La ricetta che Vale

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Torta M&M’s al cioccolato

7 Ottobre 2013 di Valentina 127 Comments

Una torta allegra, colorata e tanto buona!Perfetta per i più piccoli ma anche per i più grandi, vi piacerebbe realizzarla?Trovate il tutorial qui, rubrica Cake del Corriere della Sera a cura di ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: Cake Corriere della Sera, Malvarosa edizioni, mousse alla Nutella, mud cake, Torta M&M's, tutorial

Non sei tu il mare?

4 Ottobre 2013 di Valentina 35 Comments

Tunisia 2009 - Foto di Francesca ParisMare, dentro di te sta il mio amore. Hai preso la sua anima e il suo cuore.Mare, riportala a riva, fammi parlare di nuovo con lei. Cercala ovunque, ...

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Filed Under: Varie Tagged With: varie

Brioche con uvetta

4 Ottobre 2013 di Valentina 74 Comments

Un giorno decidi di aprire un blog, fotografare e scrivere ricette. Non pensi, non hai la minima idea di quale avventura meravigliosa possa essere, di quante persone speciali avrai modo di incontrare ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: brioche, brioche con uvetta, colazione, crema pasticcera, lievitati, Luca Montersino, merenda, uva sultanina

Torta di fichi e frutta secca

1 Ottobre 2013 di Valentina 89 Comments

Ricevere la newsletter Malvarosa di settembre e decidere di preparare la torta di fichi di cui si parlava è stato tutt'uno.I colpi di fulmine esistono ed esistono anche per le ricette, per quanto ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: crema pasticcera, fichi, frutta, frutta secca, Malvarosa edizioni, Montersino

Wedding inspirations…

28 Settembre 2013 di Valentina 99 Comments

Nessuna ricetta oggi ma l'augurio di un magnifico weekend e la torta che ho realizzato la scorsa settimana per una confettata: una dummy wedding cake da esposizione decorata con tecnica stencil e che ...

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Filed Under: Cake design Tagged With: confettata, dummy cake, stencil, wedding cake

Brownie con nocciole e pistacchi

22 Settembre 2013 di Valentina 165 Comments

Maurizio Santin è una garanzia.Chi mi conosce sa che la mia stima per lui è immensa e che mi piace provare spesso le sue ricette.Ecco, questa è tratta da Pasticceria - Le mie ricette di base ed è il ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: brownies, cioccolato, cioccolato fondente, comfort food, fiori in pasta di zucchero, frutta secca, Maurizio Santin, muffins e dolcetti, nocciole, pistacchi

Pizzarlette

14 Settembre 2013 di Valentina 110 Comments

Oltre ad amare i dolci amo divertirmi con idee per antipasti e aperitivi, finger food e pasticceria salata, così oggi vi suggerisco qualcosa di sfizioso, saporito e perfetto per le cene tra amici: ...

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Filed Under: Salato Tagged With: antipasti, aperitivo, buffet, Michel Roux, pasta brisée, pomodoro, ricotta, tartellette

Tarte al tè matcha, cioccolato bianco e fichi

12 Settembre 2013 di Valentina 91 Comments

Il primo Giveaway di un'amica, l'aria frizzantina che preannuncia il mio tanto amato autunno, una confezione di profumato tè matcha, fichi a volontà e la voglia di mettere le mani in pasta per ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: cioccolato bianco, crostate, fichi, frutta, ganache al cioccolato bianco, Michel Roux, pasta frolla, pasta sucrée, tè matcha

Fusilli con sugo di zucchine, fiori di zucca e salsiccia croccante

10 Settembre 2013 di Valentina 92 Comments

Dal numero di settembre di Sale & Pepe, un primo piatto veloce e buonissimo!Cercate di non sostituire la salsiccia ai semi di finocchio con una salsiccia semplice... questi doneranno al vostro ...

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Filed Under: Salato Tagged With: contest Dolcemente, Maurizio Santin, primi piatti, Sale & Pepe

Torta Ciocc-ola

7 Settembre 2013 di Valentina 114 Comments

Volete coccolarvi questo weekend?Bene, preparate questo dolce.Una torta per tutti gli amanti del cioccolato fondente e della nocciola, un tripudio di bontà, una vera e propria coccola... un abbraccio ...

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Filed Under: Dolci, Torte decorate Tagged With: Buddy Valastro, cioccolato fondente, glassa al cioccolato, mascarpone, mousse alla nocciola, Nesquik, nocciola, Renato Ardovino, torta al cioccolato, Venchi

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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