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Zuppa inglese napoletana

6 Marzo 2021 di Valentina Leave a Comment

La Zuppa inglese napoletana è un dolce tipico della tradizione pasticciera partenopea, a base di pan di spagna, crema pasticciera, amarene e uno strato esterno di meringa fiammeggiata.La zuppa inglese ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: amarene, bagna al maraschino, crema pasticcera, crema pasticciera, crema pasticciera al cioccolato, dolci della tradizione, dolci napoletani, le ricette dimenticate, maraschino, meringa, meringa flambé, meringa italiana, Napoli, pan di spagna, pasticceria napoletana., ricette della tradizione, zuppa inglese, zuppa inglese napoletana

Crostata al cocco, caffè e caramello salato

28 Febbraio 2021 di Valentina 4 Comments

La Crostata al cocco, caffè e caramello salato è una deliziosa crostata composta da una base e foglie decorative di pasta frolla al cocco, mousse al caffè e caramello salato al rum.Il gusto del cocco ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: biscotti, caffè, caramello mou, caramello salato al rum, cocco, crostata al cocco caffè e caramello salato, crostate, meringa italiana, mousse al caffè, pasta frolla al cocco, Silikomart, Voilà cookie leaves Silikomart

Pasticceria Biagio Martinelli e la Polacca Aversana rustica

7 Febbraio 2021 di Valentina Leave a Comment

Le numerose declinazioni della famosa Polacca Aversana: da Biagio Martinelli, ad Aversa (Ce) la Polacca Aversana è anche rustica.Il percorso di degustazione di venerdì 5 febbraio è stato unico e ...

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Filed Under: Eventi Tagged With: Aversa, Campania, Caserta, eventi, eventi Campania, ilpostocheVale, Laura Gambacorta, Napoli, Pasticceria Biagio Martinelli, Pasticceria Biagio Martinelli Aversa, Pasticcerie Campania, Polacca Aversana, Polacca Aversana alla mela annurca IGP, Polacca Aversana rustica, Polacca Aversana vegana, Polacca classica aversana, Polacca fondente 70%, Polacca rustica Aversana

Krapfen di Luca Montersino

1 Febbraio 2021 di Valentina Leave a Comment

I Krapfen sono dei dolci fritti di origine austriaca. Morbidissime bombette di pasta lievitata, ripiene di confettura o crema.Preparati soprattutto nel periodo di Carnevale, sono perfetti tutto ...

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Galette coeur

24 Gennaio 2021 di Valentina Leave a Comment

La Galette coeur o Cuore di galette è la famosa Galette des rois a forma di cuore, una torta di pasta sfoglia con ripieno di crema frangipane.Ho realizzato la buonissima Galette des rois - Torta dei ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: cacao, colazione, crema frangipane, Cuore di galette, dolci della tradizione, dolci delle feste, Epifania, frangipane al cacao, Galette coeur, Galette des rois, merenda, pasta sfoglia, ricette della tradizione, ricette facili, rum, San Valentino

Nuda al cocco

21 Gennaio 2021 di Valentina 1 Comment

La Nuda al cocco è una torta nuda al gusto cocco, composta da tre soffici strati di base all'acqua, senza lattosio, e farcita con crema al mascarpone e panna, al cocco. Ogni strato di farcitura è ...

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Nuda Deliziosa

18 Gennaio 2021 di Valentina 2 Comments

Conoscete uno tra i dolci più antichi della pasticceria tradizionale napoletana, le Deliziose? La Nuda Deliziosa è una torta nuda che ha tutto il gusto dei famosi pasticcini a base di pasta frolla e ...

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Filed Under: Biscotti, Dolci Tagged With: crema al burro, crema al burro alla nocciola, deliziose napoletane, deliziose napoletane alla nocciola, dolci campani, dolci della tradizione, dolci delle feste, dolci napoletani, nocciola, nocciole, Nuda Deliziosa, Nude Per Ogni Occasione, pasta frolla, pasta frolla con lo strutto, pasticceria napoletana., ricette della tradizione, torte nude

Biscotti al cocco e gocce di cioccolato

13 Gennaio 2021 di Valentina Leave a Comment

I Biscotti al cocco e gocce di cioccolato sono dei deliziosi biscotti di frolla al cocco arricchita con gocce di cioccolato e farciti con crema spalmabile al cioccolato fondente.I Biscotti al cocco e ...

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Filed Under: Biscotti Tagged With: biscotti, biscotti al cocco e gocce di cioccolato, biscotti farciti, By Room - Scandinavian Living, cioccolato fondente, cocco, gocce di cioccolato, Leone decorazioni, Memotech, pasta frolla al cocco, pasta frolla con gocce di cioccolato, ricette facili, ricette per bambini, San Valentino

Ciambella al cacao e mandarini

11 Gennaio 2021 di Valentina Leave a Comment

La Ciambella al cacao e mandarini è una golosa ciambella senza burro, al cacao, profumata al mandarino, con panna montata nell'impasto.La panna montata nell'impasto rende questa ciambella morbida e ...

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Filed Under: Dolci, Ricette base Tagged With: cacao, ciambella, ciambella al cacao e mandarini, ciambelle, colazione, mandarini, merenda, Moments Silikomart, panna montata, senza burro, Silikomart

Ricciarelli

7 Gennaio 2021 di Valentina Leave a Comment

I Ricciarelli sono dei dolcetti tipici senesi a base di mandorle, zucchero e albume, che di solito si preparano durante le feste natalizie, ma sono perfetti tutto l'anno.I Ricciarelli sono biscotti a ...

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Filed Under: Biscotti, Dolci Tagged With: biscotti, biscotti di Natale, dolci della tradizione, gluten free, mandorle, Natale, Ricciarelli, Ricciarelli di Siena, ricette della tradizione, senza burro, senza glutine, senza latte, senza lattosio

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Pastry blogger. Cake designer. Produttrice seriale di torte e di sogni. Cercatrice di bellezza.
Autrice del libro Nude per ogni occasione.
Co autrice del libro Le Fluffose.

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Benvenuti

Questo blog nasce dal piacere di cucinare, in modo particolare i dolci... Perché, come disse Virginia Woolf, uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene...
E ricordatevi di mescolare nell'impasto pensieri allegri, gioia e amore...
Buon appetito!

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