Valentina

Mousse di prosciutto crudo e balsamico

8 Ottobre 2012 di Valentina 163 Comments

Con questa ricetta inauguro la mia collaborazione con Monari Federzoni, un'azienda produttrice di aceto balsamico di Modena IGP la cui storia ha inizio il 12 gennaio 1912; attiva, quindi, da ben 100 ...

Crostata di pane nero e albicocche

6 Ottobre 2012 di Valentina 146 Comments

Pubblico nuovamente questa ricetta per il contest di Virginia, "Buono come il pane".Un contest in collaborazione con ProgettoMondo Mlal, la settima Ong (Organizzazione non governativa) in ...

Torta al cioccolato con frutta secca e noci

4 Ottobre 2012 di Valentina 105 Comments

Una ricetta semplicissima per una torta ricca, morbida e gustosa che non ha bisogno di alcuna glassa o crema di accompagnamento. Perfetta così com'è, per colazione o merenda, fate voi :)L'ho resa ...

Gnocchi con crema di pesca e provolone del Monaco

1 Ottobre 2012 di Valentina 146 Comments

Per la rubrica di Claudia "Tu come cucineresti..." (mese di settembre) ho realizzato i suoi fantastici Gnocchetti con crema di pesca e pecorino apportando alcune variazioni, pur mantenendo ...

Strudel di mele

29 Settembre 2012 di Valentina 141 Comments

Lo strudel di mele è un dolce che amo molto, un comfort food forse non adatto a questo clima particolarmente caldo che sta caratterizzando l'inizio dell'autunno (soprattutto al Sud) ma come si fa a ...

Le linguine di La Mantia

26 Settembre 2012 di Valentina 129 Comments

" La mia cucina è totalmente ispirata alla Sicilia. Poiché credo che l'origine del cibo sia il bisogno di nutrirsi e di ottenere con pochi ingredienti il miglior risultato, la mia cucina valorizza i ...

Un compleanno speciale

23 Settembre 2012 di Valentina 153 Comments

Oggi è il compleanno di mia cugina Vittoria :) Il nostro è un legame speciale, siamo cresciute insieme e so che lei per me c'è sempre, così come io ci sono e ci sarò sempre per lei.Ieri abbiamo ...

Blondies al cocco e cioccolato bianco

19 Settembre 2012 di Valentina 153 Comments

Buongiorno a tutti! :) Rieccomi qui dopo un po' di latitanza! Perdonatemi ma è stata una settimana piena zeppa di cose da fare e per forza di cose ho trascurato il mio caro blog... senza contare una ...

Mousse di melanzane con riduzione al cacao

10 Settembre 2012 di Valentina 204 Comments

Ecco una bella ricettina veloce ma d'effetto per un finger food o un aperitivo tra amici...MOUSSE DI MELANZANE CON RIDUZIONE AL CACAOIngredienti (per 4 persone)1 melanzana tondamezzo spicchio d'aglio ...

Torta di mele con crema allo yogurt e fichi

4 Settembre 2012 di Valentina 146 Comments

Amo la torta di mele, come tutte le cose semplici ma buone. Per me è comfort food, cibo capace di coccolare e farti sentire bene immediatamente, fin dal primo boccone.Ho voluto accompagnarla con una ...