La ricetta che Vale

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Muffin alle zucchine, pancetta e curcuma

31 Marzo 2015 di Valentina 48 Comments

muffin zucchine pancetta

Primavera... stagione dei pic - nic, dei pranzi e brunch all'aria aperta... Pasquetta è vicina e allora perché non preparare qualcosa di stuzzicante, gustoso e adatto alle gite fuori ...

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Filed Under: Salato Tagged With: buffet, curcuma, Molino Rossetto, muffins salati, pancetta, salato, zucchine

Crostata con farina di avena e confettura di amarene

26 Marzo 2015 di Valentina 48 Comments

crostata farina di avena

Mi piace sperimentare farine alternative e tra le mie preferite c'è quella di avena. La farina di avena è una farina ad alto profilo nutritivo ma a basso indice glicemico, con un alto contenuto di ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: colazione, confettura di amarene, crostate, farina di avena, merenda, Molino Rossetto

Muffin alle mele e uvetta senza lattosio

24 Marzo 2015 di Valentina 31 Comments

muffin mele e uvetta

Sono sempre più convinta che light possa far rima con buono e che "senza" non significhi "senza gusto"! Questi muffin alle mele e uvetta senza lattosio sono perfetti per la colazione e la merenda di ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: colazione, mele, merenda, Molino Rossetto, muffins e dolcetti, senza lattosio, uvetta

Benarrivato iFood

23 Marzo 2015 di Valentina 17 Comments

Con emozione, gioia, orgoglio e poche parole - perché quando si tratta di cose importanti io sono così, centellino le parole - vi annuncio che iFood INFINITO AMORE PER IL CIBO è finalmente ...

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Filed Under: Varie Tagged With: iFood, varie

Barrette al cioccolato e amarene

11 Marzo 2015 di Valentina 62 Comments

barrette cioccolato e amarene

Non so a voi ma a me il binomio cioccolato fondente - amarene fa impazzire... Se la pensate così, queste barrette brownies vi conquisteranno e spariranno in breve, brevissimo tempo! Un dolce ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: amarene, brownies, cioccolato fondente, confettura di amarene, ganache al cioccolato fondente

Easter bunny cupcakes

9 Marzo 2015 di Valentina 51 Comments

cupcakes Pasqua

Questo mese sono Special Guest del numero 13 di Taste & More... inutile dire che la gioia è grande! Correte a sfogliarlo, troverete tante idee per la Pasqua e non solo! Ad aspettarvi c'è anche ...

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Filed Under: Cake design Tagged With: cake design, carote, colazione, cupcakes, farina di mandorle, mele, merenda, Pasqua, tutorial

Naked cassata

5 Marzo 2015 di Valentina 49 Comments

Naked cake cassata

Quando si pensa alla Cassata siciliana si pensa alla sua versione classica. Io ho invece realizzato una versione un po' diversa dal solito, una naked cake al gusto cassata. Semplice da realizzare e ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cassata, cioccolato fondente, dolci, ganache al cioccolato fondente, naked cake, pan di spagna, ricotta

Bundt cake arancia e nocciole senza lattosio

25 Febbraio 2015 di Valentina 67 Comments

bundt cake

Poco tempo a disposizione, voglia di un dolce goloso ma non troppo calorico e intolleranza al lattosio? Ecco, questa ciambella fa per voi ^_^ Il binomio arancia - nocciole è irresistibile, da quando ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: arancia, bundt cake, ciambelle, colazione, dolci, merenda, Molino Rossetto, nocciole, pasta di nocciole, senza lattosio

Chiacchiere e sanguinaccio

16 Febbraio 2015 di Valentina 47 Comments

chiacchiere

Chiacchiere, frappe, bugie, cròstoli, galani...  Tanti nomi per indicare deliziose e croccanti sfoglie tipiche del periodo di Carnevale. Il binomio chiacchiere-sanguinaccio è tipico del sud ma ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: Carnevale, chiacchiere, cioccolato fondente, sanguinaccio

Cookie choc hearts

13 Febbraio 2015 di Valentina 37 Comments

biscotti cuore

Domani è San Valentino (il mio onomasticoooo)! Che ne dite di svegliare il vostro amore con una colazione a base di golosissimi biscotti alla nocciola e cioccolato? Per me San Valentino è tutti i ...

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Filed Under: Biscotti Tagged With: biscotti, Cookie Choc Silikomart, nocciola, pasta frolla, San Valentino, Silikomart

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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