La ricetta che Vale

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Cake arancia e mandorle

5 Febbraio 2013 di Valentina 165 Comments

Chi di voi ha voglia di primavera? :)La mia voglia di giornate luminose e temperature miti si fa sentire e così ho preparato un gustoso cake all'arancia e mandorle per avere il sole a colazione! ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: arance, cakes, colazione, mandorle, segale, torte morbide, yogurt

Buon compleanno mamma

2 Febbraio 2013 di Valentina 128 Comments

Torta Formica

Oggi è il compleanno della mia mamma e questa è la torta che ho fatto per lei...Una torta con una formichina, perché Formica è il suo soprannome... piccola ma tanto forte, dinamica e laboriosa..con ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: compleanno, farfalle in pasta di zucchero, formica in pasta di zucchero, formiche di Fabio Vettori, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, rosa in pasta di zucchero

Panna cotta con gelatina alla melagrana e aceto balsamico

2 Febbraio 2013 di Valentina 40 Comments

Buongiorno a tutti :)Ripubblico questa ricetta per partecipare al contest di Martina del blog Lamponi & tulipaniLA MELAGRANAPANNA COTTA CON GELATINA ALLA MELAGRANA E ACETO BALSAMICO DI MODENA ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: aceto balsamico, caramello, contest, dolci al cucchiaio, gelatina, melagrana, panna cotta

Valentine’s cookies & change your perspective

30 Gennaio 2013 di Valentina 113 Comments

Valentine's cookies

San Valentino: chi lo ama, chi lo odia, chi non lo considera nemmeno... e io?L'ho sempre festeggiato perché è il mio onomastico ma se non fosse così molto probabilmente non lo festeggerei, limitandomi ...

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Filed Under: Biscotti, Cake design Tagged With: biscotti decorati, chocolate paste, cioccolato plastico, cuori di zucchero, Luca Montersino, pasta frolla, San Valentino, Silikomart

Peppa pig cake per Aria di festa… torte da sogno!

28 Gennaio 2013 di Valentina 103 Comments

Buongiorno a tutti!Pubblico nuovamente questa torta (che, tra l'altro, è la mia ricetta più cliccata... GRAZIE! :D) per partecipare al contest di Aria del blog Aria in cucina (per la sezione ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: contest, crema diplomatica al cioccolato, crema pasticcera, Maurizio Santin, mud cake, pasta di zucchero, Peppa pig, Peppa pig in pasta di zucchero, torta con Peppa pig

Little heart: buon anniversario!

25 Gennaio 2013 di Valentina 167 Comments

Oggi festeggio 8 anni insieme al mio fidanzato e questa è la minicake che ho realizzato: una base di mud cake con mousse al mascarpone e cioccolato bianco, ricoperta di pasta di zucchero bianca ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: anniversario, cioccolato bianco, fidanzamento, fiori in pasta di zucchero, minicake cuore, minicakes, mousse mascarpone e cioccolato bianco, mud cake, pasta di zucchero

Tuorlo d’uovo croccante con crema di albumi

21 Gennaio 2013 di Valentina 192 Comments

A Natale ho ricevuto in dono diversi libri di cucina che desideravo (diciamo che da un po' di tempo a questa parte farmi un regalo non è difficile :D ) e tra questi spicca quello dello Chef ...

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Filed Under: Salato Tagged With: Carlo Cracco, crema di albumi, Masterchef, Se vuoi fare il figo usa lo scalogno, secondi piatti, tuorlo d'uovo croccante, tuorlo d'uovo fritto, uova

Carousel cake

18 Gennaio 2013 di Valentina 115 Comments

Dite la verità, dopo le madeleines salate avete sentito subito la nostalgia del dolce, vero? ;) :DNiente paura, ecco un dolce che più dolce non si può! ;)Silikomart mi ha inviato, in settimana, un ...

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Filed Under: Cake design, Dolci Tagged With: Carousel Silikomart, cioccolato, collaborazioni, ghiaccia reale, Luca Montersino, pasta di zucchero, pasta frolla, Silikomart, torta frangipane

Madeleines salate alle noci, grana e balsamico

15 Gennaio 2013 di Valentina 104 Comments

Interrompo l'infinita sequenza di dolci per presentarvi delle gustose madeleines salate adatte come antipasto o finger food.L'idea mi è venuta sfogliando l'ultimo Sale & Pepe Living, solo che ...

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Filed Under: Salato Tagged With: aceto balsamico, antipasti, collaborazioni, finger food, grana, madeleines salate, Monari Federzoni, noci

Marquise di cioccolato con frutta secca

9 Gennaio 2013 di Valentina 194 Comments

Lo so, lo so: dopo le feste ci si mette a dieta, ne avete abbastanza di dolci &co. ... ma io proprio non ce la faccio, mi perdonate? :DLa tentazione è sempre dietro l'angolo... e poi che vita ...

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Filed Under: Dolci Tagged With: caramello, caramello alle mandorle, cioccolato fondente, contest, dolci al cucchiaio, Io non mangio da solo, mandorle, marquise, pinoli, ProgettoMondo Mlal, ricettario Buono come il pane

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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