscotti per il primo compleanno del mio nipotino!

17 Febbraio 2014 di Valentina 94 Comments

Ieri il mio dolcissimo nipotino Gennaro ha compiuto un anno e questa è la torta che ho realizzato per lui!L'ispirazione arriva da qui, non avendo un tutorial da seguire posso dire di essere ...

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Filed Under: Biscotti, Cake design, Dolci Tagged With: biscotti decorati, compleanno, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, pasta frolla allo zucchero di canna, pinocchio cake, primo compleanno, torta pinocchio

Red velvet brownie cheesecake

14 Febbraio 2014 di Valentina 79 Comments

L'Amore va festeggiato ogni giorno, l'Amore non è solo verso il proprio compagno ma è da intendersi, in senso più ampio, verso la famiglia, la natura, gli amici, gli animali, le nostre passioni. Verso ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: brownies, muffins e dolcetti, red velvet brownie cheesecake, red velvet cake, San Valentino

Torta Diabella – nocciola e cioccolato al latte

9 Febbraio 2014 di Valentina 150 Comments

La mia prima bavarese, uno dei dolci più buoni che abbia mai mangiato!Nocciole, cioccolato bianco, cioccolato al latte e fondente... un tripudio di bontà!Questo dolce non è estremamente complicato, ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: bavarese, bavarese al cioccolato bianco e nocciola, cioccolato bianco, crema inglese, ganache al cioccolato al latte, Luca Montersino, nocciole, pan di spagna al cacao, pasta di nocciole, Silikomart

Torta Delizia di bosco

2 Febbraio 2014 di Valentina 188 Comments

   Oggi è il compleanno della mia splendida mamma e questa è la torta che ho preparato per lei e per mia cognata che compie gli anni domani. Doppia festa per due persone ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: compleanno, crema chantilly al limone, crema pasticcera, frutti di bosco, limoncello, Luca Montersino, mandorle, pan di spagna, pistacchi, Sal de Riso, streusel alle mandorle

Love cookies

31 Gennaio 2014 di Valentina 78 Comments

Buongiorno a tutti! Rieccomi qui dopo una noiosissima influenza che mi ha messo ko, adesso va molto meglio e si ricomincia a creare e pasticciare (a dire il vero non ho mai smesso del tutto ma ...

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Filed Under: Biscotti, Cake design Tagged With: biscotti decorati, pasta di zucchero, pasta frolla, San Valentino

Una storia particolare

28 Gennaio 2014 di Valentina 59 Comments

Ci sono delle storie che per raccontarle servono romanzi, intere pagine di dialoghi, lacrime e fazzoletti sprecati.Ci sono altre storie più romantiche, a lieto fine, fiabe delicate e dalle guance ...

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Filed Under: Varie Tagged With: Bloggalline, varie

Biscotti croccanti ai fiocchi d’avena

22 Gennaio 2014 di Valentina 91 Comments

Biscotti croccanti, ricchi di fibre, senza lievito.Perfetti per la prima colazione e non solo...BISCOTTI CROCCANTI AI FIOCCHI D'AVENA(ricetta di Luca Montersino liberamente tratta e parzialmente ...

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Filed Under: Biscotti Tagged With: colazione, fiocchi d'avena, Luca Montersino, Molino Rossetto, semi di girasole, senza lievito, zucchero di canna

Cioccolata calda

17 Gennaio 2014 di Valentina 154 Comments

Avrete ormai capito che adoro il cosiddetto comfort food, il cibo coccola... e in questi giorni dal cielo grigio è più che mai perfetto. Una cioccolata calda, divano, copertina sulle gambe, ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: bevande, cioccolata calda, cioccolato fondente, comfort food, panna, preparato per cioccolata calda, senza glutine

Torta ai 3 cioccolati

14 Gennaio 2014 di Valentina 151 Comments

So che molti sono a dieta e spero possiate perdonarmi se continuo a pubblicare dolci calorici ma il mio blog è dedicato soprattutto alla pasticceria e, come dicevo in un commento, per me un dolce è ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: Capodanno, cioccolato bianco, cioccolato gianduia, compleanno, Elle a tavola, Eridania, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mousse mascarpone e cioccolato gianduia, mud cake

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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